1. Що приготувати з курки на вечерю У тому, що приготувати з курки на вечерю, думка більшості рідко...
2. Курка в сметані «Білі ночі»
3. Пікантне куряче філе з болгарським перцем і соєвим соусом
4. Що приготувати на вечерю з курки в духовці
5. Гарнір з куркою «Листкове насолоду»
6. Гарнір з куркою «Макаронний ансамбль»
7. Що приготувати з філе курки на вечерю
8. «Вершковий тандем»
9. Куряче філе, нашпиговане овочами
10. Що приготувати з курки на вечерю
11. Що приготувати на вечерю з курки на сковороді
12. Курка в сметані «Білі ночі»
13. Пікантне куряче філе з болгарським перцем і соєвим соусом
14. Що приготувати на вечерю з курки в духовці
15. Гарнір з куркою «Листкове насолоду»
16. Гарнір з куркою «Макаронний ансамбль»
17. Що приготувати з філе курки на вечерю
18. «Вершковий тандем»
19. Куряче філе, нашпиговане овочами
20. Що приготувати з курки на вечерю
21. Що приготувати на вечерю з курки на сковороді
22. Курка в сметані «Білі ночі»
23. Пікантне куряче філе з болгарським перцем і соєвим соусом
24. Що приготувати на вечерю з курки в духовці
25. Гарнір з куркою «Листкове насолоду»
26. Гарнір з куркою «Макаронний ансамбль»
27. Що приготувати з філе курки на вечерю
28. «Вершковий тандем»
29. Куряче філе, нашпиговане овочами

Що приготувати з курки на вечерю

У тому, що приготувати з курки на вечерю, думка більшості рідко збігається. Однак є кілька страв, які подобаються мільйонам людей і входять до золотої колекції рецептів кількох країн. Що для них необхідно і як приготувати вдома? Читайте в статті.

Фото: pandaland.kz

Що приготувати на вечерю з курки на сковороді

Що приготувати на вечерю, турбує всіх після повернення додому з роботи.

Коли потрібно змайструвати простої, смачний і ситний кулінарний шедевр, незамінною річчю стають страви з курки. Різноманітність смаків, яке можна створити із звичайних стегенець або грудки за мінімум часу, робить їх потужним зброєю в руках господинь.

Ось деякі рецепти, які готуються на сковороді:

Курка в сметані «Білі ночі»

Куряче філе, тушковане в ніжному молочному соусі, - рішення для справжніх гурманів, які звикли перетворювати кожен сімейна вечеря в маленьке свято.

Для страви з курячого філе знадобляться:

• куряче м'ясо - 1 кг;
• соняшникова олія - ​​60 мл;
• вода - 1 ст .;
• сметана (або вершки) - 100 г;
• борошно - 15 мг;
• цибуля - 150 г;
• часник - 2 зубки;
• сіль за смаком;
• приправи.

Фото: dokonline.com

Щоб приготувати страву «Білі ночі», дотримуйтесь покрокової інструкції:

1. Обробити тушку курки або розріжте на кілька частин звичайні курячі стегенця.
2. У глибоку сковороду влийте відведені кількість соняшникової олії для розігріву. У розпечене масло опустіть шматочки курки, намагаючись відразу обсмажити з того боку, де найбільше шкіри і підшкірного жиру.
3. Коли курка підрум'яниться з обох сторін, всипте до неї дрібно порізану цибулю.
4. Через кілька хвилин до м'яса і цибулі додайте видавлений через чеснокодавку часник, зменшіть полум'я і накрийте блюдо кришкою.
5. За той час, поки курка буде насичуватися часниковим ароматом, зробіть соус. Для цього в окремій чаші змішайте воду, сметану і борошно, щоб вийшла однорідна маса. Замість сметани можна взяти жирні вершки, а воду замінити курячим бульйоном.
6. Після того як цибуля стане золотистого кольору, влийте соус в сковороду і перемішайте з смаженими інгредієнтами.
7. Після закипання сметанному підливи посоліть курку. Сіль кладіть з розрахунку 20 грамів на кілограм м'яса (трохи більше 0,5 ст. Л.).
8. Не забудьте про прянощах. Страви з стегенець добре поєднуються з чорним перцем, куркумою, базиліком, лавровим листом, кропом, додаючи курячої солодощі гостроту і свіжість.
9. Змішавши приправи з блюдом, млоїте його під закритою кришкою 30-40 хвилин. Не забувайте, що домашня курка готується довше, тому дайте їй затриматися на плиті зайвих 10 хвилин.

Фото: eda.ru

Сметанне насолоду «Білі ночі» - ідеальний м'ясний гарнір до запеченим овочам, відварного рису, картоплі або спагетті.

