1. Пісні котлети з кальмарів - рецепт
2. Пісні зрази з картоплі з грибами
3. Пісний бутерброд в лаваші
4. Пісне горохове пюре
5. Пісний салат на вечерю
6. Пісну вечерю з макаронами
7. Простий пісний плов
8. Пісну вечерю на швидку руку в мультиварці

Пісну вечерю теж може бути дуже смачним і ситним. Це тільки спочатку може здатися, що без м'ясних, молочних продуктів і яєць не можна приготувати щось смачне. Нижче представлені цікаві рецепти приготування апетитних пісних страв, багато з яких цілком можна подати і до святкового столу.

Пісну вечерю швидко і смачно приготувати зовсім не складно. Піст - це зовсім не привід відмовляти собі в апетитних ласощах, адже з дозволених продуктів виходять цікаві страви, потрібно лише включити фантазію і трохи постаратися.

1. Коли м'ясо під забороною, потрібно використовувати продукти, багаті рослинним білком, наприклад, гриби. Зрази з грибами і тушкована картопля з печерицями - ситні і смачні частування, які прекрасно урізноманітнюють раціон.
2. Паста - улюблений багатьма продукт, але багато хто здивується, дізнавшись, що її можна приготувати з горіхами. Макарони з арахісом і волоськими горіхами - відмінний пісну вечерю, який багатьом припаде до смаку.
3. Бутерброди - відмінний перекус, який часто виручає. Пісний бутерброд в лаваші з начинкою з картоплі та зелені - це просто, ситно і смачно.
4. Крупи і овочі - продукти, без яких пісний стіл не обходиться. Каші з тушкованими овочами - це корисно, доступно і смачно.
5. Любителям плову потрібно обов'язково приготувати пісний варіант цих ласощів.

Пісні котлети з кальмарів - рецепт

Пісну вечерю з кальмарів - відмінне рішення ще й для тих, хто намагається знизити вагу, адже кальмари містять зовсім небагато калорій. Фарш для котлет складається тільки з морепродуктів, цибулі та спецій, яєць в його складі немає. Щоб вироби при формуванні не розвалювалися, фарш потрібно брати мокрими руками.

Складові:

• кальмари - 1 кг;
• цибуля - 150 г;
• сіль перець;
• масло;
• панірувальні сухарі.

приготування

1. Кальмари чистять і ріжуть шматочками і разом з цибулею пропускають через м'ясорубку.
2. Отриману масу солять, перчать і добре вимішують.
3. Формують котлети, панірують їх в сухарях і обсмажують на олії хвилини по 3 з кожного боку.

Пісні зрази з картоплі з грибами

Зрази з картоплі з грибами - смачне пісне блюдо на вечерю. Готувати зрази зовсім не складно, важливо тільки знати деякі хитрощі: картопляне пюре повинно бути крутим, для цього всю воду потрібно злити. З огляду на те, що яйця в зрази не додають, потрібно влити трохи олії, воно скріпить масу. Формувати вироби потрібно швидко, поки пюре не застигло.

Складові:

• картопля - 600 г;
• цибуля - 200 г;
• печериці - 200 г;
• сіль, перець, сухарі панірувальні.

приготування

1. Картоплю варять до готовності, воду зливають, додають 30 мл олії і роблять пюре.
2. Гриби з цибулею обсмажують, солять і перчать.
3. З пюре формують коржики, вкладають в них начинку і сполучають краї, надаючи виробам бажану форму.
4. Панірують заготовки в сухарях і обсмажують з двох сторін.

Пісний бутерброд в лаваші

Пісну вечерю на швидку руку можна приготувати, використовуючи тонкий вірменський лаваш. В даному випадку начинка буде пісної - в картопляне пюре додають обсмажену цибулю, зелень і спеції. У рецепті такий бутерброд подають в холодному вигляді, а можна і обсмажити лаваш з начинкою на сковороді, теж буде смачно.

Складові:

• лаваш тонкий - 1 шт .;
• картопля - 1 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• черемша і кріп - по 1 пучку;
• сіль, перець - за смаком;
• масло.

приготування

1. Картоплю варять до готовності, пюрируют, додають обсмажену цибулю.
2. Дрібно кришать зелень і змішують з іншими компонентами, додають сіль і перець.
3. Лаваш покривають начинкою і згортають, формуючи рулет.
4. Обертають заготовку плівкою і прибирають в холодильник.
5. Через півгодини легкий пісну вечерю буде готовий.

