Пісний борщ з квасолею та чорносливом

Okoolina Кухарчук 6 рівня

  • 20 лютого 2018, 12:54
  • 3837

Варимо в Пост пісний борщ з квасолею Ліма ТМ МИСТРАЛЬ і чорносливом. Ця квасоля хороша тим в борщах і супах, що вона повністю розварюється і завдяки їй борщ або суп стають щільними, ситними, насиченими і дуже смачними, але зовсім не важким. Квасоля можна покласти інших сортів. Чорнослив теж надає борщу незабутній смак і забарвлює бульйон. Постимо смачно!

Постимо смачно

Далі викладаємо в сотейник томатну пасту 1 ст л і порізаний помідор кубиком, попередньо знявши з нього шкірку. Шкірку знімаємо, Надсекіте помідор хрест-на-хрест і зануривши його в окріп на хвилинку. Млоїмо ще з хвилину і наливаємо оцет яблучний або бальзамічний, або просто 7%. Якщо борщ їстимуть діти, то краще додати лимонний сік. Все перемішуємо, Томім ще з хвилину. Заправка для борщу готова.

Заправка для борщу готова

Квасоля, капуста і картопля зварилися і за 3 хвилини, як викласти в каструлю заправку, кладемо в каструлю чорнослив, порізаний навпіл. Далі-заправку, солимо за смаком і варимо борщ хвилин 5 ще. Якщо ви не доповіли цукор і оцет, то ось тут можна підкоригувати смак борщу.

Якщо ви не доповіли цукор і оцет, то ось тут можна підкоригувати смак борщу

Для поста незамінна їжа! Корисна і смачна!
Квасоля лима - низькокалорійний продукт. У 100 г всього 113 ккал. Білка в ній більше, ніж в інших видах квасолі, 6,8 м Він засвоюється на 75%. Жирів до 2 г, вуглеводів 15,3 м Квасоля містить велику кількість вітамінів (бета-каротин, РР, А, С, група В, Е, К холін), фосфор, магній, калій, кальцій, натрій, селен, залізо, мідь.
Вчені порівняли користь людському організму від вживання квасолі лима і яловичини. Виявилося, що в першій корисних речовин в два рази більше.
Для поста незамінна їжа

Новости