1. Пісні солодощі: десять смачних і корисних десертів Ласунам в пост доводиться не солодко. Відмовитися...
2. медові мрії
3. Яблука в перині
4. макове диво
5. веселі мафіни
6. рум'яне сонце
7. казки Сходу
8. хрусткі цитруси
9. Цукерки для здоров'я
10. гармонія фруктів

Пісні солодощі: десять смачних і корисних десертів

Ласунам в пост доводиться не солодко. Відмовитися від улюблених ласощів для них складніше, ніж від будь-яких м'ясних і молочних задоволень. Ось тоді на виручку і приходять пісні солодощі, рецепти яких ми і обговоримо.

вівсяна користь

Які солодощі можна їсти в піст? Вівсяне печиво, адже воно таке смачне і корисне! Змішуємо 50 мл рослинного масла, 80 г цукру, по ½ ч. Л. гвоздики, імбиру, кориці, дрібку мускатного горіха і солі. Вводимо 1 ч. Л. соди, погашеної 1 ст. л. соку лимона, 180 г мелених вівсяних пластівців, 100 г борошна і 5 ст. л. води. Вимішуємо тісто, ліпимо печиво і випікаємо 25 хвилин при 200 ° C. Додайте в тісто шматочки ананаса, і смак заграє тропічними нотками.

медові мрії

Традиційна солодкість в пост - медова пряник . Нагріваємо суміш з 250 г цукру, 250 мл води, 100 мл рослинного масла і 2 ст. л. меду. Коли цукор розчиниться, кладемо 2 ст. л. какао, 1 ч. л. розпушувача, корицю і ваніль за смаком. Вводимо 320 г борошна, 80 г подрібнених горіхів, 80 г распаренного родзинок і замішуємо густе тісто. Заповнюємо їм форму для запікання і ставимо в духовку на 40 хвилин при 180 ° C. Змастіть пряники варенням, і ласуни будуть у захваті.

Яблука в перині

Захотілося солодкого під час посту? Приготуйте яблучну шарлотку без яєць. З'єднуємо 200 г яблучного пюре, 150 мл апельсинового соку, ¼ ч. Л. кориці, дрібку ванілі і солі. Висипаємо по 200 г борошна і манки, 100 г цукру і збиваємо міксером тісто. Половину кладемо в форму для запікання, щедро посипаємо скибочками яблук і закриваємо другою половиною тіста. Випікаємо шарлотку 30 хвилин при 180 ° C. Цей рум'яний пиріг доставить всім безмірну радість.

макове диво

Маковий рулет створений для пісного меню. Розводимо 50 г дріжджів в 400 мл теплої води, втручаємося 400 г борошна і даємо опарі піднятися. Вводимо ще 600 г борошна, 180 мл рослинного масла, щіпку солі, замішуємо тісто і тримаємо в теплі 2 години. Варимо 200 г маку з 6 ст. л. меду 15 хвилин. Розкачуємо з тіста прямокутник товщиною 1 см, викладаємо мак, 2 банана і апельсин кубиками, звертаємо рулет. Змащуємо його міцним чорним чаєм і випікаємо 30 хвилин при 200 ° C. Можна прикрасити рулет помадкою з води і цукрової пудри.

веселі мафіни

Морквяні маффіни з фініками - смачна пісна солодкість. Пюріруем 150 г фініків без кісточок з 50 мл морквяного соку. Додаємо 200 мл оливкової олії, 300 мл морквяного соку, 400 г борошна і 1 ч. Л. розпушувача. Висипаємо 100 г горіхів, вимішуємо тісто і заповнюємо формочки для маффінів. Змащуємо їх глазур'ю з 70 г цукрової пудри, 1 ст. л. окропу і 1 ч. л. соку лимона і випікаємо 40 хвилин при 180 ° C. Ці мафіни зручно брати з собою на роботу або прогулянку з дітьми.

рум'яне сонце

Млинці цілком припустимі в пісному меню. У глибокій мисці змішуємо 200 г борошна, 400 мл апельсинового соку, цедру апельсина, 30 мл рослинного масла, 4 ст. л. цукру і ¼ ч. л. меленого імбиру. Збиваємо тісто міксером, вливаємо 130 мл крутого окропу з ½ ч. Л. соди і знову перемішуємо. А далі смажимо млинці на розігрітій сковороді з рослинним маслом. Полийте їх медом або кленовим сиропом - відмінний пісний десерт готовий.

казки Сходу

Прекрасно підійде для солодкого в пост халва, зроблена своїми руками. Беремо 400 г різних горіхів, 100 г чищених гарбузового насіння і підсмажуємо на сухій сковороді. Перемелюємо їх блендером в крихту, кладемо 200 г родзинок і продовжуємо подрібнювати. Вливаємо 300 г рідкого меду, 3 ст. л. рослинного масла і перемішуємо. Наповнюємо цією масою деко і даємо застигнути. З такою гарною і смачною халвою не зрівняється жодна інша.

хрусткі цитруси

Не поспішайте викидати апельсинові кірки - з них вийдуть відмінні цукати . Нарізаємо шкірку 2 апельсинів соломкою, замочуємо у воді на добу, щоб пішла гіркота. В ідеалі потрібно поміняти її 5-6 разів. Підігріваємо 200 мл води, розчиняємо в ній 200 г цукру і висипаємо кірки. Варимо їх 30 хвилин з моменту закипання, викладаємо на пергаментний папір і чекаємо, поки солодка корочка застигне. Ці ласощі зарядить гарним настроєм і вітамінами.

Цукерки для здоров'я

Цукерки легко перетворити в корисну солодкість під час посту. Підрум'янюємо на сухій сковороді 100 г кешью і перемелює в борошно. Замочуємо на 10 хвилин в окропі 70 г родзинок, по 200 г кураги і фініків без кісточок. Пропускаємо сухофрукти через м'ясорубку, з'єднуємо з кешью і ліпимо невеликі кульки. Обвалюють їх в кунжуті і охолоджуємо пару годин. Такі цукерки - користь в чистому вигляді.

гармонія фруктів

Мабуть, найлегший пісний десерт - це фруктовий смузі. Очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками великі стиглі банан, грушу і ківі. З'єднуємо їх з 150 г розмороженої чорниці і збиваємо блендером в пюре. Вливаємо 150 мл кокосового або мигдального молока, кладемо 4 ст. л. насіння льону, 1 ст. л. меду і перемішуємо. Замість пісного молока можна взяти фруктовий сік - смак смузі стане ще цікавіше.

Сподіваємося, ці солодощі поповнять вашу скарбничку смачних рецептів під час посту. Пісне меню, що не кажи, має бути різноманітним і цікавим. А які десерти готуєте ви самі? Поділіться вдалими знахідками в коментарях. Також готувати в піст дуже легко з замороженими овочевими та фруктовими сумішами. З ними можна приготувати найрізноманітніші страви: рагу, запечені овочі, супи, овочеві запіканки, а також легкі і смачні десерти з ягодами і фруктами. Смачного поста!