1. Соєвий протеїн - єдиний повноцінний соєвий білок Серед рослин не так багато тих, які містять білки...
2. Правила прийому соєвого протеїну
3. Переваги соєвого протеїну

Соєвий протеїн - єдиний повноцінний соєвий білок

Серед рослин не так багато тих, які містять білки з повноцінним набором амінокислот. Соя - приємний виняток. Соєвий білок є чудовою альтернативою тварині. Крім того, він не містить тваринні жири, що робить його популярним продуктом серед спортсменів.

Соєвий протеїн має тривалу дію. Він відносно довго розщеплюється в кишечнику до амінокислот і надходить в кровотік. Тому соєвий протеїн добре підходить для створення позитивного амінокислотного балансу і забезпечення м'язів будівельним матеріалом протягом тривалого часу.

Крім повноцінного білка, соя містить біологічно активні речовини: фітостероли, ізофлавоноїди, сапоніни. Ці речовини сприяють підтримці нормальних імунних сил організму, регулюють рівень холестерину в крові.

Детально про соєвому протеїні

Що являє собою соєвий протеїн?

Соєвий протеїн - єдиний рослинний білок з повноцінним амінокислотним складом, який використовується у вигляді спеціального спортивного харчування. Соя містить повний набір амінокислот, 8 незамінних і 14 замінних. Не дарма саме соя використовується в якості замінника м'яса при приготуванні різних напівфабрикатів.

Особливо білки сої багаті умовно незамінною амінокислотою аргініном (близько 8 грамів аргініну на 100 г білка). Ця амінокислота бере активну участь в обміні азоту (а, як відомо, позитивний баланс азоту є обов'язковою умовою активного росту мускулатури), покращує стан дрібних судин і м'язовий кровотік.

Соєвий протеїн має більш слабким анаболічним ефектом, ніж сироватковий, але він діє протягом більш тривалого часу.

Правила прийому соєвого протеїну

Соєвий протеїн володіє деякими особливостями, відповідно до яких застосовується:

• він повільно засвоюється, але надає свій ефект дуже довго;
• соєвий протеїн не сприяє нарощуванню м'язової маси, але збільшує силу;
• крім білка, соя є джерелом біологічно активних речовин;
• соєвий протеїн - рослинний продукт, відмінно підходить навіть для веганів.

Соєвий протеїн досить повільно розщеплюється і всмоктується в кишечнику. Він не підходить, як сироватковий протеїн, для швидкого поповнення запасів будівельного матеріалу в організмі. Необхідний ефект досягається тільки при регулярному прийомі соєвого протеїну. Рекомендується розбивати добову норму на 4 - 6 прийомів.

Переваги соєвого протеїну

Володіючи повноцінним амінокислотним складом, соєвий протеїн має меншу вартість, ніж білки тваринного походження. Крім того, це спортивне харчування відмінно підходить для спортсменів, які дотримуються вегетаріанської дієти.

Крім того, соєвий протеїн має наступні переваги:

• відсутність жирів: соя не приводить до зростання підшкірної жирової клітковини;
• сапоніни і фітостероли знижують ризик серцево-судинних захворювань;
• антиоксиданти, що входять до складу сої, захищають організм від раку;
• соєвий білок, як і казеїн, здатний пригнічувати процеси розпаду білка;
• білок у вигляді порошку дуже зручний для приготування протеїнових коктейлів.

Соєвий протеїн, яловичий і яєчний.