1. Чим корисна куряча грудка, приготована в мультиварці
2. Як правильно готувати куряче філе
3. Куряча грудка на пару в мльтіварке Редмонд
4. Тушкована куряча грудка в мультиварці
5. Грудка з овочами
6. Як приготувати курячу грудку в мультиварці, покроково з фото
7. Куряча грудка запечена
8. Плов в муьтіварке з курячою грудкою
9. Соковита грудка в фользі
10. Грудка з кабачками в мультиварці
11. Гуляш з курячої грудки

Куряча грудка асоціюється з аскетичним харчуванням спортсменів, хоча в мультиварці вона завжди буде м'якою і соковитою, і сподобається всім.

Блюдо дієтичне, завдяки низькій калорійності. Ну, а бодібілдери поважають цю курячу частину тіла через високу концентрацію легкозасвоюваного білка.

Процес приготування в різних видах мультіварок Philips, Redmond, Polaris, Panasonik, Moulinex, приблизно однаковий. Відрізняється лише наявністю різних режимів і трохи згодом готування.

Чим корисна куряча грудка, приготована в мультиварці

Зміст мінімуму жиру і великої кількості білка допомагає при зниженні ваги. Ми знаємо, що разом з жиром при схудненні розщеплюються і м'язи. А курячий білок заважає цьому процесу.

При нарощуванні м'язової маси він так само незамінний. 200-250 грам білого м'яса в день компенсує потреби дорослого чоловіка в білку.

Лікарі дієтологи прописують це м'ясо при багатьох дієтах. Навіть маленьким дітям на початку прикорму радять давати грудки, саме через свого збалансованого складу.

Як правильно готувати куряче філе

Застава соковитості і м'якості страви, вибір хорошого м'яса. Як би їх готували, ви отримаєте не прожёвиваемую підошву тільки тому, що грудки були замороженими.

В мультиварці філейну частину курки можна готувати сотнею способів, запікати, тушкувати, томити на пару. З нею легко приготувати нежирний плов, або згасити з овочами. Варіантів багато, про них сьогодні і буде розмова.

Як гарнір або добавки до білого м'яса підійде безліч продуктів, овочі, зелень, фрукти, горіхи, гриби. Вони надають м'ясу пікантність і цікавий смак. Не варто забувати про спеції, куркума, розмарин, чебрець, хмелі-сунелі зроблять блюдо з грудки неповторно смачним.

Куряча грудка на пару в мльтіварке Редмонд

У муьтіварке цієї марки філе можна запікати, тушкувати і готувати на пару. Часу займе весь процес сорок хвилин, ну і хвилин 20 на підготовку.

Нам буде потрібно:

• грудка - 800 гр
• сіль, куркуму, суміш перців, прованські трави - за смаком
• біле столове вино - 2 ст. л.
• вода - 1 л.

приготування:

Промиваємо грудку під краном холодною водою, викладаємо на паперову серветку і обсушуємо. Нарізаємо уздовж, щоб з кожної половинки вийшло по 3 шматочки.

У мисочці змішуємо приправи з сіллю і натираємо кожен шматочок. Складаємо в закривається ємність і ховаємо в холодильник на 30 хвилин.

У чашу мультиварки наливаємо воду, в неї додаємо вино, щоб додати страві аромат. Ставимо контейнер з отворами і на нього викладаємо замариновані шматочки філе. У режимі гасіння варимо 40 хвилин.

Не варто замінювати в цьому рецепті сметану на майонез, щоб блюдо залишалося низькокалорійним і дієтичним.

Нам буде потрібно:

• куряче філе - 600 гр
• сметана - 300 гр
• часник - 3 зубчики
• кріп - 3 гілочки
• сіль
• суміш перців

приготування:

Філе попередньо обмиваємо і висушуємо. Ріжемо на шматочки, як для беф-Строганова. У чашу заливаємо сметану і все спеції з сіллю. Часник за бажанням, додати розчавленим через прес або дрібно покришеним. Кріп рубаємо ножем.

Змішуємо всі компоненти і до них викладаємо м'ясо. Закриваємо кришку і на режимі «крупи» тушкуємо півгодини.

Тушкована куряча грудка в мультиварці

Всім звичне блюдо в мультиварці виходить неймовірно смачним. Напевно, тому, що всі аромати залишаються всередині ємності, нікуди не зникають.

Нам буде потрібно:

• куряча грудка -1 шт.
• картопля - 6 шт. середніх
• цибулина - 1 шт.
• невелика морква - 1 шт.
• томатпасту, сіль, масло, перець
• склянка води

приготування:

Цибулю і моркву подрібнюємо в соломку. У чашу мультиварки капає трохи олії і в режимі смаження припускаємо овочі 15 хвилин, кришку тримаємо відкритою. В кінці викладаємо томатну пасту.

Картоплю, почищену й помиту ріжемо середнім кубиком, м'ясо нарізаємо шматочками трохи менше. Закладаємо до овочів і під закритою кришкою, в режимі гасіння тушкуємо 45 хвилин. Потім можна вже в тарілках посипати страву рубаною зеленню з часником.

