1. Склад сирого арахісу
2. У чому користь від арахісу сирого
3. Чи може бути сирий арахіс шкідливий?
4. Арахіс смажений або сирий, який корисніше?
5. Скільки потрібно з'їдати сирого арахісу

Мало знайдеться людей, які не люблять арахіс. Цей смачний, поживний продукт - одне з улюблених ласощів людей з різних куточків нашої планети. Але мало хто знає, що арахіс - НЕ горіх зовсім, як прийнято вважати, а плід рослин сімейства бобових. Одного погляду, кинутого на сирий арахіс в шкаралупі, досить, щоб здогадатися, до якого сімейства він належить. Адже шкаралупа арахісу - бобовий стручок, в якому і знаходяться насіння рослини, які дуже корисні і в сирому, і в обсмаженому вигляді.

Склад сирого арахісу

Щоб оцінити користь від арахісу сирого, розглянемо його склад. Адже саме від наявності корисних і шкідливих речовин в складі продукту, залежить, надасть він позитивний чи негативний вплив на організм людини.

В основному арахіс складається з жирів - більше ніж на 60%. У земляному горісі, як ще називають арахіс, міститься більше 30% білка і 10% вуглеводів. Через високий вміст жиру в складі «горіха», він є калорійним. Але це абсолютно не применшує його достоїнств, в тому числі і для бажаючих схуднути. Перекушування декількома штучками сирого арахісу набагато корисніше й ефективніше, ніж поїдання батончика мюслі на полуденок. Чи варто говорити, що вміст жиру в обсмажених на олії, ще й солоних горішках, як і калорійність, набагато вище, ніж в сирих?

Вітаміни групи B, вітаміни A, E, D, PP теж містяться в арахісі у великому обсязі. А ще в ньому багато амінокислот, в тому числі і незамінних. Земляний горіх багатий мікроелементами і макроелементами (кальцій, залізо, калій, магній, селен, мідь, марганець). Поліфеноли, речовини, які за властивостями схожі на антиоксиданти, теж до складу сирого арахісу входять в досить великій кількості.

У чому користь від арахісу сирого

Сирий арахіс користь на організм надає, можна сказати, в усіх напрямках. Завдяки високому вмісту в складі земляного горіха антиоксидантів, його помірне вживання перешкоджає старінню клітин і забезпечує їх відновлення. Якщо ласувати цим продуктом в правильних пропорціях, налагодиться жировий обмін, покращитися розумова активність і мозкова діяльність, прийде в норму нервова система. Поїдання сирого арахісу сприяє виробленню гормону щастя, що підвищує настрій і забезпечує енергією. Поїдання сирого арахісу налагодить сон.

Здорова і красива шкіра, сильні волосся і міцні нігті - це не мрія чи всіх дівчат? Вживання арахісу допоможе здійснитися цим бажанням.

У сирому арахісі високий вміст вітаміну E, який благотворно впливає практично на всі системи нашого організму. Тому вживання земляного горіха знизить ризик багатьох серйозних захворювань.

Сирий арахіс корисний при поганій згортання крові, що корисно при травмах, полегшує життя хворим на гемофілію. А багатий зміст в «горісі» заліза допомагає підвищувати рівень гемоглобіну.

Земляний горіх корисний як жовчогінний продукту. Великий вміст клітковини в складі сирого арахісу допомагає усунути проблеми з шлунково-кишковим трактом, налагодити стілець.

Читайте також

Арахіс дуже добре впливає на потенцію. Кілька горішків в день допоможуть уникнути багатьох проблем в сексуальній сфері. чим ще арахіс корисний чоловікам ? Сирий арахіс допомагає вироблятися в правильному співвідношенні чоловічим і жіночим гормонам, тому для здоров'я жіночої сечостатевої системи користь сирого арахісу неоціненна.

Чи може бути сирий арахіс шкідливий?

Шкода і користь є у будь-якого продукту, в тому числі і у арахісу. В основному сирої арахіс, втім, як і смажений, шкідливий людям з алергією на цей продукт. У складі сирого арахісу досить багато алергенів, тому алергічні реакції на цей продукт - дуже поширене явище. Наслідки можуть бути самими неприємними, аж до набряку Квінке. При неправильному зберіганні сирого арахісу, в ньому можуть утворитися отруйні речовини, що може викликати сильне отруєння. Якщо після того, як поласували арахісом, з'явилися: свербіж, блювота і нудота, болі в животі і пішла висип, потрібно звернутися до фахівця.

Ми не дарма кілька разів підкреслили, що арахіс потрібно вживати в помірній кількості. Оскільки «горіх» дуже калорійний, регулярне перевищення норми його вживання призведе до набору зайвої ваги. Та й необхідні організму корисні речовини потрібно отримувати в потрібній дозуванні, адже практично будь-який, навіть дуже корисна речовина, може перетворитися на отруту для організму, якщо сильно перевищити його дозування. А адже арахіс в будь-якому вигляді - і в сирому, і в смаженому, такий смачний, що іноді складно встежити за своїми порціями!

Арахіс смажений або сирий, який корисніше?

Чи відрізняється користь і шкода сирого арахісу від обсмаженого? Насправді, відрізняється. І у того, і в іншого є свої відмінні корисні і шкідливі властивості.

Поліфеноли, які замінять антиоксиданти, в більшій кількості містяться в арахісі, якщо його посмажити.

В інших випадках сирий арахіс все-таки корисніше в сирому вигляді. Навіть, якщо вам хочеться поласувати смаженими горішками, купите в магазині сирий арахіс. А пожежа арахіс будинку самостійно. Адже вже у готовому обжаренном продукті можуть міститися чи не кінські дози солі, цукру, підсилювачів смаків і ароматизаторів. Харчова промисловість зробила крок далеко вперед, і зараз можна купити арахіс зі смаком сиру, червоної риби або шашлику. Однак, такий продукт дуже шкідливий для здоров'я.

Скільки потрібно з'їдати сирого арахісу

Не варто обчислювати порції з'їденого арахісу сотнями грамів. Буквально кілька штучок арахісу вгамує голод на 3 години. У день можна з'їдати невелику жменю арахісу, близько 15-30 штучок.