1. З квасолею і помідорами - 2 варіанти
2. З червоною капустою: соковито і барвисто
3. З сирої брокколі під гірчичним соусом
4. Авокадо і тунець з помідорами і зеленню
5. Авокадо з тунцем: простий салат + намазки
6. Авокадо і яйце: ще один текстурний універсал
7. Салат з авокадо з помідорами і огірками
8. Салат з авокадо з курячою грудкою і огірками
9. Авокадо з курячою грудкою, мандаринами і виноградом

Приголомшливо цінний екзотичний фрукт і кращі поєднання з ним. На порядку денному салат з авокадо - дуже смачні рецепти з фото, кожен з яких гарантує корисне задоволення!

Крім заморського плоду, для наведених салатів вам знадобляться добре відомі і доступні продукти: помідори, огірки, яйця, консервований тунець, курка, солона сьомга, а також квасоля, кукурудза, червона капуста і різноманітна зелень.

Соуси теж зрозумілі і універсальні: майонез, йогурт, рослинне масло (ми любимо оливкова), соки лимона і апельсина. Купивши дивину, ви зможете приготувати будь-який салат сьогодні ж!

5 салатів з креветок з авокадо, дуже смачні рецепти з фото, ви знайдете тут .

А тепер - швидше готувати: ще 10 вдалих варіантів з фото ілюстраціями.

Подивіться і останні коментарі. Шалені хіти від наших читачів чекають вас!

Швидка навігація по статті:

З квасолею і помідорами - 2 варіанти

Цікавий вегетаріанський рецепт, де салат з авокадо і помідорами і часником стає ситним і красивим завдяки квасолі і кукурудзи. Приготуйте побільше: цей варіант особливо подобається зголоднілим чоловікам!

Нам потрібні:

• Авокадо - 1 шт. вагою близько 200 г
• Консервована квасоля (у нас біла) - 400-450 г
• Кукурудза (консервована) - 5-6 ст. ложок
• Часник - 2 зубчики (порубати або продавити через прес)
• Помідори - 200 г (половинки чері або четвертинки звичайних)
• Синій цибулю - ½ середньої цибулини
• Петрушка (дрібно рубана) - 2 ст. ложки
• Сіль - ½ ч. Ложки

Лимонний соус:

• Лимонний сік - 3-4 ст. ложки
• Оливкова олія - ​​1 ст. ложка
• Червоний перець (порошок паприки) - 1 щіпка

Промиваємо консервовану квасолю і кукурудзу і відкидаємо на друшляк.

Подрібнюємо овочі. Авокадо ріжемо невеликими шматочками довільної форми. Помідори черрі - навпіл. Якщо використовуємо звичайні томати, в залежності від розміру - на 4-8 частин, видаливши місце прикріплення черешка.

Часник смачніше дрібно порубати ножем. Якщо використовуємо прес, краще додати в соус.

Лук теж ріжемо дрібно. Коли він досить солодкий - так і відправляємо в салат. А якщо гірчить, або замінюємо синій цибуля білим, то обшпарюємо нарізку окропом, щоб вийшла гіркота, і даємо охолонути перед додаванням до інших овочів.

Збовтуємо соус з олії, лимонного соку і червоного перцю. У великій мисці об'єднуємо всі порізані овочі, квасоля, кукурудзу і зелень петрушки, солимо, заливаємо соусом і перемішуємо.

Різнобарвний насичений салат готовий: навіть на фото він на рідкість апетитний!

Врахуйте принадність рецепта: він легко знайомиться з новими ідеями!

• Кінза або черемша - разом або замість петрушці;
• Трошки меленого кмину - на додачу до паприці;
• Жменя сирих соняшникового насіння (заздалегідь замочити на 1 годину);
• Мариновані гриби (до 3-х ст. Ложок в дрібній нарізці);
• Червона квасоля - замість білої.

Варіюйте кількість помідорів, цибулі, зелені і спеції, щоб отримувати нові ароматні варіанти.

З червоною капустою: соковито і барвисто

Цей салат з авокадо ми покажемо в рецепті з фото крок за кроком: дуже смачний результат і просте приготування підкуповує з першої спроби!

