1. - Давайте почнемо з сніданку. Ідеальний варіант - вівсянка?
2. - Кажуть, до полудня можна їсти все що завгодно, тому що ці калорії в будь-якому випадку витратяться ...
3. - Що щодо обіду? Я так розумію, перше, друге, компот і десерт в поняття правильного харчування не вписуються.
4. - Тепер наше улюблене - вечеря. Відома приказка радить віддати його ворогові
5. - У раціоні середньостатистичного білоруса вистачає білка?
6. - Скільки води коштує випивати в день?
7. - Що з солодкого можна собі дозволити?
8. - Які продукти ви назвали б найбільш шкідливими?
9. - А як щодо глютену? Зараз багато хто вважає, що він шкідливий, і вибирають продукти виключно з позначкою...
10. - Тим, хто хоче схуднути, інтернет радить грейпфрут, лляне масло, ягоди годжі. Це і правда працює?
11. Партнер проекту:

LADY.TUT.BY і Exponenta розпочинають проект «Математика здоров'я». Разом ми будемо розповідати про здоровий спосіб життя.

«М'ясо з картоплею» - так, згідно з недавнім дослідженням, виглядає вечерю більшості білорусів. Ситний прийом їжі о 7-8 годині вечора для багатьох стає основним протягом дня. «Типова картина», - зітхає Марина Попова, головний позаштатний дієтолог Міністерства охорони здоров'я і головний лікар комбінату харчування «Вітамін». І дає кілька порад, як щоденне харчування зробити правильним і збалансованим.

- Весь денний раціон треба ділити на три основних прийоми їжі і кілька додаткових залежно від роботи, фізичної активності та стану здоров'я.

- Давайте почнемо з сніданку. Ідеальний варіант - вівсянка?

- Вівсянка сама по собі непогана, але в 100 грамах міститься 330-350 кілокалорій. Вівсянка має ефект бомби уповільненої дії - при регулярному вживанні вона сприяє набору ваги. А деякі ще люблять додати в кашу горіхи, сухофрукти або банан. Виходить досить калорійно.

Тому протягом тижня оптимально чергувати білкові та вуглеводні сніданки. В один день це можуть бути молочні продукти, в іншій - тост з цільнозернового хліба з пісною шинкою і легким салатом.

Багато пропускають сніданок, і це велика помилка. Сніданок запускає обмінні процеси. Якщо людина не поїсть протягом півгодини після пробудження, то організм налаштовується на накопичення. Все з'їдене протягом дня буде максимально відправлено в клітини жирової тканини.

dobrenok.com

- Кажуть, до полудня можна їсти все що завгодно, тому що ці калорії в будь-якому випадку витратяться ...

- Ні, це помилка. Єдине, з чим можна погодитися, - то, що в першу половину дня обмінні процеси йдуть швидше. Але це не означає, що вранці можна з'їсти морозиво, тістечко і закусити шоколадом. Якщо вуглеводи надходять в організм і не використовуються на фізичне навантаження, вони все одно будуть перетворюватися в жир.

- Що щодо обіду? Я так розумію, перше, друге, компот і десерт в поняття правильного харчування не вписуються.

- Залиште десерт на проміжний прийом їжі. І компот випийте теж не відразу, а після обіду, хвилин через 15-20. Тому що така велика одномоментне надходження їжі в організм розтягує шлунок, уповільнює процес травлення і приносить менше користі.

Про сам обід. Якщо ви хочете з'їсти класику - перше, друге, салат - це може бути по півпорції першого (200-250 мл супу) і другої страви (м'ясо або риба з овочами, гречка, макарони твердих сортів). Стандартна порція на весь прийом їжі - стільки, скільки поміщається в ваші долоні.

- Тепер наше улюблене - вечеря. Відома приказка радить віддати його ворогові

- Вечеря можна віддавати ворогові! Його потрібно з'їдати самому, не пізніше ніж за три години до сну. Обов'язково повинен бути набір з продуктів, які містять білок і вуглеводи. Джерело білка - це м'ясо нежирних сортів, риба, молочні продукти, яйця (той же омлет, чи не яєчня).

Вуглеводний компонент - будь-які овочі, за винятком картоплі: буряк, морква, кабачки, огірки, помідори, капуста різних сортів (кольорова, пекінська, брокколі). Це оптимальний гарнір. Крупи і макарони небажані. Їх можна дозволити собі на вечерю максимум один-два рази на тиждень, і то якщо ви зайняті важкою фізичною працею і вам потрібно багато енергії. Більш правильно ці вуглеводи з'їсти на сніданок або обід.

