Покроковий рецепт салату Червона шапочка з фото
- Салат Червона шапочка
- складові
- вибір інгредієнтів
- відеорецепт
- Як прикрашати і з чим подавати страву
- Салат Червона шапочка з гранатом
- складові
- покроковий рецепт
- відеорецепт
- Як прикрашати блюдо
Не знаю, як у вас, а в мене основна проблема при складанні святкового меню - це вибір смачного салату. Багато дуже схожі за своїми складовими, а найчастіше хочеться чогось незвичайного і цікавого.
Передсвяткова суєта - не найкращий час для експериментів. Тому я заздалегідь вирішила спробувати приготувати кілька варіантів. Чесно вам скажу: салати, які у мене вийшли, були дуже смачними, ситними і красивими.
Таку страву прикрасить будь-яке свято і, тим більше, простий сімейна вечеря. Я хочу поділитися і з вами результатами свого експерименту. Давайте готувати!
Салат Червона шапочка
Кухонний інвентар: кухонна плита або для варки поверхня, невеликий сотейник, глибока миска, ложка, кухонна дошка, ніж.
складові
Яйце куряче 4 шт. Перець солодкий 2 шт. Лук червоний 1 шт. Куряча грудка 1 шт. Помідори черрі 16-18 шт. Консервований зелений горошок 1 банку Салатні листя 5 листочків Кріп
(Або інша зелень) 0,5 пучка Майонез 2-3 ст. л. Сіль за смаком
вибір інгредієнтів
- Якщо у вас немає під рукою курячої грудки, ви можете замінити її на 150 г шинки. Тоді у вас вийде не менш смачний салат Червона шапочка з помідорами і шинкою.
- Ви також можете замінити салатні листя звичайної пекінською капустою.
- Для приготування цієї страви краще використовувати червоний лук, так як він не має такої гостроти, як ріпчаста, але, в той же час, додасть потрібну нотку гіркуватості.
покрокове приготування
- У глибоку миску дрібно нарізаємо 5 листя салату.
- 2 солодких перцю миємо й очищаємо від насіння. Нарізаємо перець тонкими скибочками і додаємо в миску.
- Відварену в підсоленій воді 1 курячу грудку також нарізаємо дрібними скибочками.
- Зварені круто 4 курячих яйця, нарізаємо невеликими квадратиками і відправляємо до решти інгредієнтів.
- 1 головку цибулі дрібно нарізаємо квадратиками.
- Консервований зелений горошок трохи промиваємо під проточною водою і додаємо в салат.
- Нарізані інгредієнти солимо за смаком. Заправляємо все 2-3 ст. л. майонезу і добре перемішуємо.
- 16-18 помідорів чері моєму під проточною водою і нарізаємо навпіл або на 4 частини. Нарізані помідори укладаємо зверху, повністю закриваючи нарізані інгредієнти, тим самим створюємо «шапочку».
- Половину пучка зелені, яка вам подобається, нарізаємо і прикрашаємо блюдо зверху. Я буду використовувати кріп. Якщо десь вийшли невеликі проміжки між помідорами, ми як раз зможемо все приховати.
Салат готовий!
відеорецепт
Я запрошую вас подивитися відео рецепт приготування салату Червона шапочка з помідорами і куркою. Ви побачите все точні інструкції в приготуванні цієї страви, а також, яка краса у нас вийде в підсумку.
Як прикрашати і з чим подавати страву
Такий салат буде прикрасою не тільки звичайної вечері, а й святкового столу. Ця страва вже готове до подачі і більше його прикрашати не потрібно. А ось подавати його можна як окрему страву, так і з гарячим гарніром.
Салат Червона шапочка виходить дуже поживним, тому голодним ніхто з ваших гостей точно не піде. Коли ви плануєте меню для святкового столу, рекомендую вам звернути увагу на дуже гарний і смачний салат соняшник . Ну і, звичайно ж, яке застілля без найсмачнішого і улюбленого Олів'є .
Багато господині експериментують і змінюють інгредієнти, видозмінюючи існуючий рецепт. Тому і я хочу поділитися ще одним рецептом приготування смачного салату Червона шапочка, тільки вже з гранатом.
Салат Червона шапочка з гранатом
Час приготування: 45-60 хвилин
Кількість порцій: 8-9.
Калорійність: 288 ккал на 100 г пордукта
Кухонний інвентар: кухонна плита або для варки поверхня, 3 тарілки, терка, ніж, блюдо для подачі, ложка.
складові
Куряча грудка 300 г Картопля 3-4 шт. Морква 3 шт. Волоські горіхи 50 г Сир твердий 100 г Яйця курячі 3 шт. Гранат 0,5-1 шт. Сметана 150 г Майонез 150 г
покроковий рецепт
Спочатку підготуємо продукти
- 300 г курячої грудки відварюємо до готовності. Не забуваємо посолити і додати улюблені спеції в воду для приготування. Як варіант, філе можна добре присипати спеціями і приготувати в духовці, тоді у страви буде ще більш насичений смак. Готову курячу грудку нарізаємо невеликими скибочками або кубиками, як вам більше подобається.
- 3-4 картоплі і 3 моркви відварюємо до готовності.
- Нам також потрібні 3 курячих яйця, зварені круто. Для цього, після закипання варимо яйця ще 7-10 хвилин.
- На окремі тарілки натираємо картоплю на крупній тертці і морква, а також твердий сир і відварені яйця.
- У невеликій тарілочці в рівних пропорціях змішуємо 150 г сметани і 150 г майонезу.
- Волоські горіхи можна трохи підсушити в духовці і подрібнити їх ножем.
- Очищаємо гранат.
формуємо салат
- Укладаємо на дно великого страви половину крупно натертої картоплі.
- Змащуємо його 1 ст. л. сметанно-майонезним соусом. Кожен наступний шар також змащуємо соусом.
- Другим шаром укладаємо натерту моркву.
- Третій шар - залишок натертої картоплі.
- Четвертий шар - викладаємо половину дрібно нарізаною курячої грудки.
- На нього кладемо натертий на крупній тертці сир.
- Викладаємо подрібнені волоські горіхи і залишок нарізаного курячого філе.
- Останній шар - натерті на крупній тертці курячі яйця. І рівномірно змащуємо все сметанно-майонезним соусом, не забуваючи про боки салату.
- Символом нашої Червоної шапочки будуть зерна граната. Щедро прикрашаємо блюдо зверху і викладаємо облямівку з зерен граната по бортику тарілки.
Червона шапочка з гранатом готова!
відеорецепт
Я запрошую вас також подивитися детальний опис рецепта в відео. Ви побачите, як швидко і просто можна сформувати таке смачне і ситне блюдо.
Як прикрашати блюдо
Салат, приготований за цим рецептом, можна також прикрасити дрібно нарізаною зеленню і декількома ядрами волоських горіхів. Дуже красиво і святково виглядає салат -Гранатовий браслет-. Крім того, він виходить дуже ситним, так як в його основі і картопля, і волоські горіхи, і м'ясо. Ще один мій улюблений «святковий» салат - -Лесная поляна-. Рекомендую вам спробувати його приготувати на найближче свято. Він виходить дуже легким і, в той же час, поживним.
Я вам бажаю приємного апетиту і гарного настрою для створення святкового меню або перетворення звичайної вечері в святковий. Смачного!