1. Як приготувати салат з креветками і авокадо
2. Рецепт салату з авокадо і креветок
3. З помідорами
4. З помідорами чері
5. З огірком
6. теплий салат
7. З руколою
8. З ананасом
9. З кальмарами
10. З сиром
11. З червоною рибою
12. З апельсином
13. Заправка для салату з креветками і авокадо

Морепродукти прекрасно поєднуються з фруктами, тому складають основу багатьох смачних страв. Наприклад, салатики, в які додані креветки з авокадо, виходять просто дивовижними. Є кілька рецептів приготування таких закусок. Запам'ятайте їх і спробуйте зробити при нагоді.

Статті по темі

Як приготувати салат з креветками і авокадо

Закуску готують з різними інгредієнтами: м'ясом, рибою, овочами, іншими морепродуктами, фруктами. Щоб салат з авокадо з креветками вийшов вдалим, потрібно навчитися вибирати і готувати основні компоненти, знати, з чим вони краще всього поєднуються. Запам'ятайте кілька рекомендацій з цього приводу:

1. Вибирайте щільні пружні авокадо з шкіркою однорідного темно-зеленого відтінку. М'якоть плоду повинна бути світло-жовтого.
2. Креветочки потрібно купувати такі, на яких не дуже багато льоду. Перед варінням їх слід трохи потримати в теплій воді, щоб розморозити.
3. Головні компоненти салату добре поєднуються з манго, грушею, кедровими горішками, мандаринами і яблуком, з перцем, маслинами, пекінською капустою, рисом, кукурудзою. Можете додавати в нього мідії, червону ікру, крабові палички, шампіньйони.

Рецепт салату з авокадо і креветок

Варіантів так багато, що вам легко вдасться підібрати блюдо на будь-який смак. Закуски відрізняються не тільки переліком інгредієнтів, що входять до складу, але і способом подачі. Ви можете вибрати рецепт салату з авокадо і креветками, який ставлять на стіл у великій загальній місткості. Крім того, закуску подають в порційних креманках, в тарталетках. Зустрітися з кращими рецептами і візьміть їх собі на замітку.

З помідорами

• Час приготування: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 798 ккал.
• Призначення: на свято.
• Кухня: італійська.
• Складність приготування: середня.

Салат з авокадо і креветками і помідорами - це чудовий ансамбль яскравих смаків. Він виходить дуже барвистим. Подавати закуску бажано в шкірці від тропічних плодів, з яких м'якоть акуратно виймається ложкою. До складу входить дижонская або французька зернова гірчиця, але якщо ви заміните її на звичайну, нічого страшного не трапиться.

Складові:

• авокадо - 2 шт .;
• сіль;
• варені почищені креветки - 0,2 кг;
• натуральний йогурт - 0,2 л;
• помідори - 3-4 шт .;
• оцет бальзамічний - 2 ст. л .;
• свіжий базилік з червоними листочками - 2 пучка;
• яйця - 4 шт .;
• салат айсберг - 1 пучок;
• гірчиця зернова - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть базилік, айсберг.
2. Перемішайте йогурт з гірчицею, оцтом, підсолити.
3. Яйця зваріть. Білок поріжте дрібними кубиками. Жовток розітріть виделкою, додайте в заправку.
4. Фрукти поріжте на дві половинки. Дістаньте кісточку, ложкою вискобліте м'якоть. Наріжте її дрібно.
5. Перемішайте салатні листя, морепродукти, білки, базилік. Додайте помідор, порізаний крупно. Заправте закуску.
6. Викладіть її в шкірку від фрукта і подавайте.

З помідорами чері

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 609 ккал.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: легка.

Салат з креветками, авокадо і чері дуже просто і швидко готується, процес займає трохи більше чверті години. Якщо гості ось-ось подзвонять у двері, а вам нічого подати на стіл, можете швидко зробити цю чудову закуску. Вона заправляється пікантним соусом, від чого стає в кілька разів смачніше. Подавати салат з креветок з авокадо можете як в креманках, так і в шкірці, що залишилася після обробки тропічного фрукта.