Пікантне куряче філе з болгарським перцем і соєвим соусом

Куряча грудка в кисло-солодкому сиропі - один з варіантів того, що можна приготувати на вечерю. Візьміть:

• курячу грудку - 400 г;
• соняшникова олія - ​​50 мл;
• соєвий соус - 4 ч. л .;
• червоний болгарський перець (великий) - 1 шт .;
• цукор - 25 г;
• кетчуп - 2 ст. л .;
• приправи для курки - за бажанням.

Фото: tvoi-povarenok.ru

Щоб приготувати вечерю з курки в соєвому соусі, виконайте всього 7 кроків:

1. Помийте курячу грудку і поріжте на невеликі порції.
2. Пересипьте їх в окрему миску і маринують в соєвому соусі протягом 15 хвилин.
3. До курки додайте цукор, кетчуп, спеції і залиште ще на 15 хвилин. З курячим м'ясом добре поєднуються коріандр, куркума, часник і мелена паприка.
4. У болгарському перці видаліть плодоніжки, насіння і розділіть навпіл. Кожну половину наріжте смужками сантиметрової ширини.
5. Перцевий слайси умішайте до курячого маринаду на 10 хвилин.
6. За цей час розігрійте сковороду з маслом і пересипте в неї курку з перцем і пряним маринадом.
7. Гасіть блюдо не менше півгодини під закритою кришкою.

Фото: liveinternet.ru

Пряну курку з червоним болгарським перцем можна подавати до столу як повноцінне самостійне блюдо, так і поєднувати з овочевими гарнірами або пастою.

Що приготувати на вечерю з курки в духовці

Швидкий вечерю - це не завжди страви зі слабкими смаковими характеристиками. У цьому ви переконаєтеся, приготувавши один з рецептів з куркою в духовці:

Гарнір з куркою «Листкове насолоду»

Для рецепта будуть потрібні:

• курячі гомілки - 5-6 шт .;
• сир моцарелла або «Російський» - 70 г;
• тонкий лаваш - 1 шт .;
• молоко - 0,5 ст .;
• зерна гірчиці - 15 г;
• кефір - 70 мл;
• сіль, спеції - за смаком.

Фото: edasla.ru

Перед зажаріванія курячих ніжок в духовці слід промити головний інгредієнт - гомілки - і дати стекти залишкам води. Замість них можна взяти і інші частини курки, наприклад крильця або стегнову частину ноги. далі:

1. Покладіть курячі гомілки в глибоку посудину і залийте їх соусом з кефіру, гірчичних зерен, солі і приправ на півтори години. Смак цієї страви найкраще підкреслять прованські трави або суміш червоного і запашного перців.
2. За допомогою звичайних ножиць розріжте лаваш на прямокутники шириною 5-6 см.
3. Заздалегідь підготовлену форму для запікання (можна з жаростійкого скла або глиняну) зсередини вистелити змоченими в молоці шматочками лаваша так, щоб його краї трохи виступали за межі бортів.
4. На дно жаровні покладіть курячу гомілку, накривши її звисаючими пелюстками лаваша і фольгою.
5. Курячі ніжки запікайте в розігрітій до 200 ° С духовці півгодини.
6. Після закінчення зазначеного часу зніміть фольгу і запікайте ще 8 хвилин.
7. Після цього посипте блюдо тертим сиром і відправте в духовку до утворення рум'яної скоринки.

Фото: jrati.ru

Рецепт курки «Листкове насолоду» - це гармонія соковитого м'яса, хрусткого лаваша і ніжного сиру, яку найкраще їсти відразу після приготування.

Гарнір з куркою «Макаронний ансамбль»

Спагеті з куркою, запечені в духовці, - одне з швидких страв, які припадуть до душі кожному члену сім'ї.

Для нього візьміть наступні інгредієнти:

• куряче м'ясо - 500 г;
• соняшникова олія - ​​3 ст. л .;
• спагетті - 0,5 кг;
• цибуля - 100 г;
• морква - 100 г;
• кетчуп - 60 мл;
• сир твердих сортів - 250 г;
• часник - 2 зубки;
• майонез - 50 мл;
• сіль, спеції - за смаком.

Фото: kulray.ru

Щоб нагодувати цією стравою домашніх або гостей, виконайте кілька нескладних пунктів:

1. Підготуйте овочі. Морква, цибуля і часник очистіть від шкірки і помийте. Подрібніть цибулю півкільцями, а моркву - кружальцями.
2. М'ясо курки наріжте шашечками приблизно однакового розміру і за 15 хвилин до готування натріть їх сумішшю часнику, чорного меленого перцю і солі.
3. Тим часом розігрійте сковороду і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
4. До цибулі додайте курку і смажте, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою, ще 20 хвилин.
5. Потім зніміть сковороду з плити і половину її вмісту перекладіть у форму для запікання.
6. Зверху на обсмажене м'ясо викладіть моркву, частина попередньо відварених спагеті і залийте все кетчупом.
7. На спагетті з кетчупом шарами викладіть курку, залишки макаронних виробів і майонез.
8. Курку зі спагеті поставте в духовку на 25 хвилин. Температура, оптимальна для приготування цієї страви, - 180 ° С.
9. За кілька хвилин до закінчення приготування посипте запіканку тертим сиром.