Нам потрібні:

• Червонокачанна капуста - 1 невелика головка (500 г)
• Авокадо стигле - 1 шт. середнього розміру (200 г)

Цитрусовий соус:

• Лимонний сік - 2-3 ст. ложки
• Апельсиновий сік - 100 мл
• Оливкова олія - ​​3 ст. ложки
• Петрушки (зелень) - ½ великого пучка
• Кріп - 3-4 ст. ложки (дрібно рубаний)
• Сіль - ½ ч. Ложки або по смаку
• Чорний перець, інші спеції - за смаком

Тонко шаткуємо капусту. Нарізаємо середніми шматочками м'якоть почищеного фрукта. З'єднуємо компоненти в об'ємній мисці і заливаємо соусом з рубаною зеленню.

Для соусу потрібно змішати всі зазначені інгредієнти виделкою і посолити. Щоб компоненти ідеально подружилися, можна дати салату постояти перед подачею до столу - до 20 хвилин.

Цей салат залишиться таким же смачним, якщо ми використовуємо білокачанну капусту або збільшимо різноманітність зелені (рукола, черемша, шпинат).

З сирої брокколі під гірчичним соусом

Відкиньте сумніви: сира брокколі чудово смачна! Хрумтить, радує око і легко насичує. Наш салат - це нуль тяжкості в шлунку, смілива заявка для будь-якого свята і корисна «вітамінна бомба» для здоров'я і краси.

Нам потрібні:

• Брокколі сира - 400 г
• Авокадо - 1 стиглий плід

Лимонно-гірчичний соус:

• За 2 ст. ложки оливкової олії,
• соку лимона,
• гірчиці із зернами

Чистимо авокадо і розбираємо брокколі на суцвіття. Будемо використовувати тільки м'яку частину капусти - кучеряві верхівки і бічні стебла перед ними. Качан залишимо на запіканки і супчик.

Соус: масло + сік + гірчиця - і збовтати виделкою.

Ріжемо авокадо шматочками «на один укус», а брокколі - трохи менше. Об'єднуємо у великій мисці, поливаємо соусом і перемішуємо. Сіль, перець, зелень - за смаком.

Апетитні ідеї!

Можна додати будь-яку зелень, горіхи або насіння - 2-3 жмені. Ми любимо мигдаль, крупно порубані волоські горіхи або цілі насіння (замочити хоча б за 20 хвилин до приготування).

Брокколі завжди можна замінити цвітною капустою - теж сирої. Порізавши її дрібніші, ми отримаємо присмак кедрових горішків. І, звичайно, в цей салат чудово впишуться помідори.

Авокадо і тунець з помідорами і зеленню

Чудова властивість авокадо - його сполучуваність з пікантними рибними продуктами. Тунець, солона сьомга, креветки, мідії і будь-який морський коктейль з полиці заморозок в супермаркеті.

Мабуть, тільки з помідорами і зеленню екзотичний фрукт дружить так само трепетно ​​- в будь-якому рецепті. А якщо об'єднати всіх друзів в одному салаті, то ми отримаємо справжній хіт застілля!

Нам потрібні:

• Тунець (або філе солоної сьомги) і авокадо - по 200 г;
• Помідори (черрі або звичайні) - 100 г;
• Дрібно рубана зелень (кріп, петрушка, кінза, зелена цибуля) - за смаком.
• Можна додати трохи синього лука або волоських горіхів.

Секрет успішного салату - нарізка. Тунець і авокадо ріжемо приблизно однаковими дрібними шматочками. Томати - в 2 рази більше. А зелень, горіхи і цибулю рубаємо якомога дрібніше.

Заправляємо майонезом. Або полегшимо майонезний смак нейтральним вузькому йогуртом (наприклад, Актив з низьких прямокутних баночок і легкий майонез - по 2 ст. Ложки кожного (1: 1).

Для човників з шкурки фрукта разрежем його навпіл, вдаримо ножем по кісточці, прокрутимо і видалимо, а м'якоть акуратно винесемо ложкою. Вуаля! Антураж ресторану над морем - на вашій кухні.

