1. Схожі статті Зміст статті: Можливість тривалого застосування дієти Дюка і дозволених продуктів,...
2. «Атака» - перша фаза
3. «Круїз» - друга фаза
4. Меню другої фази дієти Дюка
5. «Консолідація» - 3-й етап дієти
6. Дієта Дюка і меню закріплення
7. Четвертий період дієти Дюка - «Стабілізація»
8. Вихід з дієти
9. Дієта Дюка для вагітних
10. Детально про дієту Дюка

Схожі статті

Зміст статті:

Можливість тривалого застосування дієти Дюка і дозволених продуктів, відібраних за етапами схуднення, дають повільний, але стійкий результат втрати ваги. Ви назавжди розпрощатися із зайвими кг! Скільки у вас їх? 10? 15? 20?

Їм не встояти перед науково обгрунтованими етапами харчування, розробленими відомим французьким дієтологом П'єром Дюканов протягом 30 років!

Уважно ознайомившись з рекомендаціями по здоров'ю, всіма етапами дієти по Дюканов і меню на кожен день, ви теж станете її прихильником. А м'ясоїди будуть просто в захваті!

Основні принципи дієти Дюка

Основний принцип дієти полягає в перевазі білкової їжі і мінімумі жирів і вуглеводів. Як це сприяє схудненню? При дефіциті вуглеводів організм для отримання необхідної енергії починає розщеплювати жирові клітини.

Чим більше ви їх відклали про запас, тим довше можете використовувати цей резерв. Відмовившись від вуглеводів і жирів і перейшовши на білкову та білково-овочеву дієту, ви правильно харчуєтеся і при цьому худнете.

М'ясні продукти засвоюються довше (вам довго не хочеться їсти), не відкладаються в жирові тканини (ви не гладшає) і служать «будівельним матеріалом» для організму (ваші м'язи не обвисають). Крім того, дієта Дюка рясніє рецептами різноманітних страв нескладного приготування, необхідних для повноцінного харчування. І з наукової, і з життєвої точки зору в дієті продумано все.

Білкова дієта Дюка має меню на всі етапи, і вам не варто турбуватися про несумісність продуктів або думати, що ж ще приготувати на сьогодні? Список продуктів дієти Дюка і зразкове меню збережуть ваш особистий час.

З протипоказаннями, плюсами і мінусами дієти Дюка більш детально можна ознайомитися в статті «Відкрийте секрети дієти Дюка».

Дієта по Дюканов включає 4 етапи і меню до кожного з них. Це не означає 4 тижні по тривалості застосування. Кожен етап визначаєте індивідуально для себе. Перші два етапи розроблені для скидання ваги, а наступні - для закріплення отриманого результату. А тепер етапи дієти Дюка докладно.

«Атака» - перша фаза

1-й етап визначено, як білкова «атака», і включає м'ясо (переважно нежирне або птиці), сир, яйця, рибу, морепродукти. Дозволяється кава і чай, але без цукру.

У цей період в організмі розщеплюються жири, знижується апетит, виводиться з тканин зайва рідина, але м'язи (завдяки білкам) не обвисає. Втрата у вазі від 1,5 до 4 кг. Тривалість від 1 до 14 днів. Більш детально з меню цієї фази можна ознайомитися в статті «Меню етапу« Атака »дієти Дюка на 7 днів».

«Круїз» - друга фаза

Цю частину дієти Дюка ще називають чергуванням дозволених продуктів, так як їжа білкова чергується з білково-овочевої. Чергувати можна через день, два, три - як вам зручно. Фахівці дієти Дюка в другій фазі радять чергування через день.

Метою дієти Дюка в фазі «Круїз» з розширеним меню буде повільна, але більш впевнена втрата ваги. Якщо під час «Атаки» жир, звільняючи енергію, перетворювався в воду, то тепер необхідно виводити цю воду з організму. А разом з водою йде і вага.

Період в дієті Дюка «Круїз» найбільш тривалий. Деякі джерела інформації говорять про тиждень-місяці, інші вказують 4-6 місяців. Насправді, це триває до тих пір, поки ви не досягнете свого правильного ваги. А це індивідуально.

Медична норма ідеальної ваги розраховується наступним чином: показник зростання в метрах зведіть в квадрат і помножте на 25.

У дієті Дюка на другому етапі дозволені наступні продукти - овочі: баклажани, мангольд, огірки, гарбуз, помідори, капуста, редис, листя салату, селера, шпинат, гриби, цибуля-порей, спаржа, квасоля стручкова, кріп, цикорій, цукіні, перець. Буряк і морква - в обмеженій кількості через що міститься цукру.

З білкових продуктів дієти Дюка 2-ї фази дозволені:

• телятина;
• кролятина;
• яловичина;
• м'ясо птиці без шкірки;
• соя;

• знежирений йогурт, сир, кефір;
• морепродукти;
• гриби;
• яйця.

Період дієти Дюка «Круїз» дозволяє заборонені продукти з меню «Атаки», але додавати їх слід поступово, по 2 продукту в тиждень.