Пісне горохове пюре

Пісну вечерю з гороховим пюре - це доступно, смачно і ситно, адже горох - прекрасне джерело рослинного білка. Щоб процес варіння зайняв менше часу, горох можна на ніч замочити у воді, потім її злити, влити порцію свіжої води і варити в ній горох хвилин 40. Якщо блендера немає, то час варіння потрібно збільшити, щоб продукт розварився до пюреобразного стану.

Складові:

• сухий колотий горох - 500 г;
• цибуля - 100 г;
• кріп - 1 пучок;
• часник - 2 зубчики;
• сіль, перець, паприка - за смаком.

приготування

1. Лук кришать і обсмажують.
2. Зварений горох пюрируют, додають обсмажену цибулю, солять, кладуть спеції, зелень.
3. Ситний пісну вечерю готовий!
4. Подають пюре до столу з часником, нарізаним пластинками.

Пісний салат на вечерю

Швидкий пісний салат можна приготувати за лічені хвилини, особливо якщо всі інгредієнти приготовлені заздалегідь. Блюдо вийде більш пікантним, якщо для заправки замість звичайного соняшникової олії використовувати оливкову. Крім зелені кропу в салат можна додавати петрушку і кінзу за смаком.

Складові:

• зварений в мундирі картопля - 500 г;
• морква по-корейськи - 250 г;
• зелений горошок консервований - 100 г;
• кріп - полпучка;
• зубчики часнику - 2 шт .;
• сіль, масло.

приготування

1. Картопля чистять і нарізають кубиками, додають моркву, горошок і розмішують.
2. Для заправки подрібнюють кріп, пропускають через прес часник, додають сіль, 80 мл олії і розмішують.
3. Поливають салат заправкою і подають пісний швидкий вечерю до столу.

Пісну вечерю з макаронами

Коли не знаєте, яке пісне блюдо на вечерю приготувати, зваріть макарони з горіхами. Це не зовсім звичне поєднання продуктів, але результат перевершує всі очікування. Страва виходить пікантним і дуже апетитним. Любителів грузинської кухні воно точно вразить, адже це у них часто поєднують горіхи і зелень з іншими інгредієнтами.

Складові:

• макарони - 400 г;
• арахіс смажений солоний - 100 г;
• горіхи волоські - 150 г;
• петрушка - 1 пучок;
• часник - 1 зубчик;
• масло рослинне - 6 ст. ложок;
• сіль перець.

приготування

1. Макарони відварюють до готовності, воду зливають.
2. У чашу блендера поміщають горіхи, зелень, часник і все це перетирають до крихти.
3. Макарони поливають маслом, додають приготовану суміш і хвилин 5 прогрівають, після чого пісну вечерю готовий!

Простий пісний плов

Смачний пісну вечерю вийде, якщо приготувати рис з овочами , Це фактично той же плов, тільки без використання м'яса. Принадність цієї страви ще й в тому, що готується воно дуже швидко і просто. Поряд із зазначеними продуктами в плов можна додавати і свіжі або заморожені гриби, буде смачно!

Складові:

• рис - 1 склянка;
• болгарський перець червоного і жовтого кольору - по 1 шт .;
• морквина - 1 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• соус соєвий - 3 ст. ложки;
• соус табаско - 2 ст. ложки;
• сіль, прянощі.

приготування

1. Рис відварюють до напівготовності.
2. Морква шаткують кружками, цибулю дрібно кришать, перець нарізають кубиками.
3. Обсмажують овочі, викладають рис, вливають соєвий соус і табаско, солять, додають прянощі, вливають 100 мл води і тушкують хвилин 15.
4. Подають пісний ситна вечеря, притрусивши страву зеленню.

Пісну вечерю на швидку руку в мультиварці

Приготувати пісну вечерю в мультиварці просто і без проблем під силу кожному. тушковану картоплю люблять багато, а якщо зробити її в мультиварці з грибами, то вийде повноцінне ситне і дуже смачна страва. Замість печериць можна використовувати і будь-які інші гриби, в кожному разі буде по-своєму цікаво і смачно.

Складові:

• картопля - 1 кг;
• цибуля 2 шт .;
• печериці - 500 г;
• масло - 3 ст. ложки;
• сіль, спеції.

приготування

1. В мультиварці виставляють режим «Випічка», викладають нарізану цибулю, вливають олію, додають нарізані гриби і обсмажують хвилин 15.
2. Викладають порізану часточками картоплю.
3. Вливають воду, щоб вона тільки покрила продукти, і в режимі «Гасіння» готують пісну вечерю 1 годину.