1. Приїжджати додому в Читу - добра традиція з тих самих пір, як виїхав звідси, двічі в 2008 і 2010 роках...
2. Завжди є вилиці і кубики
3. Людина худий, але жирний
4. Качки, тайга і сальто
5. Забороняють - стою на своєму

Приїжджати додому в Читу - добра традиція з тих самих пір, як виїхав звідси, двічі в 2008 і 2010 роках ставши чемпіоном Забайкальського краю з бодібілдингу. Спеціаліст по електроенергетиці з дипломом нинішнього Забайкальського держуніверситету, Денис Башкатов в 2011 році став чемпіоном Росії з класичного бодібілдингу серед чоловіків зростанням до 175 сантиметрів.

- Я любитель походити по магазинах, подивитися культуру, як люди живуть. Понаберу всякого! - сміється він на наступний день після того, як ми напросилися на його Читинську тренування. - Потім приїжджаєш в Росію, перераховуються на рублі і думаєш: «Ялинки-палиці, так воно цього не варто». Той же марципан: цукерка як мармелад, на смак ніяка, начинки там ніякої, коштує 200 рублів. Ну, понти.

- Ти солодке їси?

- Я взагалі ласун. До занять спортом тріскатися все підряд.

- А потім?

- А потім зробив для себе вибір: або я радію життю, або я радію своїм успіхам. Щоб прогресувати в спорті, потрібно мати дисципліну харчування. Я себе обмежую, причому досить строго, при підготовці. На роботі багато днів народження, торти, а я сиджу їм свою улюблену курячу грудку з рисом.

- Вона ж суха, є неможливо.

- Все залежить від того, як ти її готуєш. У мене вона виходить соковита. Просто готую з любов'ю.

- Я теж з любов'ю!

- Все від м'яса залежить. Купив тут Ангарську курку, щось вона мені до смаку ніяк. Різниця відчувається між тим, що їм там, і що тут. Там смачніше. Бути може, тут вона була стара, заморожена, а там свіжа. М'ясо вбирає в себе воду під час варіння і не виходить сухим. Я туди додаю спеції: перець, зелень, без солі. Все, що запашне, щоб перебити неприємний запах курки. Хоча залежить від періоду підготовки. Є час, коли сіль потрібна в достатку.

Завжди є вилиці і кубики

- Я обрав такий шлях, що мені будь-яка їжа подобається, я розумію, що їм і для чого.

- Це ти собі вселяти, що будь-яка їжа подобається?

- Ні. По-перше, я вибірковий. По-друге, я готую сам. Коли приїжджаю в Забайкаллі, мама у мене відпочиває. Цього разу поїхав судити на чемпіонат Росії в Краснодар, заглянув до родичів, які раніше жили в Улан-Уде. Двоюрідна бабуся переживала, ніж мене годувати. Мама сказала їй: «Розслабтеся, він годується сам. Дайте йому плиту і сковороду ». Я з собою беру навіть крупи. Єдине, коли тільки приїхали, зварили три лотка поз. Душу відвів.

- У мене не виникає жодних складнощів поїсти навіть в польових умовах, при цьому я намагаюся харчуватися корисно.

- Це як?

- Необхідно підтримувати енергетичну і будівельну функції організму. Важливий білок і складні і прості вуглеводи. Прості - це солодке. У мене основа одна і та ж, тільки в міжсезоння (період між змаганнями - авт.) Додаються торти і солодощі. Зараз міжсезоння, в змагальній формі я набагато суші. Генетика мені дозволяє не округлятися: завжди є вилиці і кубики преса.

- Можна їсти після тренування?

- Потрібно, але дивлячись що. Необхідно дати організму певну кількість білка і вуглеводів, щоб відновлюватися. Під час тренування витрачаються амінокислоти, це білок в переробленому вигляді.

Людина худий, але жирний

- Ось середньостатистична дівчина, яка хоче схуднути, сідає на жорстку дієту, нічого не їсть і посилено тренується. Вона худне, але жир не йде. Чому? Вона не заповнює витрати по білку, не відновлює м'язи після тренування. М'язи - це станції, які постійно споживають енергію, ніж їх більше, тим більше буде витрат енергії. М'яз, яка після тренування не відновилася, зменшується і трохи атрофується - станція зменшується, витрати енергії зменшуються. Плюс ми ще не їмо, ось організм і вирішує ці станції прибрати, тому що йому важко. Економіка.

- Чи позначається вищий енергетичний освіту.

