Салат із сьомги - три відмінних рецепта

  1. Холодний салат з сьомги
  2. Салат із сьомги шарами
  3. Салат з сьомги з огірком і ікрою
  4. Салат з сьомги і картоплі
  5. Салат із сьомги річний
  6. Салат з сьомги і грейпфрута Тайський делікатес
  7. Салат із сьомгою, авокадо, огірком і яблуком
  8. Салат зі слабосоленої сьомгою, помідорами і чорносливом
  9. Салат «Царський» з сьомгою, креветками і ананасом
  10. Салат з сьомги у вигляді морської зірки
  11. Салат з сьомги з яйцем і каперсами

Перш ніж говорити про салатах з сьомги, згадаємо, наскільки сьомга корисна. Так, чи знаєте Ви, що всього 115 грамів сьомги забезпечує наш організм денною дозою вітаміну D? Цей же шматочок риби містить в собі половину необхідної денної норми B12, ніацину і селену, а також сьомга є відмінним джерелом вітаміну B6 і магнію. Ось чому салати з сьомги рекомендовані навіть дієтологами. До того ж на салатах із сьомги ви можете завжди проявити свої кулінарні здібності - рецептів салатів з сьомги безліч, вибирайте будь-який. Ну а ми зі свого боку запропонуємо вашій увазі кілька рецептів салату з сьомги, якими ви легко здивуєте і домашніх, і гостей.

Холодний салат з сьомги

Холодний салат з сьомги

Цей салат із сьомги готується дуже швидко і легко! Для його приготування нам будуть потрібні: 500 грамів сьомги, або вареної, або злегка обсмаженої, але охолодженої до кімнатної температури; 2 стебла селери, які необхідно дрібно нарізати; половинка головки червоної цибулі, яку також слід нашаткувати; сік з одного лимона; 1 столова ложка оливкової олії; 2 столові ложки дрібно нарізаного свіжого кропу; сіль і мелений перець.

Приготування салату: відкладіть сьомгу в окрему посудину. В іншу чашу змішайте селера, червона цибуля, лимонний сік, оливкова олія і свіжий кріп. Акуратно вилийте вміст в тарілку з сьомгою. За смаком можете додати сіль і перець. Поставте готовий салат із сьомги в холодильник на 30 хвилин для охолодження. Подавати блюдо слід на 4 порції, до кожної додати часточку лимона.

Салат із сьомги шарами

Салат із сьомги шарами

Цей салат виглядає як святковий торт і схожий на великий і дуже смачний ролл. Сподобаються всім любителям китайської кухні. Для його приготування я вам знадобитися стакан рису, 200 грам слабосоленої сьомги, один авокадо, чверть склянки кунжуту, м'який сирний сир, лист сушеної морської капусти для рол.

  • Крок 1. Рис відварити в злегка підсоленій воді до готовності.
  • Крок 2. Сьомгу порізати шматочками.
  • Крок 3. Авокадо очистіть і видаліть кісточку, наріжте тоненькими шматочками.
  • Крок 4. З пласта сушеної капусти виріжте коло, це буде підстава салату.
  • Крок 5. Викладаємо салат шарами, повторюючи кожен двічі. Отже, відварений рис - часточки авокадо - сьомга. Далі повторюємо шари, завершальним шаром повинна бути сьомга. Кожен шар Промазуємо м'яким сирним сиром.
  • Крок 6. Прикрасьте салат насінням кунжуту.

Салат з сьомги з огірком і ікрою

Салат з сьомги з огірком і ікрою

Салат з сьомги з огірком і червоною ікрою - неодмінна складова хороших морських ресторанів. Інгредієнти: варена сьомга; 2 яйця, зварених круто; столова ложка червоної ікри, 1 свіжий очищений огірок, нарізані кубиками; 2 ст / л зеленого горошку; нашатковану цибулю; 4-5 столових ложок майонезу; сіль; половинка лимона, з якої потрібно вичавити сік.

Приготування салату з сьомги: у велику миску змішати порізану сьомгу з яйцем. В іншу миску висипати огірок, цибуля і майонез. Додати приправу за смаком і ретельно перемішати. Далі заливаємо отриманою масою сьомгу з яйцями і додаємо лимонний сік, після чого руками або за допомогою форми формуємо бажаний зовнішній вигляд, прикрашаємо зеленню.

