1. Що ж таке цукор?
2. Про норму вживання цукру в день

У це важко повірити, але люди з'їдають близько 25 кілограм цукру на рік! І це за умови, що ви будете вживати всього 70 грам в день. Не вірите? Тоді дивіться самі:

Візьмемо щодо середню норму споживання цукру в добу, а саме - 70г. отримуємо:

В день - 70г; тиждень - 490г; місяць - 2100г; рік - 25,5 КГ!

Чому саме 70 грам? Припустимо, ви п'єте чай 3 рази в день, кладете в нього всього 2 ложки цукру (без гірки = 12г.) Отримуємо - 36г. Але одним сахарком зрозуміло все не обходиться, тому, додаємо сюди печиво (30г) + хліб (4г) отримуємо - 70 грамів! Як бачите, це не так вже й багато, а якщо врахувати що всі ми любимо поїсти солоденьке, та ще у великій кількості (напої, булочки, йогурти, морозиво тд.), А також потрібно додатися сюди цукрову частку з інших продуктів і фруктів, то цю цифру можна вдвічі множити як мінімум. Що ж у нас тоді вийде? 50 кг цукру на рік - це цілий мішок! Як думаєте, ваш організм сильно зрадіє такій кількості? Так що висновки робите самі, а ми лише наведемо маленький список наслідків надмірного споживання цукру (до речі, його можна продовжити до 70 пунктів!).

Що ж таке цукор?

Цукор - це звичайний продукт, який належить до низькомолекулярних вуглеводів. Буває - природний і промисловий. Природний добре засвоюється, допомагає засвоювати кальцій з деяких продуктів. Промисловий теж добре засвоюється, але він шкідливий і навіть може бути токсичним. Він прекрасно розчиняється у воді і легко засвоюється організмом. У ньому немає ніякої харчової біологічної цінності за винятком калорій, їх налічується до 400 ккал в 100г продукту. Завдяки хімічним реакціям в нашому організмі, цукор переробляється в глюкозу, яка так необхідна нашому мозку.

Про норму вживання цукру в день

Науковий комітет з питань харчування (SACN) який знаходиться у Великобританії, рекомендує дотримуватися наступних правил по споживанню цукру в день:

Таблиця денної норми вживання цукру в день (по віковим групам)

Категорія людей Рекомендовано Допустима норма ДІТИ 2-3 роки 12-13 г (-5%) 25 г (-10%) ДІТИ 4-8 років 15-18 г (-5% ) 30-35 г (-10%) ДІТИ 9-13 років 20-23 г (-5%) 40-45 г (-10%) ЧОЛОВІКИ 23-30 г (-5%) 55-60 г (-10 %) ЖІНКИ 25 г (-5%) 50 г (-10%)

У цій таблиці прописані усереднені цифри. В поле, де наведені грами, поруч вказані відсотки, вони означають, що відсоток від загальної калорійності продуктів повинен бути нижче 10% (допустима норма) або 5% (рекомендовано). Саме по ним ви зможете точно визначити добову норму цукру виходячи зі свого раціону . Наприклад, для чоловіка середня норма споживання енергії на добу становить - 2400 кілокалорій, 10% з них буде - 240 кКал. Вище ми писали, що в 100г цукру міститься ~ 400 ккал, отже, в 1г цукру = 4 ккал. 240 ділимо на 4, одержуємо 60 грам, це буде денна допустима норма цукру для чоловіка з раціону 2400 ккал. Важливо врахувати, що в цей відсоток входить не тільки той цукор, який ви додаєте в чай ​​/ кава, але і той, який міститься у вільній формі в продуктах харчування (наприклад, кетчуп або соки).

Причини високого цукру в крові

• Сплески емоційного і фізичного стресу.
• Погане харчування і переїдання, через що до речі відбувається збій в обміні речовин.
• Різні захворювання (інфекційні).
• Цукровий діабет.

Харчування для зниження цукру

Намагайтеся максимально обмежувати такі продукти: звичайний білий очищений рис, макарони з борошна вищого гатунку, сірий і білий хліб, борошняне, солодке.

Не сильно захоплюйтеся такими продуктами: варення, сухофрукти, пшоно і газованої води.

Більше їжте: морську капусту і всіх інших видів (крім тушкованою), селера, свіжу зелень, намагайтеся їсти більше свіжих овочів.

Замініть продукти: звичайний хліб на хліб грубого помелу, також макарони з грубого помелу.

Намагайтеся замінювати цукор на сукралозу.

Завжди трепетно ​​читайте склад продуктів.

Приділяйте щодня час на фізичну активність.

Причини низького рівня цукру в крові

• Алкогольні напої.
• Індивідуальність організму.
• Велике споживання цукру в минулому.
• Різні дієти.

До чого може привести знижений рівень цукру

• Млявість, слабкість і сонливість.
• З'являються судоми і прискорене серцебиття.
• Запаморочення і нудота.

Харчування для підвищення цукру в крові (якщо швидкий обмін речовин)

Дрібно (часто) харчуватися (4-6 разів на день).

Їжте більше білкових продуктів (добре підійдуть бобові та зернові)

Менше гострої і кислої їжі.

Виходить, що загальна кількість цукру не повинна перевищувати 5-6 чайних ложок в день (без гірки). Ця та рекомендована норма, завдяки якій ви не нашкодите собі і своїй фігурі. Тому, намагайтеся пити чай лише з 1-й чайною ложкою цукру і не сильно балуйтесь з солодощами. Пам'ятайте, що практично в кожному продукті міститься цукор, і то що дає нам природа, цього цілком достатньо.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.