підходить веганам
містить цибулю

Застільна вакханалія потихеньку сходить нанівець, їй на зміну приходить час каяття. Признавайтесь-ка, громадяни, хто вживав в стані святкової ейфорії жирне, смажене, висококалорійне, а? Я вже посипаю голову попелом, бо їла і свою улюблену вегетаріанську смажену рибу , і морську капусту під шубою , і домашнє морозиво ...

Правда, я урочисто пообіцяла сама собі, що після свят включу розвантажувальний режим. Три, два, один, пуск! Розвантаження запущена ... Стартове блюдо - картопляний салат з авокадо без майонезу, без сметани і навіть без масла. Супер!

• 650 грам картоплі;
• 1 авокадо;
• 1/2 червоної цибулини;
• 1 свіжий огірок;
• 30 грам кропу;
• 1 ст.л. готової гірчиці;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• сіль і чорний перець за смаком.

Салат - картопляний, значить картопля починає і виграє. Для цієї страви можна картоплю різними способами приготувати: відварити в мундирі, запекти в духовці, зварити в пароварці. Вибирайте найзручніший! Особисто я в мундирі варила, по простому.

Поки картопля вариться і остигає, червона цибуля і кріп ріжемо дуже дрібно. Чим дрібніше, тим краще.

Огірок ріжемо дрібними кубиками і відправляємо до цибулі з зеленню.

Авокадо нарізаємо як попало.

Тепер з'єднуємо всі, що нарізали з гірчицею, лимонним соком, сіллю і перцем. І не просто перемішуємо, а добре розминаємо авокадо вилкою. Стигле авокадо без проблем перетворюється в пюре, так що проблем не буде.

Далі все просто і зрозуміло. Остиглий картопля нарізаємо кубиками ...

... і заправляємо приготовленої сумішшю-соусом з овочів. Якщо необхідно, додаємо солі. Пісний картопляний салат готовий!

Тепер пробуємо. Смачно? Мені так! І ще як!

А най-най фішка цього картопляного салату в тому, що він, незважаючи на відсутність сметани, майонезу або будь-який інший звичної нам заправки, зберігає притаманну всім картопляним салатів "кремові". Справжня знахідка для вегана, на мій смак. Смачного!

У 100 гр. страви:

Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 100 1,9 4,8 13,6

КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!