Салат з сьомги і картоплі

Салат з сьомги і картоплі

Рецепт салат із сьомги і картоплі доставить масу приємних відчуттів навіть істинним гурманам. Інгредієнти: 200 грамів картоплі; половинка зеленого яблука; 2 столові ложки зниженої жирності майонезу; 1 столова ложка білого оцту; 1 чайна ложка лимонного соку і гірчиці, 1/2 чайної ложки сушеного кропу; щіпка чорного перцю; 6 листя зеленого салату; шматок слабосоленої сьомги.

Картоплю відварити, яблуко очистіть від шкірки, сьомгу дістаньте уз упаковки, цибулю помийте, поріжте всі продукти на дрібні шматочки. Змішайте в іншому посуді майонез, оцет, лимонний сік, гірчицю, кріп і перець. Додайте сюди сьомгу і інші продукти, перемішайте і дайте салату постояти хвилин 10-15, щоб він просочився заправкою. Все, корисний і поживний салат з сьомги готовий.

Салат із сьомги річний

Салат із сьомги річний

Дуже смачний салат, який особливо хороший влітку, коли на наших столах свіжі овочі. Вам буде потрібно варена сьомга (200-300 гр), 2-3 редиски, свіжий огірочок, будь-яка зелень, пакетик прованських трав і несолодкий йогурт для заправки. Як виглядає салат, ви самі бачите на фото, все елементарно порізати, заправити йогуртом, посипати травами (для чоловіків можна поперчити) і подавати на стіл.

Салат з сьомги і грейпфрута Тайський делікатес

Салат з сьомги і грейпфрута Тайський делікатес

Якщо в ваших магазинах продаються проросщенние насіння, ви можете відмінно поєднувати їх в салаті з солоною сьомгою. Плюс часточки грейфрута, які додадуть салату дивовижний вид і незвичайний смак. Отже, солона сьомга - 200 гр, один грейпфрут, баночка пророслих зерен, наприклад, пшениці, зелень за вибором. Сьомгу наріжте тоненькими смужками, грейпфрут почистіть до м'якоті, насіння і зелень добре промийте і змішайте як показано на фото. Для заправки змішайте дві ложки рослинної олії з соком пару часточок грейпфрута.

Салат із сьомгою, авокадо, огірком і яблуком

Салат із сьомгою, авокадо, огірком і яблуком

Цей салат з сьомгою цікавий різноманіттям складових салату, які відтіняють і підкреслюють смак сьомги. Великий обсяг салату слід робити в салатниці, а якщо вас двоє чи четверо, можна приготувати прямо в овочевий човнику. Для приготування салату (на двох) вам знадобиться 200 грам сьомги (відвареної, запеченої або консервованої), великий авокадо, маленький огірок, половинка зеленого яблука, листя салату. З авокадо ложкою виймаємо м'якоть, огірок і яблуко ріжемо на кубики, сьомгу мнем виделкою, жменю салат дрібно рвемо, все з'єднуємо, солимо, злегка змащуємо майонезом або рослинним маслом і викладаємо в салатницю або човники, як на фото.

Салат зі слабосоленої сьомгою, помідорами і чорносливом

Салат зі слабосоленої сьомгою, помідорами і чорносливом

Поєднання в салаті сьомги одночасно з помідорами і чорносливом дозволяє отримати в одній страві цілу гаму різних смакових відчуттів. Для цього салату з сьомги необхідні: слабосолона сьомга, 200 гр, помідори черрі - 6 штук, ягоди чорносливу - 6 шт, листя салату (можна мікс салатів) - 100 гр, несолодкий натуральний йогурт, сметана або оливкова олія в якості заправки (100 гр ).

Починаємо готувати: поріжте сьомгу для салату тоненькими скибочками, черрі - навпіл. З чорносливу видаляємо кісточки, якщо ягоди маленькі, залишаємо цілими, якщо великі, розрізаємо на 2-3 частини. З'єднуємо всі складові салату разом, солимо, перемішуємо. Заправку виберіть таку, яка вам більше подобається, головне, щоб вона не перебивала смаки, тому для даного салату з сьомги краще віддати перевагу натуральний несолодкий йогурт, нежирну сметану, оливкова олія.