Фото: fb.ru

Курка під шубою з спагеті і сирної скоринкою - рецепт, завдяки якому гості від вас точно не підуть голодними.

Читайте також: Куряча грудка: рецепти для схуднення

Що приготувати з філе курки на вечерю

Страви з філе курки - оптимальний варіант для тих, хто не любить возитися з м'ясом на кістки і хоче встигнути приготувати курку, коли гості вже стоять на порозі.

Ось деякі з них:

«Вершковий тандем»

Для цього рецепта, що поєднує м'якість і соковитість курки, знадобляться:

• куряче філе - 400 г;
• гірчиця - 30 г;
• гірчичний порошок - 30 г;
• насіння французької гірчиці - 15 г;
• вершки - 1 ст .;
• часник - 2 зубчики;
• чебрець - 15 г;
• сіль, перець - за смаком.

Фото: povar.ru

Для приготування «Сливочного тандему»:

1. У нержавіючу каструлю влийте 1,5 літра води і поставте на вогонь.
2. Після закипання додайте у воду 15 г солі, пару лаврових листів і покладіть курячу грудку. Варіть її не більше 15 хвилин.
3. Готове філе курки вийміть з окропу і остудіть.
4. Після цього зробіть соус. Для нього змішайте вершки, гірчичні насіння, порошок з гірчиці і часник, пропущений через прес.
5. В отриманий склад покладіть 30 грамів магазинної гірчиці і дрібку солі.
6. Перелийте вершково-гірчичний соус в сковороду і помістіть в нього відварну грудку.
7. Готуйте курку на повільному вогні, рясно поливаючи її вершками.
8. Подавайте в гарячому вигляді в глибокій тарілці, зверху прикрасивши зеленою цибулею або петрушкою.

Фото: cookjournal.ru

Куряче філе, нашпиговане овочами

Курка в поєднанні з томатами, кабачками і сиром - це блюдо, з яким літо буде тривати вічно.

Для нього візьміть:

• куряче філе - 500 г;
• помідори - 200 г;
• цибуля - 2 шт .;
• кабачки (середні) - 2 шт .;
• сир твердий - 150 г;
• сир плавлений - 150 г;
• лимон - 1 шт .;
• лимонний сік - 30 мл;
• оливкова олія - ​​90 мл;
• зелень кропу або петрушки - 30 г;
• часник - 2 зубчики;
• сіль, прянощі - за смаком.

Фото: fitline-sport.ru

Перш ніж приступити до втілення рецепта в життя, підготуйте все необхідне:

• Помийте і очистіть овочі, зелень і лимон.
• Петрушку або кріп дрібно докладний і пересипте в окрему піалу.
• Помідори, кабачки, цибулю і лимон наріжте тонкими слайсами.
• Форму змастіть невеликою кількістю соняшникової олії.

Після цього:

1. На дно жаровні покладіть куряче філе, попередньо зробивши по всій його довжині поперечні надрізи.
2. Змішайте оливкову олію з лимонним соком, поступово додаючи до них подрібнену зелень і часник.
3. Залийте викладене на деку філе. Намагайтеся, щоб більша частина маринаду проникла в місця надрізів.
4. У кожен виріз на філе вставте по 2 Слайса лимона, цибулі, кабачка або помідора на вибір.
5. Різнокольорову гармошку з курячої грудки посипте сиром і поставте запікати. Слідкуйте, щоб температура не піднімалася вище 220 ° С. Через це сир може пригоріти і зіпсувати смак.
6. Через 30 хвилин дістаньте блюдо з духовки і ставте на стіл.

Фото: youtube.com

Завдяки цим рецептам питання про те, що приготувати з курки, більше вам не загрожує.

Приготуйте по цим вишуканим і різноманітним рецептами хоча б раз, щоб назавжди змінити свою думку про страви з курки!

Читайте також: Страви з курки прості і смачні

Що приготувати з курки на вечерю

У тому, що приготувати з курки на вечерю, думка більшості рідко збігається. Однак є кілька страв, які подобаються мільйонам людей і входять до золотої колекції рецептів кількох країн. Що для них необхідно і як приготувати вдома? Читайте в статті.

Фото: pandaland.kz

Що приготувати на вечерю з курки на сковороді

Що приготувати на вечерю, турбує всіх після повернення додому з роботи.