Авокадо з тунцем: простий салат + намазки

Салат з тунцем і авокадо очевидний, рецепт не вимагає фото по кроках. Але простота його приємно оманлива. На святковому столі цієї суміші теж знайдеться місце: фаршировані яйця, тарталетки або бутерброди.

Нам потрібні:

• Тунець (консерви у власному соку) - 200 г
• Стигле авокадо - 200-250 г
• Червоний мелений перець (паприка) - 2-3 щіпки
• Майонез - 2 ст. ложки
• Сіль, чорний перець, інші спеції - за смаком

Чистимо авокадо і розминаємо м'якоть вилкою, зберігаючи трошки нерівномірні шматочки. З консерви з тунцем зливаємо рідину і розминаємо виделкою до гомогенного пюре.

Об'єднуємо інгредієнти, додаємо майонез і перемішуємо. Пробуємо, за смаком досолюємо і перчимо. Зверху рясно посипаємо паприкою.

Робимо по-новому!

У салат можна додати 1 варене яйце, дрібно порізаний стебло селери (2-3 столові ложки) або насіння соняшнику (2 щедрих жмені).

Авокадо і яйце: ще один текстурний універсал

Заманливо простий салат, який легко перетворюється в закусочну пасту.

Нам потрібні:

• Курячі яйця - 5 шт. (Великі)
• Авокадо - 1 шт. середнього розміру (200 + 250 г)
• Зелена цибуля - ½ ст. ложки (дрібно рубаємо)
• Сіль, чорний перець - за смаком

Молочно-соєвий соус:

• Несолодкий йогурт (наприклад, Актив) або сметана - 1 ст. ложка
• Майонез - 1 ст. ложка
• Соєвий соус - 2 ч. Ложки

Авокадо чистимо і ріжемо великим кубиком. Яйця чистимо, жовтки відділяємо від білків.

Перекручуємо в блендері жовтки і авокадо - до гомогенного пюре.

Яєчні білки ріжемо невеликими шматочками і разом з нарізкою зеленої цибулі додаємо в пюре з авокадо. Заправляємо соусом (змішуємо три інгредієнта), пробуємо, якщо треба, солимо, перчимо і перемішуємо.

Салатну масу можна викласти на грінку, дієтичний хлібець або загорнути в тонкий омлет, лаваш, прісного коржика. Смак страви універсально приємний, а зовнішній вигляд по-юному свіжий.

Запам'ятайте цей вигідний варіант для корисних бутербродів. Зовсім мало клопоту для швидкого сніданку, насиченого цілющими жирами і легкозасвоюваним білком.

А якщо вас бентежить цибульний запах, можна замінити фітонцидний інгредієнт стеблом селери або зеленню петрушки.

Салат з авокадо з помідорами і огірками

У кулінарній традиції багатьох країн помідори самозабутньо дружать з огірками. Гріх не включити в салати з авокадо ще одну класичну ідею. Дуже смачний рецепт з фото підкаже, як підібрати і порізати овочі з ідеальним балансом.

Нам потрібні:

• Помідори і огірки - по 200-250 г
• Лук синій - 100 г. Або білий ріпчаста (нарізати, обшпарити, дати охолонути і злити воду)
• Авокадо стигле - 200-250 г (1-2 шт.)
• Петрушка або кінза (зелень) - 1-2 ст. ложки (дрібно рубаємо)

Лимонний соус:

• Оливкова олія і сік лимона пропорції 1: 1 - по 2-3 ст. ложки
• Сіль - ½-1 ч. Ложка на смак
• Чорний перець - 1 щіпка

Той випадок, коли дуже смачний салат найкраще описує рецепт з фото, адже приготувати цей колоритний мікс легко і просто!

Приблизно однаково ріжемо овочі та авокадо і об'єднуємо в зручній мисці. Збовтуємо інгредієнти соусу, солимо його і вливаємо в нарізку. Дві вилки і хвилина на акуратне перемішування - оптимістичний весняний рецепт готовий приймати захоплення!

Салат з авокадо з курячою грудкою і огірками

Рецепт обіграє курочку в поєднанні з маринованими огірками і медовим соусом, а корисний жирний фрукт додасть страві ніжності і святкового чарівності.