Складові:

• авокадо - 1 шт .;
• сіль перець;
• томати черрі - 7 шт .;
• яйця перепелині - 5 шт .;
• креветки - 120 г;
• французька гірчиця - 0,5 ч. л .;
• червона цибуля - 1 середній;
• рідкий мед - 0,5 ч. л .;
• йогурт натуральний - 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зваріть морепродукти, очистіть, дрібно поріжте. Почистіть фрукт, дістаньте м'якоть.
2. Варені яйця і черрі поріжте четвертинками. Подрібніть цибулю.
3. М'якоть фрукта з'єднайте з перепелиними яйцями і креветками. Додайте цибулю, томати.
4. Йогурт змішайте з медом і гірчицею, додайте солі, перцю. Заправте ваш салатик. Поділіть на порції і подавайте.

З огірком

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 4-6 персон.
• Калорійність страви: 1213 ккал.
• Призначення: на свято.
• Кухня: азіатська.
• Складність приготування: середня.

Салат з авокадо з креветками і огірком є ​​вже давно звичне нам всім смакове поєднання. Таке дуже часто зустрічається в японській кухні. Заправляється він не майонезом, а ароматним соусом з бальзамічного оцту, оливкового масла, соків цитрусових фруктів, невеликої кількості гірчиці. Подавати закуску можете як порційно, так і в загальному салатник.

Складові:

• королівські креветки - 1,4 кг;
• гірчиця - 1 ч. л .;
• свіжі огірки - 4 шт .;
• сіль;
• цибуля - 2 шт .;
• зелень - половина пучка;
• авокадо - 2 шт .;
• мандарини - 2 шт .;
• оливкова олія - ​​4 ст. л .;
• лимон - 1 шт .;
• бальзамічний темний оцет - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Морепродукти зваріть, почистіть.
2. Подрібніть цибулю, обдайте окропом.
3. Поріжте огірок кубиками, наріжте зелень.
4. Дістаньте кісточку з екзотичного фрукта. Почистіть і подрібніть м'якоть.
5. З'єднайте всі компоненти закуски.
6. Змішайте масло з оцтом і гірчицею, додайте сік віджатих мандарина і лимона. Заправте отриманим соусом блюдо.

теплий салат

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 989 ккал.
• Призначення: на свято.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: вище середнього.

Теплий салат з креветками і авокадо завжди сприймається із захопленням гостями, які сидять за святковим столом. Морепродукти в нього кладуть НЕ вареними, а обсмаженими в ароматному маслі з соусом. У складі не один екзотичний фрукт, а відразу цілих два: туди додається ще й консервований ананас. Всі ці продукти дивно добре поєднуються між собою.

Складові:

• креветки почищені - 0,3 кг;
• чорний перець мелений - 2 щіпки;
• авокадо - 2 шт .;
• червоний пекучий перець - 2 щіпки;
• ананас консервований часточками - 150 г;
• сіль - 0,5 ч. л .;
• червона цибуля - 1 велика;
• лимонний сік - 2 ст. л .;
• часник - 3 зубчики;
• бальзамічний оцет - 2 ст. л .;
• петрушка рубана - 3-4 гілочки;
• соус соєвий - 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть часник. Обсмажуйте його хвилину в оливковій олії.
2. Додайте на сковороду подрібнену цибулю. Коли він стане золотистим, покладіть морепродукти. Смажте близько п'яти хвилин, помішуючи.
3. Додайте бальзамічний оцет, соєвий соус. Готуйте 3-5 хвилин.
4. Викладіть продукти в салатник.
5. М'якоть екзотичного фрукта поріжте кубиками, полийте лимонним соком. Додайте її і ананасові скибочки в ємність з смаженими креветками. Перемішайте, посоліть, приправте двома видами перцю. Присипте рубаною зеленню і відразу подавайте до столу.

З руколою

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 534 ккал.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: легка.

Салат з креветками, авокадо, руколою і грейпфрутом виходить дуже свіжим і легким. Дозволити собі порцію такої закуски сміливо можуть дівчата, які стежать за своєю фігурою і дотримуються дієти. Бажано підібрати для рецепта грейпфрут червоного кольору, легка гірчинка якого додасть смаку пікантності. Найкраще робити корисний дієтичний салатик з тигровими креветками.