Коли потрібно змайструвати простої, смачний і ситний кулінарний шедевр, незамінною річчю стають страви з курки. Різноманітність смаків, яке можна створити із звичайних стегенець або грудки за мінімум часу, робить їх потужним зброєю в руках господинь.

Ось деякі рецепти, які готуються на сковороді:

Курка в сметані «Білі ночі»

Куряче філе, тушковане в ніжному молочному соусі, - рішення для справжніх гурманів, які звикли перетворювати кожен сімейна вечеря в маленьке свято.

Для страви з курячого філе знадобляться:

• куряче м'ясо - 1 кг;
• соняшникова олія - ​​60 мл;
• вода - 1 ст .;
• сметана (або вершки) - 100 г;
• борошно - 15 мг;
• цибуля - 150 г;
• часник - 2 зубки;
• сіль за смаком;
• приправи.

Фото: dokonline.com

Щоб приготувати страву «Білі ночі», дотримуйтесь покрокової інструкції:

1. Обробити тушку курки або розріжте на кілька частин звичайні курячі стегенця.
2. У глибоку сковороду влийте відведені кількість соняшникової олії для розігріву. У розпечене масло опустіть шматочки курки, намагаючись відразу обсмажити з того боку, де найбільше шкіри і підшкірного жиру.
3. Коли курка підрум'яниться з обох сторін, всипте до неї дрібно порізану цибулю.
4. Через кілька хвилин до м'яса і цибулі додайте видавлений через чеснокодавку часник, зменшіть полум'я і накрийте блюдо кришкою.
5. За той час, поки курка буде насичуватися часниковим ароматом, зробіть соус. Для цього в окремій чаші змішайте воду, сметану і борошно, щоб вийшла однорідна маса. Замість сметани можна взяти жирні вершки, а воду замінити курячим бульйоном.
6. Після того як цибуля стане золотистого кольору, влийте соус в сковороду і перемішайте з смаженими інгредієнтами.
7. Після закипання сметанному підливи посоліть курку. Сіль кладіть з розрахунку 20 грамів на кілограм м'яса (трохи більше 0,5 ст. Л.).
8. Не забудьте про прянощах. Страви з стегенець добре поєднуються з чорним перцем, куркумою, базиліком, лавровим листом, кропом, додаючи курячої солодощі гостроту і свіжість.
9. Змішавши приправи з блюдом, млоїте його під закритою кришкою 30-40 хвилин. Не забувайте, що домашня курка готується довше, тому дайте їй затриматися на плиті зайвих 10 хвилин.

Фото: eda.ru

Сметанне насолоду «Білі ночі» - ідеальний м'ясний гарнір до запеченим овочам, відварного рису, картоплі або спагетті.

Пікантне куряче філе з болгарським перцем і соєвим соусом

Куряча грудка в кисло-солодкому сиропі - один з варіантів того, що можна приготувати на вечерю. Візьміть:

• курячу грудку - 400 г;
• соняшникова олія - ​​50 мл;
• соєвий соус - 4 ч. л .;
• червоний болгарський перець (великий) - 1 шт .;
• цукор - 25 г;
• кетчуп - 2 ст. л .;
• приправи для курки - за бажанням.

Фото: tvoi-povarenok.ru

Щоб приготувати вечерю з курки в соєвому соусі, виконайте всього 7 кроків:

1. Помийте курячу грудку і поріжте на невеликі порції.
2. Пересипьте їх в окрему миску і маринують в соєвому соусі протягом 15 хвилин.
3. До курки додайте цукор, кетчуп, спеції і залиште ще на 15 хвилин. З курячим м'ясом добре поєднуються коріандр, куркума, часник і мелена паприка.
4. У болгарському перці видаліть плодоніжки, насіння і розділіть навпіл. Кожну половину наріжте смужками сантиметрової ширини.
5. Перцевий слайси умішайте до курячого маринаду на 10 хвилин.
6. За цей час розігрійте сковороду з маслом і пересипте в неї курку з перцем і пряним маринадом.
7. Гасіть блюдо не менше півгодини під закритою кришкою.

Фото: liveinternet.ru

Пряну курку з червоним болгарським перцем можна подавати до столу як повноцінне самостійне блюдо, так і поєднувати з овочевими гарнірами або пастою.

Що приготувати на вечерю з курки в духовці

Швидкий вечерю - це не завжди страви зі слабкими смаковими характеристиками. У цьому ви переконаєтеся, приготувавши один з рецептів з куркою в духовці:

Гарнір з куркою «Листкове насолоду»

Для рецепта будуть потрібні:

• курячі гомілки - 5-6 шт .;
• сир моцарелла або «Російський» - 70 г;
• тонкий лаваш - 1 шт .;
• молоко - 0,5 ст .;
• зерна гірчиці - 15 г;
• кефір - 70 мл;
• сіль, спеції - за смаком.

