Вареники з капустою і грибами

Tomilev Кухарчук 4 рівня

  • 16 грудня 2009, 14:36
  • 24165

Ещe один варіант пісного страви. Ви ещe НІКОЛИ не ліпили ВАРЕНИК - саме час - Різдвяний піст !!!

Замісити тісто середньої густини, розкачати його в тонкий пласт. Розкачане тісто розрізати на квадрати розміром 5 x5 см (з них ліплять трикутні вареники, складаючи протилежні кути квадратів) або вирізати тонким стаканом кухля (для отримання круглих вареників).
Приготувати начинку.
Капусту нашаткувати, цибулю і моркву подрібнити, укласти на сковорідку з високими бортиками, попередньо розігріту з рослинною олією. Додати порізані соломкою гриби, томат-пюре, перець, сіль, цукор. Гасити 20 хвилин. Пересипати на блюдо, охолодити, додати ізмельчeнную зелень петрушки.
Виліпити вареники.
Начинку укласти точно в центр квадратів, причому не більше 1 ч. Л. , Щоб вареник не наповнюється і тісто не дуже натягалося. Місця з'єднань треба намагатися робити не товще решти тіста, інакше вареники погано проваряться і будуть грубі на смак.
Підготовлені вареники варити у великій кількості киплячої, підсоленої води хвилин 5. Виловити на тарілочку за допомогою шумівки.

Новости

Борьба вольная 2012 видео
Давно уж не модно говорить на спортпит "фу, химия". Химия - это серьезные препараты, которые вам просто так нигде не продадут - ими пользуются профессиональные выступающие спортсмены! Для быстрого восстановления

Спортивная борьба
Спортивная борьба — мощный конгломерат двух спортсменов, которые сходятся в схватке на ковре. Основная задача борцов в поединке, уложить соперника на лопатки - таким образом добиться превосходства.

Белорусская Федерация Легкой Атлетики
Уважаемые любители лёгкой атлетики! В преддверии чемпионата мира в Лондоне Eurosport опубликовал интересный видеоролик на основе финального забега на 100м на чемпионате мира в Берлине в 2009 году, когда

Прыжки зайцев, борьба деревьев
Прыжки зайцев, борьба деревьев Из 22 видов спорта представленных на играх, три являются исконными якутскими видами. Это – якутские прыжки, борьба хапсагай и мас-рестлинг. Из 22 видов спорта представленных

Греко-римская борьба в СССР
Греко-римская борьба в СССР Спортивная борьба (классическая) в 1919–1920 гг. была включена в программу физического воспитания допризывников. Ей был отведен большой раздел в «Наставлении по физической