Дієта Дюка для різноманітності рецептів приготування страв на етапі чергування дозволяє щодня використовувати: цукрозамінник, оцет, спеції, знежирений бульйонний кубик, зелень, соєвий соус, гірчицю, 1 столову ложку рослинної олії, дріжджі, желатин, агар-агар, 1 лимон, 1 цибулину , 1 столову ложку кетчупу, 30 грамів вина, 1 стакан 0% йогурту, 1 стакан соєвого натурального йогурту.

Сіль при крайній необхідності, адже вона затримує виведення рідини.

За дієті Дюка на етапі чергування в меню на тиждень можна додати:

• 100 мл кокосового молока;
• 200 мл соєвого молока;
• 45 г плавленого або твердого сиру до 7% жирності;

• 100 г сметани (не більше 3% жирності);
• 1 столову ложку ягід;
• жувальні гумки і цукерки з аспартамом.

Заборонені продукти другого етапу дієти Дюка: кукурудза, всі види круп, боби, горох, нут, сочевиця, макаронні та хлібобулочні вироби, авокадо, картопля. Не забувайте щодня з'їдати 2 ст. ложки (без верху) висівок, пити 2 літри води і присвячувати 30 хвилин фізичного навантаження.

Меню другої фази дієти Дюка

омлет, хліб з висівок, кавовий напій суп з овочів з шматочком м'яса запіканка сирна і чай без цукру м'ясо у фользі запечене, овочевий салат 2-й порція сиру, нежирний кефір вуха з нежирної риби бутерброд з слабосоленої сьомги, кавовий напій відвареної шматочок м'яса, нежирний йогурт 3-й порція сиру, знежирений йогурт дієтична солянка млинець з висівок, кефір котлети парові з курки, салат 4-й яєчня з вареною ковбасою, кава фрікадельковий суп, висівки сирники порція запеченої риби, тан 5-й яйця варені круто, кава індичі котлети, салат із зеленню висівки, розведені кефіром риба посипана сиром і запечена з овочами 6-й запіканка з сиру, чай без цукру вуха нежирна, хлібці з висівок салат з морепродуктів, кавовий напій м'ясо запечене в духовці 7-й яєчня, нежирний йогурт фрикадели з риби і салат з овочів сирники, чай тушковані овочі і порція курки

Застосовуйте щадні методи приготування - гасіння, пар, варіння, запікання.

«Консолідація» - 3-й етап дієти

3-й етап ще називають закріплення, тому що його метою є утримання бажаного ваги, отриманого після схуднення на попередніх етапах. Він може здатися важким через свою тривалості.

Цифру скинутої ваги треба помножити на 10, і ви отримаєте кількість днів. Наприклад: скинули 10 кг - значить етап закріплення дієти Дюка триватиме 100 днів. Зате тепер у вас справжній бенкет продуктів на основі попередніх меню.

За дієті Дюка на 3 етапі закріплення до дозволеним продуктам додаються: з розрахунку на день - 45 г сиру, 2 скибочки цільнозернового хліба, порція фруктового асорті (можете прикрасити її вишенькою або виноградники); до двох разів на тиждень - рис, баранина, макаронні вироби з твердих сортів пшениці, шинка (середня порція кожного - 200 г).

Скучили за картоплею? Дозвольте 1-2 штуки (варені в мундирах, печені, пюре). Тістечка та інші солодощі - все ще табу, але якщо дуже хочеться солоденького, можете втамувати спрагу глюкози, з'ївши 1 ложку меду.

Як і раніше заборонені: жирні сорти сиру і козячий сир, ковбаси, масло вершкове, крупи, макаронні та хлібобулочні вироби з вищого сорту борошна, банани, інжир, вишня, виноград, черешня, оливки.

Дієта Дюка і меню закріплення

запіканка з сиру, чай вуха з нежирної риби, хлібці з висівок фруктова нарізка запечене м'ясо у фользі з овочами 2-й сирники, кава солянка дієтична, хлібці з висівок овочевий салат фрикадельки з курки, салат із зеленню 3-й запіканка сирно-ягідна і чай вуха з нежирної риби фруктова нарізка м'ясо запечене, кефір 4-й (виберіть будь-який день з меню «Атаки») 5-й омлет, кава телячі фрикадельки, салат блюдце ягід риба запечена з овочами 6 й яєчня, хлібці з висівок дієтична солянка, блюдце творити а фруктова нарізка м'ясо запечене, порція рису з салатом 7-й варені яйця, кава індичі котлети, овочевий салат фруктова нарізка порція риби з овочами, вино червоне

У кожному тижні 1 день (в нашій таблиці він 4-й) витримуйте повністю на білкової їжі. При готуванні можна додавати трохи рослинного масла (підсилювачі смаку з попереднього етапу залишаються).

Висівки збільште до 2,5 ст. ложок, продовжуйте пити 2 л чистої негазованої води і робіть щоденні півгодинні спортивні навантаження.

Четвертий період дієти Дюка - «Стабілізація»

Заключний етап підводить вас до звичного по життю раціону. Його мета - стабілізувати отримані результати і остаточно позбутися від шкідливих звичок (переїдання, аперитиву, вбивання голоду солодощами).