Фото: edasla.ru

Перед зажаріванія курячих ніжок в духовці слід промити головний інгредієнт - гомілки - і дати стекти залишкам води. Замість них можна взяти і інші частини курки, наприклад крильця або стегнову частину ноги. далі:

1. Покладіть курячі гомілки в глибоку посудину і залийте їх соусом з кефіру, гірчичних зерен, солі і приправ на півтори години. Смак цієї страви найкраще підкреслять прованські трави або суміш червоного і запашного перців.
2. За допомогою звичайних ножиць розріжте лаваш на прямокутники шириною 5-6 см.
3. Заздалегідь підготовлену форму для запікання (можна з жаростійкого скла або глиняну) зсередини вистелити змоченими в молоці шматочками лаваша так, щоб його краї трохи виступали за межі бортів.
4. На дно жаровні покладіть курячу гомілку, накривши її звисаючими пелюстками лаваша і фольгою.
5. Курячі ніжки запікайте в розігрітій до 200 ° С духовці півгодини.
6. Після закінчення зазначеного часу зніміть фольгу і запікайте ще 8 хвилин.
7. Після цього посипте блюдо тертим сиром і відправте в духовку до утворення рум'яної скоринки.

Фото: jrati.ru

Рецепт курки «Листкове насолоду» - це гармонія соковитого м'яса, хрусткого лаваша і ніжного сиру, яку найкраще їсти відразу після приготування.

Гарнір з куркою «Макаронний ансамбль»

Спагеті з куркою, запечені в духовці, - одне з швидких страв, які припадуть до душі кожному члену сім'ї.

Для нього візьміть наступні інгредієнти:

• куряче м'ясо - 500 г;
• соняшникова олія - ​​3 ст. л .;
• спагетті - 0,5 кг;
• цибуля - 100 г;
• морква - 100 г;
• кетчуп - 60 мл;
• сир твердих сортів - 250 г;
• часник - 2 зубки;
• майонез - 50 мл;
• сіль, спеції - за смаком.

Фото: kulray.ru

Щоб нагодувати цією стравою домашніх або гостей, виконайте кілька нескладних пунктів:

1. Підготуйте овочі. Морква, цибуля і часник очистіть від шкірки і помийте. Подрібніть цибулю півкільцями, а моркву - кружальцями.
2. М'ясо курки наріжте шашечками приблизно однакового розміру і за 15 хвилин до готування натріть їх сумішшю часнику, чорного меленого перцю і солі.
3. Тим часом розігрійте сковороду і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
4. До цибулі додайте курку і смажте, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою, ще 20 хвилин.
5. Потім зніміть сковороду з плити і половину її вмісту перекладіть у форму для запікання.
6. Зверху на обсмажене м'ясо викладіть моркву, частина попередньо відварених спагеті і залийте все кетчупом.
7. На спагетті з кетчупом шарами викладіть курку, залишки макаронних виробів і майонез.
8. Курку зі спагеті поставте в духовку на 25 хвилин. Температура, оптимальна для приготування цієї страви, - 180 ° С.
9. За кілька хвилин до закінчення приготування посипте запіканку тертим сиром.

Фото: fb.ru

Курка під шубою з спагеті і сирної скоринкою - рецепт, завдяки якому гості від вас точно не підуть голодними.

Читайте також: Куряча грудка: рецепти для схуднення

Що приготувати з філе курки на вечерю

Страви з філе курки - оптимальний варіант для тих, хто не любить возитися з м'ясом на кістки і хоче встигнути приготувати курку, коли гості вже стоять на порозі.

Ось деякі з них:

«Вершковий тандем»

Для цього рецепта, що поєднує м'якість і соковитість курки, знадобляться:

• куряче філе - 400 г;
• гірчиця - 30 г;
• гірчичний порошок - 30 г;
• насіння французької гірчиці - 15 г;
• вершки - 1 ст .;
• часник - 2 зубчики;
• чебрець - 15 г;
• сіль, перець - за смаком.

Фото: povar.ru

Для приготування «Сливочного тандему»:

1. У нержавіючу каструлю влийте 1,5 літра води і поставте на вогонь.
2. Після закипання додайте у воду 15 г солі, пару лаврових листів і покладіть курячу грудку. Варіть її не більше 15 хвилин.
3. Готове філе курки вийміть з окропу і остудіть.
4. Після цього зробіть соус. Для нього змішайте вершки, гірчичні насіння, порошок з гірчиці і часник, пропущений через прес.
5. В отриманий склад покладіть 30 грамів магазинної гірчиці і дрібку солі.
6. Перелийте вершково-гірчичний соус в сковороду і помістіть в нього відварну грудку.
7. Готуйте курку на повільному вогні, рясно поливаючи її вершками.
8. Подавайте в гарячому вигляді в глибокій тарілці, зверху прикрасивши зеленою цибулею або петрушкою.