Складові:

• креветки - 120 г;
• цукор - щіпка;
• грейпфрут - 1 шт .;
• сіль перець;
• рукола - 50 г;
• оливкова олія - ​​2 ст. л .;
• авокадо - 1 шт .;
• білий винний оцет - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Четвертинку грейпфрута залиште для заправки. Решта очистіть від плівок, наріжте середніми шматочками.
2. Приберіть кісточку і шкірку з тропічного плоду. Поріжте м'якоть кубиками.
3. З'єднайте фрукти з шматочками морепродуктів і руколою, порваній руками.
4. Вичавіть сік з четвертинки грейпфрута. З'єднайте його з оцтом, маслом. Всипте сіль, цукор і перець. Заправте салат цим соусом і подавайте до столу.

З ананасом

• Час приготування: чверть години.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 1115 ккал.
• Призначення: на свято.
• Кухня: мексиканська.
• Складність приготування: легка.

Якщо не знаєте, чим здивувати гостей на свято, запам'ятайте, як приготувати салат з креветками, ананасами, авокадо і яйцем. Він дуже смачний і ніжний, поживний, заправляється майонезом з додаванням кількох крапель коньяку. Алкогольний напій додає продуктам особливий аромат. Фрукти додають закусці солодощі. Подавати такий салатик краще порційно в коктейльних келихах.

Складові:

• креветки - 0,6 кг;
• сіль;
• авокадо - 2 шт .;
• сік половини лимона;
• консервований ананас - 0,4 кг;
• зелень;
• яйця - 4 шт .;
• болгарський перець - 2 шт .;
• коньяк - 2 ч. л .;
• майонез - 5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зваріть морепродукти і почистіть їх.
2. Наріжте перець кубиками.
3. Відваріть яйця круто, почистіть. Наріжте дрібними кубиками.
4. Дістаньте м'якоть екзотичного плоду і подрібніть.
5. Ананаси поріжте середніми кубиками.
6. Змішайте креветки з яйцями, перцем, фруктами, підсолити.
7. З'єднайте майонез з коньяком. Заправте закуску. Подавайте, прикрасивши рубаною зеленню.

З кальмарами

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 1587 ккал.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: середня.

Рецепти салату креветки, кальмар, авокадо можна зустріти дуже часто, тому що ці продукти відмінно поєднуються між собою. У блюдо, з яким ви познайомитеся зараз, додаються яйця, яблука, цибуля. Родзинка листкової закуски - червона ікра. Завдяки їй страва буде виглядати просто шикарно і обов'язково приверне до себе увагу гостей, що сидять за святковим столом.

Складові:

• тушки кальмарів - 4 шт .;
• майонез - 220 мл;
• яйця - 4 шт .;
• червона ікра - 100 г;
• цибуля - 1 маленький;
• авокадо - 1 шт .;
• яблуко - 1 шт .;
• креветки - 300 м

Спосіб приготування:

1. Зваріть морепродукти.
2. Лук поріжте півкільцями і хвилину потримайте в окропі, щоб він перестав гірчити.
3. Зваріть яйця. Білки натріть крупно, а жовтки розітріть виделкою.
4. Фрукти почистіть, наріжте кубиками.
5. У плоску посуд для подачі першим шаром укладіть кальмари. Потім - цибуля, яблука. Змастіть майонезом.
6. Викладіть половину білка, дві третини червоної ікри. Потім йдуть фруктова м'якоть і креветочні м'ясо.
7. Викладіть залишок білка, змастіть майонезом. Посипте жовтком і розподіліть на поверхні залишилася червону ікру.

З сиром

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 1726 ккал.
• Призначення: закуска.
• Кухня: італійська.
• Складність приготування: легка.

Якщо ви хочете приготувати щось просте і швидке, то спробуйте зробити салат з креветками, авокадо і сиром моцарелла. Він дуже смачний, легкий і соковитий. Якщо ви приготуєте його в морозний зимовий день, то відразу відчуєте швидке наближення весни. У нього краще класти дрібні морепродукти, які навіть не потрібно нарізати. Запам'ятайте, як приготувати цю легку закуску.

Складові:

• пекінська капуста - 100 г;
• сіль;
• огірок - 2 шт .;
• майонез;
• авокадо - 1 шт .;
• моцарелла - 170 г;
• яйця - 3 шт .;
• креветки дрібні - 50 шт.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть овочі, фрукт, моцарелу.
2. Зваріть яйця, поріжте кубиками.
3. Зваріть морепродукти в солоній воді. Очистіть їх.
4. Змішайте всі компоненти салату і заправте майонезом.

