П'ять причин використовувати мед замість цукру

Мед має багатий вітамінно-мінеральний склад.

Фото: pixabay.com

Мед володіє антибактеріальними, імуномодулюючими, противірусними, антиоксидантними та іншими властивостями, корисними для людського організму. У той же час, інший солодкий продукт, цукор, прийнято називати не інакше як "солодкою отрутою", так як на протязі всього життя людини він завдає відчутної шкоди організму. Про те, чому мед набагато корисніше, ніж цукор, пише likar.info .

калорійність меду

Калорійність меду вище, ніж калорійність цукру. У столовій ложці натурального меду міститься приблизно 64 калорії, тоді як в такий же порції цукру - 46 калорій. Але фокус у тому, що мед набагато солодший, ніж цукор. Таким чином, вживаючи мед замість цукру в перебігу дня, наш організм отримує приблизно в два рази менше калорій.

Але обидва підсолоджувача при надмірному вживанні можуть призвести до збільшення ваги.

Глікемічний індекс меду

Цей показник демонструє те, як їжа впливає на рівень цукру в крові. Високий глікемічний індекс продуктів, які ми постійно вживаємо в їжу, загрожує виникненням цукрового діабету, проблемами з вагою і серцево-судинною системою. Чим нижче цей індекс, тим повільніше організм поглинає цукор, відповідно, така їжа здоровіше. Глікемічний індекс цукру - 70 одиниць, меду, в середньому, - 49 одиниць. Вживання в їжу великої кількості вуглеводів у діабетиків може викликати гіпоглікемію - недостатню насиченість крові глюкозою.

Основні складові меду

І мед, і цукор - вуглеводи, в складі яких є глюкоза і фруктоза.Для їх засвоєння не потрібно інсулін, тому відсутній ризик перевантажити підшлункову залозу. Потрапляючи в організм людини, ці компоненти не вимагають додаткової переробки в шлунково-кишковому тракті, отже, економлять деяку кількість енергії. Вони швидко всмоктуються і засвоюються майже повністю, як, втім, і інші компоненти меду. Як фруктоза, так і глюкоза швидко руйнуються організмом і можуть викликати сплески рівня цукру в крові.

Пропорції глюкози і фруктози в меді і цукрі різні. Цукор складається з 50% фруктози і 50% глюкози. Мед містить 40% фруктози і 32% глюкози. Залишок меду складається з води, пилку, мінералів, включаючи магній і калій

Рафінована фруктоза, яка міститься в підсолоджувачах, метаболізується в печінці і пов'язана з ожирінням, жировий гепатоз, діабетом.

Мед стимулює обмінні процеси

Дієтологи рекомендують використовувати мед замість цукру, якщо ви хочете схуднути. вода з лимоном і медом з ранку натщесерце - ось стародавній індійський рецепт для схуднення, описаний ще в Аюрведе. Такий напій можна приймати кілька разів в день, але не раніше, ніж за 30 хвилин до прийому їжі. Також мед чудово поєднується з м'ятним або імбирним чаєм. Нарізані скибочки імбиру можна вживати в їжу з медом, щоб стимулювати обмінні процеси.

Мед підвищує імунітет

Мед підвищує імунітет і корисний як загальне зміцнює організм людини засіб. Мед благотворно впливає при нервовому виснаженні, допомагає при серцевих і шлункових захворюваннях, хворобах печінки. Він пом'якшує слизові оболонки і тому рекомендується при багатьох простудних захворюваннях. У той же самий час цукор знижує силу імунної системи в 17 разів. Чим більше цукру у нас в крові, тим слабкіше імунітет. Чому цукровий діабет небезпечний саме ускладненнями? При діабеті порушується процес регуляції цукру в крові підшлунковою залозою. І чим його більше стає в крові, тим гірше працює наша імунна система.

Крім того, в цукрі практично немає корисних поживних речовин. Його називають "порожніми калоріями". Мед, навпаки, має багатий вітамінно-мінеральний склад. І якщо вживати його правильно, то він здатний надати організму всі необхідні для життя і здоров'я речовини.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

Чому цукровий діабет небезпечний саме ускладненнями?

Новости

Борьба вольная 2012 видео
Давно уж не модно говорить на спортпит "фу, химия". Химия - это серьезные препараты, которые вам просто так нигде не продадут - ими пользуются профессиональные выступающие спортсмены! Для быстрого восстановления

Спортивная борьба
Спортивная борьба — мощный конгломерат двух спортсменов, которые сходятся в схватке на ковре. Основная задача борцов в поединке, уложить соперника на лопатки - таким образом добиться превосходства.

Белорусская Федерация Легкой Атлетики
Уважаемые любители лёгкой атлетики! В преддверии чемпионата мира в Лондоне Eurosport опубликовал интересный видеоролик на основе финального забега на 100м на чемпионате мира в Берлине в 2009 году, когда

Прыжки зайцев, борьба деревьев
Прыжки зайцев, борьба деревьев Из 22 видов спорта представленных на играх, три являются исконными якутскими видами. Это – якутские прыжки, борьба хапсагай и мас-рестлинг. Из 22 видов спорта представленных

Греко-римская борьба в СССР
Греко-римская борьба в СССР Спортивная борьба (классическая) в 1919–1920 гг. была включена в программу физического воспитания допризывников. Ей был отведен большой раздел в «Наставлении по физической