Дієта при цукровому діабеті, меню для діабетиків 1 і 2 типу

  1. Дієта для діабетиків 1 і 2 типу
  2. Дієта при цукровому діабеті, список продуктів
  3. Продукти рекомендовані до вживання при цукровому діабеті
  4. Продукти заборонені при цукровому діабеті
  5. Дієта при діабеті 1 типу
  6. Денне меню дієти при цукровому діабеті 1 типу
  7. Дієта при діабеті 2 типу
  8. Денне меню дієти при цукровому діабеті 2 типу
  9. Дієта №9 при цукровому діабеті, меню
  10. Рецепти для 100% схуднення

захворювання   цукровий   діабет має кілька форм, і деякі з цих форм, є інсулінозалежними

захворювання цукровий діабет має кілька форм, і деякі з цих форм, є інсулінозалежними. Це захворювання вимагає чіткого і дуже суворого виконання умов правильного харчування . Для різних стадій цукрового діабету, розроблено спеціальне дієтичне харчування , Яке дозволяє нормалізувати всі необхідні обмінні процеси в організмі, і значно поліпшити самопочуття. Багато профільні фахівці, також вважають, що правильно підібране дієтичне харчування , Може стати дієвою профілактикою страшного захворювання, а людям уже постраждалим від цього діагнозу, правильне дієтичне харчування допоможе значно скоротити прийом різних препаратів.

Дієта для діабетиків 1 і 2 типу

Дієтичне харчування повинно призначатися фахівцем, який врахує всі необхідні фактори захворювання. При різної складності і типі цього діагнозу, потрібні індивідуальні призначення, які може правильно підібрати тільки лікар.

Багато хто вважає, що дієтичне харчування при діабеті, це одноманітна і несмачна їжа. Але, це глибока помилка, тому що, навіть при такому діагнозі, просто треба дотримуватися деяких правил і виключити ряд продуктів з раціону, такі як, смажені, копчені, гострі і сильно солоні страви, а також алкогольні напої і солодощі .

Але, залишається ще дуже багато продуктів, з яких можна приготувати різні і смачні страви.

Будь-яке вживання цукру при діабеті, вимагає особливо обережного вживання, а при найважчих формах цього захворювання, цей продукт виключається зовсім. Головне, якщо ви вживаєте продукти з вмістом цукру, чітко контролювати всі необхідні свідчення глюкози в вашому організмі.

При діабеті також необхідно, значно знизити вживання в їжу різноманітних жирів, які мають негативний вплив на всі обмінні процеси. Особливо шкідливою, для потерпілого від цього діагнозу, є смажена їжа.

Харчування при захворюванні має бути рівномірним і рівноцінним протягом усього дня. Це означає, що потрібне для організму кількість калорій, білків, жирів і вуглеводів, організм повинен отримувати однаково, при кожному прийомі їжі.

Дієта при цукровому діабеті, список продуктів

При діабеті рекомендується і строго забороняється вживати ряд продуктів. У список входять продукти, які рекомендовані чи ні до вживання при діабеті, але, важливо пам'ятати, що чітке і правильне призначення дієтичного харчування, може зробити тільки профільний фахівець.

Продукти рекомендовані до вживання при цукровому діабеті

  • супи з грибів і овочів , Такі як, овочева окрошка і борщ , А також, рибні бульйони, які містять маленький відсоток жирності.
  • кролятина і пісна курка , Зовсім молода телятина і пісна яловичина .
  • хліб пшеничний і житній, виключно з 2 сорту борошна , хліб З додаванням висівок .
  • Риба тільки нежирних сортів у запеченому або відвареному стані, а також в окремих випадках можна вживати трохи смаженої риби . Рибні консерви найкраще виключити з раціону, але якщо це неможливо, то допускається консервована риба у власному соку.
  • сири і молоко тільки знежирені, а також йогурти і різні кисломолочні продукти.
  • яйця дозволяється вживати тільки у вигляді білка, не частіше 2-х разів на тиждень.
  • Крупи ізбірательноячневая, перлова , Гречана і вівсяна.
  • Рекомендовані салатні листя, баклажани , капуста , гарбуз , помідори і огірки у відварному, запеченому і сиром вигляді. вживання картоплі необхідно до денної норми вуглеводів.
  • яблука , грейпфрути , Ягоди та фрукти виключно зі зниженим вмістом цукру. цукерки , компоти і желе , тільки на сахарозаменителях , Таких як сахарин або сорбіт.
  • Фруктові, овочеві та ягідні соки без додавання цукру, а також відвари і чай .