Фото: cookjournal.ru

Куряче філе, нашпиговане овочами

Курка в поєднанні з томатами, кабачками і сиром - це блюдо, з яким літо буде тривати вічно.

Для нього візьміть:

• куряче філе - 500 г;
• помідори - 200 г;
• цибуля - 2 шт .;
• кабачки (середні) - 2 шт .;
• сир твердий - 150 г;
• сир плавлений - 150 г;
• лимон - 1 шт .;
• лимонний сік - 30 мл;
• оливкова олія - ​​90 мл;
• зелень кропу або петрушки - 30 г;
• часник - 2 зубчики;
• сіль, прянощі - за смаком.

Фото: fitline-sport.ru

Перш ніж приступити до втілення рецепта в життя, підготуйте все необхідне:

• Помийте і очистіть овочі, зелень і лимон.
• Петрушку або кріп дрібно докладний і пересипте в окрему піалу.
• Помідори, кабачки, цибулю і лимон наріжте тонкими слайсами.
• Форму змастіть невеликою кількістю соняшникової олії.

Після цього:

1. На дно жаровні покладіть куряче філе, попередньо зробивши по всій його довжині поперечні надрізи.
2. Змішайте оливкову олію з лимонним соком, поступово додаючи до них подрібнену зелень і часник.
3. Залийте викладене на деку філе. Намагайтеся, щоб більша частина маринаду проникла в місця надрізів.
4. У кожен виріз на філе вставте по 2 Слайса лимона, цибулі, кабачка або помідора на вибір.
5. Різнокольорову гармошку з курячої грудки посипте сиром і поставте запікати. Слідкуйте, щоб температура не піднімалася вище 220 ° С. Через це сир може пригоріти і зіпсувати смак.
6. Через 30 хвилин дістаньте блюдо з духовки і ставте на стіл.

Фото: youtube.com

Завдяки цим рецептам питання про те, що приготувати з курки, більше вам не загрожує.

Приготуйте по цим вишуканим і різноманітним рецептами хоча б раз, щоб назавжди змінити свою думку про страви з курки!

Читайте також: Страви з курки прості і смачні

Що приготувати з курки на вечерю

У тому, що приготувати з курки на вечерю, думка більшості рідко збігається. Однак є кілька страв, які подобаються мільйонам людей і входять до золотої колекції рецептів кількох країн. Що для них необхідно і як приготувати вдома? Читайте в статті.

Фото: pandaland.kz

Що приготувати на вечерю з курки на сковороді

Що приготувати на вечерю, турбує всіх після повернення додому з роботи.

Коли потрібно змайструвати простої, смачний і ситний кулінарний шедевр, незамінною річчю стають страви з курки. Різноманітність смаків, яке можна створити із звичайних стегенець або грудки за мінімум часу, робить їх потужним зброєю в руках господинь.

Ось деякі рецепти, які готуються на сковороді:

Курка в сметані «Білі ночі»

Куряче філе, тушковане в ніжному молочному соусі, - рішення для справжніх гурманів, які звикли перетворювати кожен сімейна вечеря в маленьке свято.

Для страви з курячого філе знадобляться:

• куряче м'ясо - 1 кг;
• соняшникова олія - ​​60 мл;
• вода - 1 ст .;
• сметана (або вершки) - 100 г;
• борошно - 15 мг;
• цибуля - 150 г;
• часник - 2 зубки;
• сіль за смаком;
• приправи.

Фото: dokonline.com

Щоб приготувати страву «Білі ночі», дотримуйтесь покрокової інструкції:

1. Обробити тушку курки або розріжте на кілька частин звичайні курячі стегенця.
2. У глибоку сковороду влийте відведені кількість соняшникової олії для розігріву. У розпечене масло опустіть шматочки курки, намагаючись відразу обсмажити з того боку, де найбільше шкіри і підшкірного жиру.
3. Коли курка підрум'яниться з обох сторін, всипте до неї дрібно порізану цибулю.
4. Через кілька хвилин до м'яса і цибулі додайте видавлений через чеснокодавку часник, зменшіть полум'я і накрийте блюдо кришкою.
5. За той час, поки курка буде насичуватися часниковим ароматом, зробіть соус. Для цього в окремій чаші змішайте воду, сметану і борошно, щоб вийшла однорідна маса. Замість сметани можна взяти жирні вершки, а воду замінити курячим бульйоном.
6. Після того як цибуля стане золотистого кольору, влийте соус в сковороду і перемішайте з смаженими інгредієнтами.
7. Після закипання сметанному підливи посоліть курку. Сіль кладіть з розрахунку 20 грамів на кілограм м'яса (трохи більше 0,5 ст. Л.).
8. Не забудьте про прянощах. Страви з стегенець добре поєднуються з чорним перцем, куркумою, базиліком, лавровим листом, кропом, додаючи курячої солодощі гостроту і свіжість.
9. Змішавши приправи з блюдом, млоїте його під закритою кришкою 30-40 хвилин. Не забувайте, що домашня курка готується довше, тому дайте їй затриматися на плиті зайвих 10 хвилин.

