підходить веганам

Спеціально для Анни, яка вже розлила олію давно відклала манку, і для Лілі, яка дуже хотіла солодощах не-дуже-довгого приготування; спеціально для тих, хто хоче згадати дитинство, і для тих, у кого міцні зуби; спеціально для ласунів, яким вічно ніколи, і для ласунів, які поки ще не стали мільйонерами ... в рубриці "елементарноватсон" штуки, які не захотіли стати манним печивом, як їм готував рецепт, а перевтілилися в манні козинаки з арахісом.

Загалом, якщо зацікавила когось така чудова метаморфоза, то ...

• 0,5 склянки Манн крупи;
• 0,5 склянки цукру;
• 1/4 склянки сиропу (у мене був шипшиновий);
• 50 грам арахісу;
• 1,5 ст.л. рослинної олії;
• щіпка ваніліну.

Насамперед злегка обсмажуємо арахіс на сухий пательню, очищаємо його від червоної цибулі і нарубав не те щоб дуже вже дрібними шматочками.

Пам'ятайте, як ми шоколад різали, коли пекли веганські імбирне печиво ? І тут ніщо не заважає нам скористатися цим воістину безвідмовним методом :)).

На сухий знову-таки сковорідці обсмажуємо манку до світло-бежевого кольору.

В окремій каструльці перемішуємо цукор, масло і сироп. Якщо вихідний сироп густий, можна додати ще чверть склянки води.

Доводимо цю суміш до кипіння і кип'ятимо на невеликому вогні хвилин п'ять.

Тепер змішуємо арахіс, манку, ванілін і уварений цукровий сироп в одне ціле. Швидко працюємо, бо суміш відразу ж починає застигати.

Стіл застилає шматочком паперу для випічки і викладаємо на неї нашу стрімко застигає масу.

Виходить щось аморфне з шматочками арахісу. Все нормально, все шляхом, ми близькі до мети як ніколи.

Залишилося буквально трохи почекати, коли наші козинаки застигнуть, і нарізати їх ножем на більш-менш рівні і красиві прямокутники. Щоб було зручніше і радісніше їх гризти! Смачного!

PS Попереджаю про всяк випадок: ну дуже солодкий десерт виходить!

У 100 гр. страви:

Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 411 7,1 14,7 103,2

КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!