Салат «Царський» з сьомгою, креветками і ананасом

Салат «Царський» з сьомгою, креветками і ананасом

Поєднання в салаті таких делікатесів, як сьомга, креветки і ананас можна з упевненістю назвати царським. Інгредієнти: 200 грам слабосоленої сьомги, 100 грам креветок, 100 гр. печериць, один свіжий огірок, один помідор, ананас, одна цибулина, лимон, 2 зубчики часнику, 2 столові ложки сухого білого вина, 2 ст. л. червоної ікри, нежирна сметана.

Безпосередньо рецепт. Печериці з цибулею злегка обсмажте на олії до золотистого кольору. Креветки відварити, почистіть. Робимо соус - помідор очистіть від шкірки і розімніть, додайте туди біле вино, роздавлений часник, дві столові ложки соку лимона. Далі кубиками ріжемо продукти для салату - сьомгу, креветки і огірок. Продукти з'єднуємо з заправкою, додаємо гриби і цибулю, перемішуємо, кладемо в салатницю. Тоненько ріжемо ананас, буквально пелюстками, зверху кладемо їх на наш салат з сьомги і поливаємо все сметаною. Заключний штрих - червона ікра на вершині нашого салату.

Салат з сьомги у вигляді морської зірки

Салат з сьомги у вигляді морської зірки

Даний салат із сьомги не тільки дуже смачний, але і дуже привабливий зовні. Отже, інгредієнти: 200 г сьомги, стільки ж твердого сиру, 4 варені картоплини, 3 невеликих варених моркви, 3 варені яйця, 1 свіжий огірок, майонез, сіль. В якості прикрас можна взяти кукурудзу, оливки, крабові палички, зелень, ікру.

Приготування салату з сьомги: сир, картопля, яйця натерти на середній тертці, моркву натерти на дрібній тертці і змішати з майонезом. Далі можна зробити двома способами. Перший спосіб для салату з сьомгою - все зміщувати і на широке блюдо викласти у вигляді морської зірки, зверху покласти тонкі шматочки сьомги. Другий - викладати складові салату шарами (в порядку черговості - картопля, сир, маленькі шматочки сьомги, яйця, огірок), зверху знову ж прикрасити сьомгою. Далі прикрашаєте салат на ваш розсуд.

Салат з сьомги з яйцем і каперсами

Салат з сьомги з яйцем і каперсами

Ще один примітний салат, в якому слабосоленую сьомгу відокремлюють яйця, каперси і французька гірчиця. На 150 гр. сьомги вам знадобляться два яйця, зварені "в мішечок", листя будь-якого салату, один свіжий огірок, один помідор, столова ложка французької гірчиці, столова ложка каперсів і рослинне масло. Сьомгу ріжемо тоненькими смужками, огірки і помідори часточками, яйця на 4 частини, перемішуємо з салатом, додаємо каперси, гірчицю, ложку масла і ще раз перемішуємо. Гурмани будуть в захваті.

для Жіночий журнал Arabio.RU
Регіна Райтова

Так, чи знаєте Ви, що всього 115 грамів сьомги забезпечує наш організм денною дозою вітаміну D?

Новости

Борьба вольная 2012 видео
Давно уж не модно говорить на спортпит "фу, химия". Химия - это серьезные препараты, которые вам просто так нигде не продадут - ими пользуются профессиональные выступающие спортсмены! Для быстрого восстановления

Спортивная борьба
Спортивная борьба — мощный конгломерат двух спортсменов, которые сходятся в схватке на ковре. Основная задача борцов в поединке, уложить соперника на лопатки - таким образом добиться превосходства.

Белорусская Федерация Легкой Атлетики
Уважаемые любители лёгкой атлетики! В преддверии чемпионата мира в Лондоне Eurosport опубликовал интересный видеоролик на основе финального забега на 100м на чемпионате мира в Берлине в 2009 году, когда

Прыжки зайцев, борьба деревьев
Прыжки зайцев, борьба деревьев Из 22 видов спорта представленных на играх, три являются исконными якутскими видами. Это – якутские прыжки, борьба хапсагай и мас-рестлинг. Из 22 видов спорта представленных

Греко-римская борьба в СССР
Греко-римская борьба в СССР Спортивная борьба (классическая) в 1919–1920 гг. была включена в программу физического воспитания допризывников. Ей был отведен большой раздел в «Наставлении по физической