Фото: eda.ru

Сметанне насолоду «Білі ночі» - ідеальний м'ясний гарнір до запеченим овочам, відварного рису, картоплі або спагетті.

Пікантне куряче філе з болгарським перцем і соєвим соусом

Куряча грудка в кисло-солодкому сиропі - один з варіантів того, що можна приготувати на вечерю. Візьміть:

• курячу грудку - 400 г;
• соняшникова олія - ​​50 мл;
• соєвий соус - 4 ч. л .;
• червоний болгарський перець (великий) - 1 шт .;
• цукор - 25 г;
• кетчуп - 2 ст. л .;
• приправи для курки - за бажанням.

Фото: tvoi-povarenok.ru

Щоб приготувати вечерю з курки в соєвому соусі, виконайте всього 7 кроків:

1. Помийте курячу грудку і поріжте на невеликі порції.
2. Пересипьте їх в окрему миску і маринують в соєвому соусі протягом 15 хвилин.
3. До курки додайте цукор, кетчуп, спеції і залиште ще на 15 хвилин. З курячим м'ясом добре поєднуються коріандр, куркума, часник і мелена паприка.
4. У болгарському перці видаліть плодоніжки, насіння і розділіть навпіл. Кожну половину наріжте смужками сантиметрової ширини.
5. Перцевий слайси умішайте до курячого маринаду на 10 хвилин.
6. За цей час розігрійте сковороду з маслом і пересипте в неї курку з перцем і пряним маринадом.
7. Гасіть блюдо не менше півгодини під закритою кришкою.

Фото: liveinternet.ru

Пряну курку з червоним болгарським перцем можна подавати до столу як повноцінне самостійне блюдо, так і поєднувати з овочевими гарнірами або пастою.

Що приготувати на вечерю з курки в духовці

Швидкий вечерю - це не завжди страви зі слабкими смаковими характеристиками. У цьому ви переконаєтеся, приготувавши один з рецептів з куркою в духовці:

Гарнір з куркою «Листкове насолоду»

Для рецепта будуть потрібні:

• курячі гомілки - 5-6 шт .;
• сир моцарелла або «Російський» - 70 г;
• тонкий лаваш - 1 шт .;
• молоко - 0,5 ст .;
• зерна гірчиці - 15 г;
• кефір - 70 мл;
• сіль, спеції - за смаком.

Фото: edasla.ru

Перед зажаріванія курячих ніжок в духовці слід промити головний інгредієнт - гомілки - і дати стекти залишкам води. Замість них можна взяти і інші частини курки, наприклад крильця або стегнову частину ноги. далі:

1. Покладіть курячі гомілки в глибоку посудину і залийте їх соусом з кефіру, гірчичних зерен, солі і приправ на півтори години. Смак цієї страви найкраще підкреслять прованські трави або суміш червоного і запашного перців.
2. За допомогою звичайних ножиць розріжте лаваш на прямокутники шириною 5-6 см.
3. Заздалегідь підготовлену форму для запікання (можна з жаростійкого скла або глиняну) зсередини вистелити змоченими в молоці шматочками лаваша так, щоб його краї трохи виступали за межі бортів.
4. На дно жаровні покладіть курячу гомілку, накривши її звисаючими пелюстками лаваша і фольгою.
5. Курячі ніжки запікайте в розігрітій до 200 ° С духовці півгодини.
6. Після закінчення зазначеного часу зніміть фольгу і запікайте ще 8 хвилин.
7. Після цього посипте блюдо тертим сиром і відправте в духовку до утворення рум'яної скоринки.

Фото: jrati.ru

Рецепт курки «Листкове насолоду» - це гармонія соковитого м'яса, хрусткого лаваша і ніжного сиру, яку найкраще їсти відразу після приготування.

Гарнір з куркою «Макаронний ансамбль»

Спагеті з куркою, запечені в духовці, - одне з швидких страв, які припадуть до душі кожному члену сім'ї.

Для нього візьміть наступні інгредієнти:

• куряче м'ясо - 500 г;
• соняшникова олія - ​​3 ст. л .;
• спагетті - 0,5 кг;
• цибуля - 100 г;
• морква - 100 г;
• кетчуп - 60 мл;
• сир твердих сортів - 250 г;
• часник - 2 зубки;
• майонез - 50 мл;
• сіль, спеції - за смаком.