З червоною рибою

• Час приготування: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 6-8 персон.
• Калорійність страви: 2312 ккал.
• Призначення: на свято.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: середня.

Салат із сьомгою креветками і авокадо носить назву «Царський» через шалено смачних делікатесів, що входять до складу. Він готується з овочами і ікрою. Якщо вам незабаром доведеться влаштовувати свято і зустрічати гостей, то обов'язково приготуйте це розкішне блюдо. Спробувати його побажає кожен присутній. Запам'ятайте, як приготувати цей кулінарний шедевр.

Складові:

• слабосолона сьомга - 0,4 кг;
• бальзамічний оцет - 4 ст. л .;
• королівські креветки - 0,6 кг;
• соус соєвий - 150 мл;
• авокадо - 2 шт .;
• ікра червона - 100 г;
• болгарський перець - 2 шт .;
• салатні листя - 1 пучок;
• помідори черрі - 10 шт.

Спосіб приготування:

1. Червоний перець і тропічний фрукт поріжте соломкою.
2. У ємність для подачі викладіть салатні листя. Зверху покладіть перець, порізані дольками черрі.
3. Сьомгу наріжте невеликими шматочками. Розкладіть зверху помідорів, потім розмістіть фрукт.
4. Зваріть членистоногих. Викладіть їх поверх інших продуктів. Змішайте соєвий соус з бальзамічним оцтом і заправте салат. Чи не перемішуйте, просто рівномірно полийте продукти. Прикрасьте червоною ікрою.

З апельсином

• Час приготування: 1 година.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 1 542 ккал.
• Призначення: на свято.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: висока.

Рецепт салату з авокадо, креветками і апельсинами не назвеш простим, але готову страву варто витрачених на нього зусиль і часу. У закуску додаються крабові палички, а заправляється вона багатокомпонентним соусом. Подача її дуже незвичайна, тому рецепт з фото обов'язково стане в нагоді тим господиням, які люблять дивувати не тільки смаком їжі, але і її оригінальним зовнішнім виглядом.

Складові:

• палички крабові - 100 г;
• сир вершковий - 100 г;
• креветки великі - 20 шт .;
• апельсиновий свіжовичавлений сік - 4 ст. л .;
• авокадо - 2 шт .;
• паприка мелена солодка - 4 ст. л .;
• апельсини - 2 шт .;
• лимонний сік - 2 ч. л .;
• товчені солоні фісташки - 6 ст. л .;
• мед - 2 ч. л .;
• сіль перець;
• соус соєвий - 2 ч. л .;
• оливкова олія - ​​4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Апельсиновий і лимонний соки перемішайте з медом, соєвим соусом, оливковою олією. Додайте солі і перцю. Поставте заправку в холодильник.
2. Почистіть морепродукти, але хвостики не чіпайте. Обсмажте їх в невеликій кількості олії. Посоліть, поперчіть. Готовий продукт повинен бути червонуватого відтінку.
3. Апельсини Філіро, видаліть все плівочки.
4. М'якоть екзотичного фрукта поріжте довгими скибочками. Полийте їх лимонним соком, щоб не потемніли.
5. Крабові палички натріть, перемішайте з вершковим сиром. З отриманої маси зробіть по 5 круглих однакових кульок для кожної порції. Пару з них обваляйте в паприці, а решту три - в мелених фісташках.
6. Красиво розкладіть крабових-сирні кульки, поруч помістіть інші інгредієнти, розділивши їх порівну. Полийте охолодженим соусом і подавайте.

Заправка для салату з креветками і авокадо

Щоб блюдо вийшло по-справжньому вишуканим, потрібно підібрати заливку, завдяки якій всі компоненти будуть гармоніювати один з одним. Як правило, заправки готують на основі оливкового масла з додаванням фруктових або овочевих соків, з медом і гірчицею, соєвим соусом, спеціями, бальзамічного оцту, грибів. Якщо часу на приготування немає і ви не знаєте, чим заправити закуску, можете додати і звичайний майонез або сметану. Соус для салату з креветками і авокадо - дуже важливий компонент страви. Підбирайте компоненти для нього ретельно.

Приготуйте салати з авокадо за іншими рецептами.

Відео