Прості учасники:

• Куряча грудка - 2 середніх філе (всього до 500 г)
• Стиглий авокадо - 1 середній плід (200-250 г)
• Огірки мариновані - 2-3 шт. (середній розмір)
• Зелень петрушки чи кінзи 1-2 ст. ложки
• Сіль - за смаком (з урахуванням огірочків)

Медово-гірчичний соус:

• Майонез - 1,5-2 ст. ложки
• Гірчиця з зернами (дижонская) - 1 ч. Ложка
• Оцет яблучний - 1 ч. Ложка
• Мед - 1 ч. Ложка

Відварюємо курячу грудинку в присолені воді і залишаємо остигати в бульйоні. Так м'ясо залишиться м'яким.

Очищаємо авокадо і ріжемо середніми шматочками. Вибираючи розмір, орієнтуємося на те, чи буде нам зручно жувати м'ясо в такій же нарізці. Важлива умова салату: шматочки фрукта і курочки повинні бути приблизно однаковими за розміром.

Остигнуло куряче філе ріжемо і з'єднуємо з авокадо, додаємо посічену петрушку. Мариновані огірки ріжемо дрібніше основні інгредієнтів, злегка віджимаємо, щоб салат не потік, і відправляємо до курячого м'яса.

Компоненти соусу трохи збиваємо виделкою і заливаємо салат. Перемішуємо, пробуємо, досолюємо і перчимо.

Варіації на тему!

Симпатичний мікс завжди до смаку чоловікам і складе конкуренцію традиційним закусок до спиртного.

Він відмінно дружить з соняшниковим насінням, великої горіховою крихтою і будь-якою зеленню (рубаємо дрібно). А при бажанні повідомити блюду обсяг сміливо додавайте пекінську капусту (ріжемо на смужки товщиною в 1 палець).

Авокадо з курячою грудкою, мандаринами і виноградом

Виклик традиціям, або цікавий досвід? Зробіть всього 1 раз ... І вас не доведеться умовляти повторити експеримент. Такі салатики з курки з фруктовим оточенням - одні з улюблених в нашій родині.

Чудовий смак забезпечать:

• Куряча грудка - 500-600 г
• Виноград чорний (сорт без кісточок) - 150 г
• Мандарини (солодкий сорт) - 2-3 шт. (Близько 100 г)
• Салат городній, листя - 4-5 шт. (Великі)
• Горіхи волоські - 2-3 ст. ложки (дрібно рубані)

Цитрусовий соус з вином:

• Сметана (20% жирності) - 2 ст. ложки
• Майонез - 1 ст. ложка
• Сік апельсина - 2 ст. ложки
• Червоне вино - 1 ст. ложка
• Сіль - ½ ч. Ложки

Куряче філе відварюємо і залишаємо остигати у воді на 1 годину, щоб воно було максимально м'яким. Авокадо чистимо і ріжемо невеликими тонкими шматочками.

Мандарини очищаємо від шкірки і ріжемо часточки на 2-3 частини, щоб вийшли невеликі кубики. Якщо сорт щільно-шкірясті всередині, має сенс очистити кожну часточку від прозорої оболонки, яка оточує соковиту м'якоть. Виноградини ріжемо навпіл. Якщо сорт з кісточками, уважно їх видаляємо.

Об'єднуємо курку, авокадо і фрукти в зручній мисці. Готуємо соус: всі інгредієнти збовтуємо вилочкою, але не додаємо в салат.

Подаємо страву порційно, укладаючи гірку суміші на салатний лист - на кожну тарілку. Соус ллємо зверху близько до подачі на стіл і присипаємо горіховою крихтою.

ще 5+ салатів і смачних ідей, де авокадо і курочка, порадують і здивують . Тільки корисні і доступні рецепти - від найпростіших до вишуканих!

Не бійтеся освоювати екзотику! Ми колись теж цуралися незрозумілою заморської «груші», але захоплення дієтологів і веганів надихнули на експерименти. Про що ми жодного разу не пошкодували!

Кожен з описаних салатів з авокадо дуже смачний, а рецепт з фото допоможе зорієнтуватися в нарізці і подачі. Приємного апетиту і міцного здоров'я!