Продукти заборонені при цукровому діабеті

  • м'ясні бульйони підвищеної жирності.
  • Особливо жирні сорти птиці і м'яса , До яких відноситься качка , баранина , жирна свинина , гусак , сало в будь-якому вигляді, копченості.
  • Будь-яка здоба, це пироги, солодке печиво, здобні булочки, а також, будь-яка випічка з листкових видів тесту .
  • Ікра, будь-які рибні консерви з додаванням олії, копчена та солона риба , А також будь-яка риба підвищеної жирності.
  • жирний сир і солодкі сирні продукти, солоні тверді і плавлені сири , будь-який жирності вершки , вершкове масло .
  • Крупа манна, вироби з борошна , а саме макарони , Будь-який білий вигляд рису .
  • Маринади і соління, бобові та горох .
  • солодкі фініки , Суниця, інжир , виноград , банани , А також, будь варення , Цукровмісні продукти, цукерки .
  • Газовані напої, лимонади в тому числі, соки з великим вмістом цукру.

Дієта при діабеті 1 типу

Основним принципом правильного лікування інсулінозалежного діабету 1-го типу, є грамотно розроблена профільним фахівцем терапія, з використанням інсулінових препаратів. Такі процедури необхідні для постійного контролю глюкози в організмі, різке підвищення якої, може мати серйозні негативні наслідки для здоров'я пацієнта. Спільно з правильно підібраною терапією, необхідно і правильне дієтичне харчування, яке значно допомагає в лікуванні цього діагнозу. Грамотно скласти режим і список необхідних для дієти продуктів, при особливо складній формі діабету 1-го типу, може тільки лікуючий фахівець, який постійно контролює необхідну для лікування дозу інсуліну.
Спеціально для того, щоб правильно поєднувати інсулінове лікування і кількість їжі, що вживається, була створена система «Хлібних одиниць», де одна одиниця дорівнює всього 10-12 гр. вуглеводів, це приблизно невеликий шматочок хліба , Або середній апельсин .

Головне, при складанні дієтичного харчування при такому діагнозі, це правильно розрахувати денну норму вживання вуглеводів, яка буде грамотно поєднана з дозою прийнятого інсуліну.
Виконуючи кілька необхідних правил дієтичного харчування при діабеті 1-го типу, пацієнт може абсолютно нормально харчуватися різними продуктами, які вживають більшість здорових людей.

  1. Денна норма спожитих вуглеводів, не повинна перевищувати 70-90 грамів на добу, або 7-8 хлібних одиниць. Перед кожним прийомом їжі, необхідно розрахувати правильне співвідношення інсуліну і вуглеводів, які збираєтеся приймати в їжу.
  2. Повністю виключаються будь-які напої з додаванням цукру. солодкий чай , Особливо солодкі соки , Газована вода і лимонади з додаванням цукру, заборонені до вживання в будь-якому вигляді.

Денне меню дієти при цукровому діабеті 1 типу

  • У сніданок №1 входять: яйця , Зварені в круту-2шт., Пісне відварене м'ясо з погашеними кабачками , чай або кава з додаванням знежиреного молока , Не більше 10грамм вершкового масла і пари невеликих шматків темного житнього хліба .
  • У сніданок №2 входять: твердий нежирний сир , баклажани з овочами в тушкованому вигляді, кава з додаванням знежиреного молока .
  • В обіднє меню входить: суп-розсольник на знежиреному рибному бульйоні або нежирному м'ясному бульйоні з фрикадельками, пісне смажене м'ясо , Яке можна подати з погашений капустою , А на десерт желе , або компот тільки зі свіжих яблук .
  • На полуденок подається ватрушка , Приготована з висівок і настій з плодів шипшини , Або чай з додаванням лимона .
  • Вечеря №1 включає в себе: голубці, фаршировані нежирним м'ясом, або тріску під овочевим маринадом.
  • Вечеря №2 включає в себе нежирну кисле молоко або свіже яблуко .

