1. Авокадо корисні властивості
2. Авокадо для здоров'я вашої сім'ї
3. Які є вітаміни в авокадо
4. Смак авокадо і калорійність
5. Лікувальні властивості авокадо
6. Кавун ...
7. Абрикос ...

Авокадо, авокадо американська або «алігаторова груша», як його називають жителі тропіків, відноситься до сімейства Лаврові, яке відоме з найдавніших часів. Лавр благородний, один з найвідоміших родичів авокадо, оспівувався поетами Стародавньої Греції, його сприймали як священне рослина.

Батьківщиною авокадо вважаються тропічні і субтропічні ліси Центральної і Південної Америки, Мексики і островів Макронезія. У цих країнах авокадо обробляють давно. У наш час алігаторова грушу вирощують і в інших країнах: Аргентина, Австралія, Бразилія, США, Куба. На початку 20 століття авокадо з'явилося на півдні Чорноморського берега Кавказу.

Рід цих рослин складається з 150 видів вічнозелених дерев і чагарників. Найпоширенішим сортом є «Чорний птах». Плід авокадо має фіолетовий і зеленувато-жовтий колір. За формою він нагадує грушу. Довжина авокадо 5-10 см, важить він 0,05-1,8 кг. Дерева в висоту досягають 20 метрів.

Цвіте дерево білими квітами, зібраними в суцвіття, що нагадують волоті. Авокадо є найціннішим рослиною роду Персея. Квіти авокадо мають цікаву особливість: вони розкриваються два рази. При першому розкритті відбувається підготовка квітки до запилення, під час другого розкриття здійснюється викидання пилку пильовиками. Запилюють квіти комахи: оси, бджоли, мухи. Іноді спостерігається самозапилення.

Авокадо корисні властивості

Дерева починають приносити плоди після 4-5 років зростання. Доросле дерево здатне давати 150-200 кг плодів. Усередині плоду знаходиться кісточка, по величині волоського горіха. Кісточки не вживають в їжу. Виходячи з кількості зібраних плодів і їх розміру, можна зрозуміти, що авокадо може нагодувати велику кількість жителів тропіків. Слід зазначити, що за поживними властивостями плід авокадо здатний замінити яйця і м'ясо.

Авокадо для здоров'я вашої сім'ї

1. Це джерело натуральних вітамінів і мінералів 2. Прекрасна можливість скинути зайві кілограми 3. Допомога при захворюваннях шлунково-кишкового тракту

Які є вітаміни в авокадо

Плід авокадо містить багато корисних елементів:

• вітаміни А, С, D, PP, E, K, групи B;
• мінеральні солі магнію, фосфору, натрію, кальцію, калію.

Помірний вміст цукру, наявність вітамінів і солей робить плід цього дерева дієтичним продуктом.

Смак авокадо і калорійність

Авокадо має горіхово-масляний смак. Вживають м'якоть плода, яка становить 85% всієї маси, в сирому вигляді. Іноді плоди піддають кулінарній обробці. З авокадо готують салати, приправи. Його використовують в якості масла для бутербродів. М'якоть можна подавати як десерт. Примітна особливість авокадо: калорійність цього фрукта прямує до нуля. Це дозволяє використовувати його в якості дієтичного продукту тим, хто хоче схуднути. З давніх-давен жінки племен Мексики і Арізони використовували авокадо, як «масла краси». Як показали дослідження, застосування масла авокадо, сприяє уповільненню старіння шкіри. В наші дні жир, що міститься в плодах, використовують в косметології при виготовленні кремів лосьйонів.

Лікувальні властивості авокадо

Жителі тропіків впевнені, що авокадо, може відновити сили, допомогти впоратися з розладами кишечника. Також його використовують при виведенні глистів, в лікувальному харчуванні при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при анемії, порушеннях обміну речовин, цукровому діабеті, гіпертонії і атеросклерозі. На основі м'якоті плодів авокадо у Франції в 20 столітті було розроблено ліки, які використовують при лікуванні екземи, артрозів і склеродермії. Також вживання авокадо допомагає поліпшити зір, знизити вміст холестерину в крові, запобігти інфаркту, впоратися зі стресом, розгладити шкіру. У авокадо міститься речовина серотонін, який сприяє заспокоєнню нервової системи. Вченими було доведено, що плоди цієї рослини сповільнюють ріст ракових клітин і сприяють запобіганню розвитку раку рота. Одним словом авокадо - дуже корисний для здоров'я фрукт.

Стаття прочитана 1809 раз (a).

Ще з цієї рубрики:

• 

  Кавун ...

  Невелика довідка: кавун містить велику кількість глюкози і фруктози, містить вітаміни ...

• 

  Абрикос ...

  Як то кажуть, на смак і колір товаришів немає. І все ж більшість людей одним з найбільш ...