1. Нісуаз з тунцем
2. Запіканка з макаронів і тунця
3. Закусочні кекси з тунцем

Тунець - низькокалорійна риба, яка нам доступна в основному в консервованому вигляді. Це джерело білка і правильних жирів, що дозволить вам утримувати нормальну вагу тіла. Вживання тунця збільшує обмінні процеси в організмі, нормалізує рівень цукру і холестерину в крові.

У кулінарії тунця запікають, смажать, варять, солять і консервують, роблять з нього паштет, додають в салати, закуски, соуси і випічку.

Нісуаз з тунцем

Вам знадобиться 500 грам картоплі, 300 грам спаржевої квасолі, 250 грам помідор черрі, півсклянки маслин, 425 грам тунця в маслі, столова ложка оливкової олії, 2 чайні ложки червоного винного оцту, сіль і перець за смаком, чверть нарізаного тонко червоної цибулі

Картоплю відварити до готовності, на останніх хвилинах приготування додайте квасолю. Злийте воду з овочів і прополосніте холодною водою. Наріжте крупно всі інгредієнти для салату, збийте оливкову олію з оцтом, сіллю і перцем, полийте перемішаний салат заправкою і подавайте.

Запіканка з макаронів і тунця

Візьміть 600 грам коротких фігурних макаронів, 50 г вершкового масла, 50 грам борошна, 250 грам твердого сиру чеддер, 2 банки консервованого у власному соку тунця, 330 грам консервованої кукурудзи, петрушку за смаком, 600 мл молока, сіль, перець за смаком.

Читай також: Як правильно вибирати морепродукти

Відваріть макарони в солоній воді до стану альденте. Розтопити вершкове масло, додайте борошно і обсмажте її до золотистого кольору, поступово введіть молоко і варіть постійно помішуючи до загустіння. Зніміть з плити, додайте жменю тертого сиру і спеції. Змішайте пасту, соус, тунця, кукурудзу і петрушку. Перекладіть у форму для запікання і посипте тертим сиром. Випікайте протягом 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Закусочні кекси з тунцем

Візьміть гілочку кінзи, чайну ложку вершкового масла, 170 грам натурального йогурту, гілочку кропу, 200 грам консервованого тунця, 2 гілочки петрушки, 2 яйця, маслини без кісточок, 150 грам борошна млинців, чайну ложку розпушувача, сіль за смаком.

Читай також: Яку рибу точно краще не їсти

Рибу позбавте від соку і розімніть вилкою. Всю зелень вимийте, висушіть, розберіть на листя і дрібно порубати. Збийте яйця, додайте йогурт, борошно, сіль і розпушувач, перемішайте тісто. Додайте рибу і зелень. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть формочки для кексів вершковим маслом. Викладіть тісто і втисніть зверху розрізані навпіл маслини. Випікайте 15 хвилин до утворення рум'яної скоринки.