Дієта при діабеті 2 типу

Гострою проблемою нашого часу, є переїдання і різні форми ожиріння, які згодом призводять до розвитку діагнозу, цукровий діабет 2-го типу.

При лікуванні такого типу захворювання з інсулінової залежністю, головним завданням є відновлення правильного вуглеводного обміну. Для підвищення чутливості клітин організму до інсуліновим препаратів, рекомендується правильно підібране дієтичне харчування і помірні заняття фізкультурою.

Фахівці ендокринологи, які займаються лікуванням цього виду захворювання при ожирінні, розробляють індивідуальну дієтичне харчування, яке в першу чергу допомагає нормалізувати вагу пацієнта. Приблизні розрахунки виходять з наступних параметрів: на один кілограм ваги тіла для жінок, припадає 20 калорій, а для чоловіків 25 калорій від добової норми.

Пацієнт з подібним діагнозом, повинен постійно дотримуватися правил харчування і необхідну дієту. Для цього, в режим харчування повинні входити смачні і різноманітні страви, які хворий цим захворюванням людина завжди буде вживати з задоволенням. Основні продукти харчування повинні містити в собі багато води і рослинної клітковини.

Денне меню дієти при цукровому діабеті 2 типу

  • У сніданок №1 входить: салат з яблук і буряка , кабачкові оладки, кава або чай з додаванням знежиреного молока, вершкове масло і пару невеликих шматочків чорного житнього хліба .
  • У сніданок №2 входить: м'ясні фрикадельки, тушковані в сметанному соусі, чай з додаванням лимона.
  • В обіднє меню входить: овочевий суп зі свіжої капусти або нежирний м'ясний бульон з додаванням зварених круто двох яєць, фаршированих нежирним м'ясним фаршем помідор або смажена пісна риба з баклажанами тушкованими, печені яблука або не солодкі лимонне желе .
  • На полуденок подаються коржі, випечені з висівок з настоєм з свіжого ревеню , Або чаєм.
  • Вечеря №1 включає в своє меню: пісну відварну яловичину або запечену в духовці рибу з будь-якими овочами , капусту кольорову , Приправлену олією або сирники, настій з плодів шипшини або чай з додаванням лимона.
  • Вечеря №2 складається зі свіжого яблука або склянки кефіру .

Дієта №9 при цукровому діабеті, меню

Для людей, які страждають середнього та легкого формою цукрового діабету, розроблено спеціальне дієтичне харчування, під назвою Дієта стіл № 9 , Яке допоможе пацієнтам, не перейти захворювання в більш складну форму. Подібна дієта рекомендована усім, хто страждає від діабету легкої і середньої форми складності для постійного дотримання.

Дієтичний стіл №9 заснований на продуктах зі зниженою калорійністю, що дозволяє зберігати в нормі, всі необхідні показники в організмі.

  • Денна норма хліба, не повинна перевищувати наступні показники: житній хліб не більше 250грамм, пшеничний хліб - не більше 150 грам.
  • Ранній перший сніданок, який необхідно вживати перед роботою: гречка відварна - не більше 40грамм крупи, масло вершкове - 5грамм для заправки каші, паштет нежирний м'ясний - не більше 60 грам, чай з додаванням молока і цукрозамінника , Хліб.
  • Пізній другий сніданок, який необхідно вживати в робочий обідня перерва: сир не більше 100 грам, стакан кефіру , масло вершкове , Хліб і чай.
  • Після роботи обід, який включає в себе наступне меню: овочевий суп з капусти, картоплі , моркви , томата , З додаванням 5граммов масла, і заправленого невеликою кількістю сметани , М'ясо пісне відварене з картоплею , Середнє яблуко.
  • вечеря включає в себе наступні продукти: морквяні зрази з додаванням сиру і заправлені невеликою кількістю сметани , Відварна нежирна риба з гарніром з капусти, чай.
  • Пізня вечеря: стакан свіжого кефіру .

Рецепти для 100% схуднення

loading ...

Новости