1. вітаміни
2. дієтичні добавки

Термін «харчові добавки» використовують для опису будь-яких мінералів, вітамінів, жирних кислот і амінокислот, а також інших елементів, що доповнюють дієту. Вони також відомі як «біологічно активні добавки» (БАДи) і застосовуються з метою збагачення організму дефіцитними поживними речовинами протягом дієти, при хворобах і з деяких інших причин.

вітаміни

Найбільш поширеними з цих біологічно активних добавок є полівітаміни, які багато хто з нас споживають щодня. Полівітаміни (мультивітаміни) - це додаткові комплексні добавки, що приймаються в більшості своїй з метою профілактики або вирішення проблем зі здоров'ям. Без точної ідентифікації речовин, яких бракує вашому організму, ця добавка може принести більше шкоди, ніж користі.

Згідно з результатами досліджень Національного інституту охорони здоров'я США, деякі добавки можуть бути корисні, але тільки в разі недотримання збалансованої дієти. Більшість з цих полівітамінів були ретельно протестовані, тому показання до їх застосування недостатньо обґрунтовані.

Разом з тим варто згадати, що випадкові клінічні випробування деяких добавок показали їх вплив на підвищену смертність. Бета-каротин, вітамін Е і вітамін А були протестовані в результаті багатьох наукових досліджень. Однак дослідження, крім їх користі, показало, що використання цих речовин в неправильному порядку і в надмірній кількості також дає негативний результат.

дієтичні добавки

Дієтичні добавки (харчові добавки до дієти) також можуть завдати вашому здоров'ю більше шкоди, ніж користі. Для тих, хто дотримується збалансовану і здорову дієту, добавки не потрібні і можуть привести до надмірного споживання жиророзчинних вітамінів і мінералів.

Багато з них не так легко виводяться з організму, якщо не переробляються їм, і можуть накопичуватися в вашому тілі, викликаючи зростання токсинів та інші пов'язані з цим проблеми. Живильні речовини у вигляді харчових добавок у вашому раціоні абсорбуються в кровотік швидко і просто протягом короткого періоду часу. Це може викликати проблеми з контамінацією або реакції з іншими лікарськими засобами та продуктами.

Крім полівітамінів, існують і інші добавки, які можуть бути ще більш небезпечні для вашого здоров'я. Існує і безліч продуктів, наприклад, для бодібілдерів і добавок для втрати ваги, які рекомендуються до використання «піклуються про своє здоров'я людям». Ці добавки часто призводять до проблем зі здоров'ям, особливо до розладів печінки. Це відбувається через перевищення концентрації добавок, при цьому печінка перевантажується і не може їх переробити.

Те ж саме стосується і натуральних харчових добавок, які вважаються менш шкідливими, оскільки є «природними». Вони також часто мають високу концентрацію певних вітамінів і мінеральних речовин, які можуть привести до порушення роботи печінки і безлічі інших результатів, які негативно позначаються на здоров'ї.

Зелений чай, наприклад, містить катехіни, які прискорюють метаболізм. Таблетки зеленого чаю виробляються і продаються як «спалювачі жиру» і містять в два або навіть в три рази більше катехінів, ніж в одній чашці чаю. Це може бути небезпечно для печінки, привести до гепатиту і навіть летального результату. Харчові добавки не можуть вважатися корисними просто тому, що вони натуральні.

Більшості добавок, будь то полівітаміни, натуральні добавки або харчування для бодібілдерів, варто остерігатися, якщо тільки не виникне гострий дефіцит в якихось речовинах або необхідність поправити здоров'я. Підвищене споживання будь-якого поживної речовини або добавки може мати також безліч побічних ефектів.