Ви можете їсти все, що любите, але пам'ятайте, що перевагу треба віддавати білкової і овочевий їжі. Фрукти вибирайте не цукровмісні, сири і молочнокислі продукти низькокалорійні, хлібобулочні вироби житні. Їжу краще запікати, варити, а не смажити. Трохи менше жирів і солодощів.

Головним аспектом свят зробіть спілкування з друзями, а не поїдання шкідливих продуктів.

Обов'язково назавжди залиште один день в тиждень білковим. Це дозволить в подальшому прибирати щотижня 600-900 г ваги.

Дозволені будь-які варіанти овочів, нежирні сорти м'яса і сиру, молочнокислі продукти зі зниженим вмістом жиру, несолодкі фрукти. Обмежте споживання солодких фруктів, ковбас, сирів з цвіллю і інших жирних або висококалорійних продуктів.

Ваш організм звик уже до правильного збалансованого харчування, стабільно утримує потрібну вагу. Як і раніше пийте не менш 2 літрів води в день, їжте висівки (пшеничні, вівсяні, гречані) до 3 ст. ложок, гуляйте на свіжому повітрі з прекрасним настроєм хоча б по 20 хвилин.

Вихід з дієти

Отже, ви не голодували, кожен етап схуднення дозволяв, а не забороняв все більше продуктів, повільно впроваджуються в повсякденний раціон. При виході з Дієти Дюка користуйтеся списком дозволених продуктів етапу стабілізації.

Тепер у вашому арсеналі всі види нежирного м'яса - яловичина, кролятина, яловича печінка і мова, птиця (за винятком качки і гуски), морепродукти, ікра, раки, риба (в тому числі в'ялена та солона). Разова середня порція кожного 200г.

Всі види овочів (середня порція 250 г). Молочні продукти (нежирні) - молоко, сметана, сир, кефір, йогурт, тан, айран, сир. Можна їсти яйця, шинку, крупи, макаронні та хлібобулочні вироби, фрукти, мед.

Пити (без цукру) кава, чай, компот. Щоб страви залишалися апетитними, додавайте дозволені спеції (обмеження в майонезі і вершковому маслі). Навіть забороненими продуктами можна тепер насолодитися 2 рази в рік.

До таких відносяться морозиво, торти, креми (порції по 100 г). Якщо сумніваєтеся в розмірах порцій, їжте в тій кількості, до якого вже звикли за час дієти. При споживанні в день не більше 100 г углеводсодержащих продуктів вага не буде рости. Через місяць можете збільшити їх до 150 м

Дієтологи радять фазу стабілізації продовжити якомога довше. Це ваш новий стиль життя, якщо хочете залишатися красивим і здоровим.

Дієта Дюка для вагітних

Дієта Дюка може бути застосована для вагітних. Вона може бути рекомендована вагітним, схильним до ожиріння або набрали зайву вагу під час попередньої вагітності. Але смачненькі салати по дієті Дюка не повинні бути вирішальним фактором. Необхідно проконсультуватися з лікарем. Чим ще приваблива дієта?

Універсальна дієта Дюка і зручна таблиця продуктів легко може бути застосована будинку, на роботі, в відрядженнях. Вона популярна і багатьом цікава. Ознайомитися з детальними відгуками на цю дієту і коментарями лікаря-дієтолога можна в статті «Дієта Дюка - обговорення і відгуки».

Детально про дієту Дюка

Дієті П'єра Дюка 17 років, і його меню на кожен день все так само популярно. Починаючи з 2000 року (коли вийшла його книга «Я не вмію худнути»), дієта допомогла багатьом позбутися від зайвих кілограмів. Скинути можна від 5 кг до 30 кг.

Головне, що вони не повертаються, тому що дієта навчить вас по-іншому харчуватися. Деяких може збентежити її тривалий період. Залежно від кількості зайвих кілограмів він може розтягнутися на кілька місяців.

Але асортимент, кількість, варіативність страв і продуктів настільки великі, що ви не будете відчувати себе голодним або обділеним. Ви худнете не тому, що голодуєте, а тому що харчуєтеся правильно. Кожна фаза харчування ( «Атака», «Круїз», «Консолідація» і «Стабілізація») науково обгрунтовані і випробувані багатьма чоловіками і жінками протягом кількох років.

Якщо на перших двох фазах організм може ще відчувати дискомфорт, то до часу третьої фази ви відчуваєте себе здоровішими, легше. А завершальну фазу «Стабілізації» дієтологи радять зробити необмеженої за часом.

До цього періоду ви вже самі любите і вибираєте тільки натуральні продукти, які не переїдайте, не псуйте якість їжі неправильним приготуванням, їсте багато свіжих овочів і фруктів.

Численні спостереження за учасниками дозволяють зробити висновок, що випробовувані і психічно, і фізіологічно проходили дієту до кінця з позитивними результатами. Дієта Дюка продовжує свою ходу по країнах і континентах. Якщо ви теж стали її прихильником, поділіться з нами і іншими своїм досвідом.

У яких життєвих умовах ви її застосовували? Чи були у вас важкі моменти і які? Залиште свої коментарі під статтею. Будемо раді спілкуванню!