Как открыть свой ресторан.

Опубликовано: 22.08.2018

видео Как открыть свой ресторан.

Как открыть свой ресторан: рецепты от шефа. Нестандартная модель.

Как открыть свой ресторан.



Рынок общепита в нашей стране показывает стабильный рост, даже не смотря на кризисы и нестабильную экономическую ситуацию. Именно поэтому кафе и рестораны являются очень соблазнительными для ведения бизнеса. Однако, прежде чем все бросить и бежать открывать ресторан сперва необходимо определиться с целями, которые мы преследуем. Для этого необходимо определить, каким будет ресторан по следующим критериям:


Как открыть свое кафе с нуля c минимальными вложениями. Бизнес план.

• Тип кухни – немаловажный фактор, на который стоит опираться при открытии своего ресторана. Традиционно в нашей страны популярны русская и некоторые виды европейской кухни: итальянская, французская и т.д. Большую популярность также имеет японская кухня. С другой стороны, конкуренция среди заведений с такими видами кухонь очень велика, поэтому многие стали обращать внимание на разного рода экзотические кухни, например, мексиканскую или марокканскую.

• Размер ресторана. Как правило, чем больше ресторан по размерам, тем пропорционально большего вложения финансовых средств он требует. Если у хозяина заведения мало опыта в ресторанном бизнесе, то не рекомендуется сразу открывать ресторан огромных размеров, так как на его открытие будет требоваться внушительная сумма средств (которую в итоге можно вложить в маркетинг), да и аренда большого помещения обойдется в разы дороже.

• Уровень цены – также немаловажный фактор, который стоит учитывать. Следует отметить, что если ресторан дорогой, то и клиенты там будут более высокого материального достатка, к котором нужен определенный подход. Если мы сможем обеспечить им должный уровень сервиса, то можно рассмотреть вариант открытия ресторана высокой ценовой категории.

• Формат заведения. Будет ли это ресторан с упором на бар, или основной капиталооборот будет от кухни? Будет ли это ресторан спокойного семейного типа или люксового? Необходимо ответить на эти вопросы прежде, чем приступить к открытию ресторана.

• Месторасположение. Ресторан, расположенный ближе к центру города, конечно, будет более посещаем ввиду того, что мимо него в день проходит бОльшее количество людей. То же можно сказать и о заведениях, расположенных внутри торговых и бизнес-центров. Если же бюджет на открытие сравнительно невысок, то стоит обратить внимание на более отдаленное расположение.

Грамотно составленный бизнес-план – залог успеха работы любого ресторана. А составить его, не имея конкретной цели практически невозможно. Именно поэтому сначала необходимо выбрать, каким будет наш ресторан, опираясь на критерии, описанные выше.

Сейчас на сайте читают следующие статьи:

Новости

Борьба вольная 2012 видео
Давно уж не модно говорить на спортпит "фу, химия". Химия - это серьезные препараты, которые вам просто так нигде не продадут - ими пользуются профессиональные выступающие спортсмены! Для быстрого восстановления

Борьба красноярск видео
Предложили высокооплачиваемую работу в Киеве. Так как я с области, столкнулся с проблемой поиска жилья. Большая куча предложений, но кругом одни аферисты с целью забрать у тебя побольше денег. К счастью

Вольная борьба видео бесик кудухов
Каждый человек желает жить в комфорте и удобстве, хочет обустроить дом по своему вкусу. Безусловно, в настоящее время существует огромный выбор мебели и аксессуаров для дома, любой человек найдёт что-нибудь

Смотреть вольная борьба видео
Доброго вечера форумчане! Постоянно меня преследовала проблема придумать хороший подарок на день рождение или другой праздник. Но совсем недавно я наткнулся на один весьма интересный сайт, и теперь совсем

Детская борьба видео
Вряд ли есть более зависимая от доверия область деятельности, чем та, где приходится обменивать или снимать деньги через интернет-порталы. Сегодня предложение таких услуг практически не знает границ.

Борьба для детей видео
Всем привет!! Скорее даже не всем, а только тем, кто решил (ну или уже стал) настоящим мужиком) Да я имею в виду именно силу мышц, имею в виду ту приятную боль, от которой мышцы ноют, но непременно растут,

Олимпийские игры видео борьба
Фотобудки приобретают все большую популярность, их размешают в торговых центрах, парках. Но ты можешь всех удивить и добавить изюминку своему празднику или вечеринке, заказав у нас в аренду фотобудку.

Видео борьба за существование
Без чего невозможно обойтись в доме? Без уюта, тепла и неповторимого интерьера! Как лес не может быть без деревьев, как лето не может быть без солнца, так и дом не может быть без интерьера. Что же может

Бесплатно видео вольная борьба
Занимаюсь уже спортом больше года, конечно же для здоровья нужен спорт. Каждый человек должен заниматься спортом и не опускать руки, если что-то не получается. В спорте есть главные вещи, это конечно

Спорт видео вольная борьба
Я - представитель сферы обслуживания, держу свой косметологический кабинет. Безусловно, наличие постоянных клиентов обеспечивает непрерывность моей профессиональной деятельности. Что необходимо для поддержания

rss