ингредиенты:

• 3 батончика из молочного шоколада (я использовал молоко с «фиолетовой коровой» :))
• 100 г сливочного масла при комнатной температуре
• 5 столовых ложек арахиса
• 5 столовых ложек клюквы
• 190 г овсяного печенья

подготовка:

Шоколад и масло обязательно должны иметь одинаковую температуру. Поэтому масло должно быть удалено из холодильника заранее.

Квадратная форма для выпечки (желательно сторона 23 см - у меня был прямоугольный 24 см х 28 см), распределенная в нескольких местах маслом (благодаря этому бумага будет немедленно приклеена к форме, что облегчит нанесение вкладышей)

Сформируйте лист бумаги так, чтобы одна сторона бумаги была в 2 раза длиннее, чем сторона формы, и она могла покрыть целое (мы будем прижимать ее к форме).

Вылейте печенье в большую миску и разбейте на мелкие кусочки.
Добавьте арахис и клюкву. Смешать.

Масло и шоколад нужно растворить:

1. ДЛЯ СУХОЙ кастрюли (не может быть ни капли воды) или миски положить кусочки сливочного масла и кусочки шоколада. Не смешивайте.
2. В большую кастрюлю (ту, в которую мы ставим меньшую кастрюлю или миску) налейте воду и доведите до кипения (для меня около 1/4 высоты).
3. Поместите меньшую кастрюлю или миску на большую, уменьшите огонь и накройте меньшую кастрюлю / миску (в случае миски она не должна касаться кастрюли с кипящей водой)
4. Пар из большой кастрюли должен нагревать меньшую кастрюлю снизу, плавя масло с шоколадом. Абсолютно не смешивайте . Не двигайся. Подождите, пока все смягчится.
5. Когда масло растопится и шоколад станет мягким, снимите кастрюлю / миску, положите на стол на деревянную доску.
6. Ложкой быстро размешать масло с шоколадом и, как только ингредиенты смешать, вылить массу в миску с орехами и сухофруктами (шоколад, растопленный с маслом, любит весить, поэтому важно не смешиваться во время растворения, а когда он растворяется, - только тогда быстро и быстро смешайте, если мы смешаем дольше, шоколад может взвесить).

Залейте шоколад и сливочное масло с печеньем, орехами и клюквой.
Переложить шоколадную массу в форму. Align.
Накройте длинной стороной бумаги и нажмите, чтобы выровнять все.
Поставить в холодильник на ночь.

Разрезать на кусочки.
Подавать.