Той калораж, який припадає на вечерю, повинен бути не більше 20-25 відсотків від добового. На жаль, сьогодні у багатьох ця цифра доходить до 50 відсотків.

edimdoma.ru

- У раціоні середньостатистичного білоруса вистачає білка?

- За моїми спостереженнями, його все ж недостатньо. Білок слід розподіляти рівномірно протягом дня по основним прийомам їжі. На сніданок можуть бути молочні продукти, яйце всмятку або омлет, на обід або вечерю - порція м'яса або риби з овочами. На вечір також добре підійде сир - сирники, запіканка, суфле. Якщо вранці була вівсяна каша, то між сніданком і обідом можна перекусити сиром.

- Скільки води коштує випивати в день?

- Оптимальна кількість рідини розраховується з норми 30 мл на кілограм ваги. І сюди входить не тільки вода, але і соки, чай, супи. Але це в разі, якщо людина здорова. Наприклад, якщо є проблеми з нирками, тоді норма буде 15-20 мл на кілограм ваги. Кількість рідини, що випивається протягом дня, краще узгодити зі своїм лікуючим лікарем.

- Що з солодкого можна собі дозволити?

- Як десерт гарні зефір і мармелад. Вони корисні, оскільки містять пектин. Але потрібно пам'ятати, що кількість уживаного цукру в чистому вигляді не повинно перевищувати 30-50 грамів в день. Тобто якщо ви випили три чашки чаю і туди додали по одній чайній ложці цукру, вважайте, свою норму ви вже з'їли.

- Які продукти ви назвали б найбільш шкідливими?

- Фастфуд, газовану воду, чіпси. Так, я допускаю, що чіпси можуть бути приготовані з високоякісної сировини. Але у них висока калорійність, це раз. Плюс серед приправ, які застосовуються для їх виробництва, є глутамат натрію - речовину, яка викликає звикання і бажання є цей продукт ще й ще.

edinstvennaya.ua

- А як щодо глютену? Зараз багато хто вважає, що він шкідливий, і вибирають продукти виключно з позначкою «без глютену».

- Глютен відноситься до рослинного білка, що міститься в злаках. Найбільше його в таких культурах, як жито, ячмінь, пшениця. При відсутності індивідуальної непереносимості даного компонента (зустрічається у людей з целіакію) немає сенсу переходити на аглютеновую дієту.

- Тим, хто хоче схуднути, інтернет радить грейпфрут, лляне масло, ягоди годжі. Це і правда працює?

- З грейпфрутом треба бути обережними, особливо тим, хто приймає лікарські препарати. Він не дуже добре взаємодіє практично з усіма медикаментами - антибіотиками, ліками, які використовуються для лікування і профілактики захворювань серця і судин.

З приводу лляної олії. Будь-якого рослинного масла людина повинна з'їдати близько 30 грамів в день - це 2 столові ложки. Краще, звичайно, якщо воно вживається без термічної обробки, наприклад, як заправка до салату. Рослинна олія містить поліненасичені жирні кислоти омега-3, омега-6 і омега-9, воно також нормалізує роботу кишечника. Тому, щоб людина себе почував нормально, він повинен вживати і тваринний жир, і рослинний.

Рекламують, що ягоди годжі спалюють жир. Так, вони кілька прискорюють обмінні процеси, але якщо ви правильно харчуєтеся, то у вас обмінні процеси йдуть досить активно самі по собі. Слід сказати, що людина краще засвоює те, що виростає в тій місцевості, де він народився і виріс. Чим більше екзотична продукція, яка пропонується як суперпродукт, тим більше ризик, що вона викличе алергічну реакцію. З цим потрібно бути дуже обережним.

Взагалі правильне зниження ваги досягається не в результаті вживання якихось диво-продуктів, а при складанні збалансованого раціону харчування.

Завантажити поради в хорошій якості

Партнер проекту:

Exponenta - унікальний напій для ЗСЖ, збагачений білком, створений для людей, що піклуються про правильне, збалансоване харчування і стежать за калорійністю свого раціону. Exponenta позбавляє від відчуття голоду і додає сили для успішного робочого дня.