Фото: kulray.ru

Щоб нагодувати цією стравою домашніх або гостей, виконайте кілька нескладних пунктів:

1. Підготуйте овочі. Морква, цибуля і часник очистіть від шкірки і помийте. Подрібніть цибулю півкільцями, а моркву - кружальцями.
2. М'ясо курки наріжте шашечками приблизно однакового розміру і за 15 хвилин до готування натріть їх сумішшю часнику, чорного меленого перцю і солі.
3. Тим часом розігрійте сковороду і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
4. До цибулі додайте курку і смажте, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою, ще 20 хвилин.
5. Потім зніміть сковороду з плити і половину її вмісту перекладіть у форму для запікання.
6. Зверху на обсмажене м'ясо викладіть моркву, частина попередньо відварених спагеті і залийте все кетчупом.
7. На спагетті з кетчупом шарами викладіть курку, залишки макаронних виробів і майонез.
8. Курку зі спагеті поставте в духовку на 25 хвилин. Температура, оптимальна для приготування цієї страви, - 180 ° С.
9. За кілька хвилин до закінчення приготування посипте запіканку тертим сиром.

Фото: fb.ru

Курка під шубою з спагеті і сирної скоринкою - рецепт, завдяки якому гості від вас точно не підуть голодними.

Читайте також: Куряча грудка: рецепти для схуднення

Що приготувати з філе курки на вечерю

Страви з філе курки - оптимальний варіант для тих, хто не любить возитися з м'ясом на кістки і хоче встигнути приготувати курку, коли гості вже стоять на порозі.

Ось деякі з них:

«Вершковий тандем»

Для цього рецепта, що поєднує м'якість і соковитість курки, знадобляться:

• куряче філе - 400 г;
• гірчиця - 30 г;
• гірчичний порошок - 30 г;
• насіння французької гірчиці - 15 г;
• вершки - 1 ст .;
• часник - 2 зубчики;
• чебрець - 15 г;
• сіль, перець - за смаком.

Фото: povar.ru

Для приготування «Сливочного тандему»:

1. У нержавіючу каструлю влийте 1,5 літра води і поставте на вогонь.
2. Після закипання додайте у воду 15 г солі, пару лаврових листів і покладіть курячу грудку. Варіть її не більше 15 хвилин.
3. Готове філе курки вийміть з окропу і остудіть.
4. Після цього зробіть соус. Для нього змішайте вершки, гірчичні насіння, порошок з гірчиці і часник, пропущений через прес.
5. В отриманий склад покладіть 30 грамів магазинної гірчиці і дрібку солі.
6. Перелийте вершково-гірчичний соус в сковороду і помістіть в нього відварну грудку.
7. Готуйте курку на повільному вогні, рясно поливаючи її вершками.
8. Подавайте в гарячому вигляді в глибокій тарілці, зверху прикрасивши зеленою цибулею або петрушкою.

Фото: cookjournal.ru

Куряче філе, нашпиговане овочами

Курка в поєднанні з томатами, кабачками і сиром - це блюдо, з яким літо буде тривати вічно.

Для нього візьміть:

• куряче філе - 500 г;
• помідори - 200 г;
• цибуля - 2 шт .;
• кабачки (середні) - 2 шт .;
• сир твердий - 150 г;
• сир плавлений - 150 г;
• лимон - 1 шт .;
• лимонний сік - 30 мл;
• оливкова олія - ​​90 мл;
• зелень кропу або петрушки - 30 г;
• часник - 2 зубчики;
• сіль, прянощі - за смаком.

Фото: fitline-sport.ru

Перш ніж приступити до втілення рецепта в життя, підготуйте все необхідне:

• Помийте і очистіть овочі, зелень і лимон.
• Петрушку або кріп дрібно докладний і пересипте в окрему піалу.
• Помідори, кабачки, цибулю і лимон наріжте тонкими слайсами.
• Форму змастіть невеликою кількістю соняшникової олії.

Після цього:

1. На дно жаровні покладіть куряче філе, попередньо зробивши по всій його довжині поперечні надрізи.
2. Змішайте оливкову олію з лимонним соком, поступово додаючи до них подрібнену зелень і часник.
3. Залийте викладене на деку філе. Намагайтеся, щоб більша частина маринаду проникла в місця надрізів.
4. У кожен виріз на філе вставте по 2 Слайса лимона, цибулі, кабачка або помідора на вибір.
5. Різнокольорову гармошку з курячої грудки посипте сиром і поставте запікати. Слідкуйте, щоб температура не піднімалася вище 220 ° С. Через це сир може пригоріти і зіпсувати смак.
6. Через 30 хвилин дістаньте блюдо з духовки і ставте на стіл.

Фото: youtube.com

Завдяки цим рецептам питання про те, що приготувати з курки, більше вам не загрожує.

Приготуйте по цим вишуканим і різноманітним рецептами хоча б раз, щоб назавжди змінити свою думку про страви з курки!

Читайте також: Страви з курки прості і смачні