- Організму простіше позбутися від м'язів, ніж від жиру. Тому і виходить: людина худий, але жирний. Виходить глухий кут: жир - це рюкзак, який ми носимо, він абсолютно не потрібен, а м'язи, які просили їсти, ми прибрали. Потім дистрофія і аж до анорексії.

Я своїх клієнток змушую за 1,5 години перед тренуванням є. Голодна прийде - 15 хвилин інтенсивного тренування, і поникла на тренажері, може навіть в обморок впасти. На тренуванні завдання - витратити велику кількість енергії. Нарощуємо м'язову масу - нарощуємо темпи споживання енергії, і організм починає віддавати жир.

- Коли ми спимо, організм починає під дією відновлювальних гормонів жир переробляти в енергію для відновлення м'язів.

- Що після тренування є щось можна?

- Легко засвоюваний білок. Це молочка: кефір і не жирний йогурт.

- А як же з шоколадом бути?

- У шоколадці 50% жиру. Поки будеш перетравлювати, організм вже заспокоїться. Є таке поняття, як білково-вуглеводне вікно: це 30-45 хвилин після тренування, коли функція організму споживання і всмоктування зростає в рази: з'їм білок - він в 2 рази швидше засвоїться. Організм просить їжі, йому треба її дати, потрібен легко засвоюваний білок.

- Сирок?

- Сирок не канал, у нього в структурі 2 види білка, в тому числі довгограючий білок казеїн, який перетравлюється годинами. Він не підходить для швидкого засвоєння. Кефір засвоїться швидше.

Якщо тренування було інтенсивної, для поповнення енергії може піти будь-який фрукт. Але тут все залежить від цілей людини: якщо худне - можна зелені яблука, банани не можна.

Качки, тайга і сальто

- В день змагань і в день зважування людина мало того, що не їсть, він ще і не п'є. Я бігаю, посміхаюся і спілкуюся з людьми. А чого вмирати? Я так вмираю 5 років, і мені в кайф. У сушінні я помічаю величезний плюс: я дуже легкий, у мене космічна швидкість. Одна справа, ти на себе тягаєш 90 кілограмів, інша справа - 75.

- Існує думка, що чоловіки, що займають в спортзалі, сильні тільки коли штангу потрібно піднімати. А меблі на 10 поверх затягнути, сіна накосити не може.

- Ось тут дівчина під моєю фотографією пише, що в тайзі такі перекаченние навряд чи виживуть. Я їй скинув відео, де 100 - кілограмові качки роблять сальто. Це неповороткість? В кінці спору дівчина пише: «Я лаборант, я знаю». Тоді зрозуміло, чому у нас медицина так страждає. У глибинці медик значущий для суспільства, тому що він один, до нього звертаються люди, і він намагається їм допомогти. У мегаполісі то, що ти медик - не показник, що ти можеш допомогти. Це статус для того, щоб ти міг заробити гроші.

- Ти плануєш розвиватися як спортсмен або як співробітник фітнес-індустрії?

- Одне іншому не заважає . Основна робота - це фітнес-індустрія, яка складається з підготовки спортсменів, що йдуть за знаннями і за результатами. Другий напрямок - відвідувачі, у яких зал на другому-третьому місці, не прийшов - і не прийшов. Потім він тиждень не ходить, потім відвик - ще тиждень не ходить. Потім згадує і думає піти позайматися, дзвонить з бухти-барахти. Це люди, які не мають поняття про користь, і їм це життєво не потрібно.

Забороняють - стою на своєму

- Кому ти в житті вдячний найбільше?

- Безумовно, батькам.

- За те, що призвели до зали?

- У спортзал не вони мене привели, я сам пішов. Вони були проти. В Москву я теж поїхав проти їх волі. Але, якщо б я більше їх слухав, більше піддавався на умовляння, напевно, я б в плані характеру не був би таким стійким. Це свого роду тренування: мені забороняють - я стою на своєму. Я підтверджую свій правильний вибір вчинками, діями і результатами.

Зараз батьки задоволені в якомусь відношенні.

- Своє майбутнє зв'язуєш з Москвою?

- Мені багато хто говорить: «Їдь з Росії».

- Куди?

- А це до питання «Хто тебе там чекає?». Ніхто ніде нікого не чекає. Ти приїжджаєш і гризёшь сам, якщо зуби є. Якщо немає - повертаєшся. У мене вони виявилися. Мені в Москві комфортно, в Пітері - ні, мені там сумно і сумно. Європа? Відпочивати - так, жити - ще не знаю, як. Тому поки Москва.