Грудка з овочами

Виключно корисне блюдо і не високу калорійність. Якщо ви не будете туди додавати картопля або майонез.

Нам буде потрібно:

• біле м'ясо - 500 гр
• кольорова капуста - 100 гр
• брокколі - 100 гр
• паржевая квасоля - 100 гр
• рис - 2 ст. л.
• лляне масло - 1 ч. л.
• морква - 1 шт. невелика
• сіль, суміш перців, прованські трави

приготування:

Філе промиваємо та нарізаємо на скибочки уздовж волокон. Складаємо в чашку, солимо, перчимо, заправляємо ароматними травами і відправляємо на пів години в холодильник.

Цвітну капусту і брокколі ділимо на суцвіття, квасоля ріжемо. Морквину нарізаємо на брусочки або шайби.

У чашу мультиварки засипаємо чисто промитий рис, заливаємо водою, щоб її обсяг був на дві частини більше, ніж крупи. Зверху ставимо кошик, в неї закладаємо вощи, перемішані з шматочками філе. Захлопували кришку і в режимі пар готуємо 20 хвилин. При подачі змішуємо рис і м'ясо з овочами.

Як приготувати курячу грудку в мультиварці, покроково з фото

Нам буде потрібно:

• філе курки - 650 гр
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• морква - 1 шт.
• борошно - 1 ст. л.
• майонез - 3 ст. л.
• приправа для курки - 1 ч. л.
• часник - 2 зубочкка
• сіль - 1,5 ч. л.
• вода - 2 \ 3 склянки

приготування:

Нарізаємо філе середньої товщини шматочками.

Гострим ножем дрібно рубаємо часник.

Приправити м'ясо спеціями, посолити і додати борошно. Добре перемішати.

Заливаємо майонез, можна сметану і ще раз розмішуємо. Відставляємо маринуватися на годину в холодильнику.

Дрібним кубиком ріжемо цибулю, моркву трьом на звичайній тертці.

У мультіварочную чашу капає масла, в режимі «жарка» припускаємо цибуля з морквою.

Додаємо до овочів куряче філе разом з соусом, заливаємо водою і розмішуємо рівномірно.

Закриваємо кришку, ставимо режим гасіння і час сорок хвилин. Курка готова.

Куряча грудка запечена

Відмінна соковите блюдо з красивою золотистою скоринкою. Я готую і до свята, і просто побавитися смачною вечерею.

Нам буде потрібно:

• куряча грудка - 800 гр
• нежирна сметана - 1 ст. л.
• біле сухе вино - 4 ст. л.
• рослинне масло - 1 ст. л.
• сіль, суміш перців
• прованські або італійські трави на вибір

приготування:

Беремо тільки охолоджене м'ясо. Обмиваємо під проточною водою і прибираємо зайву вологу паперовим рушником. Робимо неглибокі надрізи.

У маленькій мисці змішуємо з сіллю все спеції, натираємо м'ясо. Змішуємо сухе вино зі сметаною і обмазуємо філейку, прибираємо на годину промаринуватися.

Чашу змащуємо маслом, викладаємо грудку і ставимо режим «випічка» на п'ятнадцять хвилин. Після сигналу перевертаємо м'ясо іншою стороною і знову включаємо таймер на п'ятнадцять хвилин. Дивовижна грудка готова, подавати краще зі свіжими овочами.

Плов в муьтіварке з курячою грудкою

Дуже зручно готувати плов з курячим філе, блюдо для любителів правильного харчування, хто не може відмовитися від улюблених страв.

Нам буде потрібно:

• середня грудка - 600 гр
• морква - 1 шт.
• цибулина
• готова спеція для плову
• вода - 2 склянки
• масло соняшнику
• сіль

приготування:

М'ясо нарізаємо на дрібний кубик, морквину трьом, цибулю шаткуємо тонким пером. Рис краще взяти довгий, він не так сильно склеюється, промиваємо його до чистої води.

У чашу додаємо масла, включаємо на випічку і таймер на сорок хвилин. Засипаємо овочі, під закритою кришкою тушкуємо п'ятнадцять хвилин. Потім закладаємо м'ясо і даємо обсмажити ще п'ять хвилин.

Далі додаємо спеції, рис і воду. Закриваємо кришку і даємо повністю дійти.

Соковита грудка в фользі

Шикарний, найпростіший рецепт приготування обіду для спортсменів, швидко і малокалорійні.

Нам буде потрібно:

• грудка - 1 кг
• вода - 1 мультістакан
• приправи, сіль

приготування:

Розрізаємо грудку на поздовжні шматочки, товщиною в 1,5 см, натираємо кожен сіллю зі спеціями і розкладаємо по фользі. Загортаємо конвертиком, краєчки щільно обжимаємо.

У мультиварку наливаємо воду і опускаємо туди конвертик. Виставляємо режим «варіння на пару» і таймер на 40 хвилин. М'ясо виходить м'яким і соковитим.

Грудка з кабачками в мультиварці

Ще один легкий, дієтичний рецепт. Підійде більше до вечері в колі сім'ї.

Нам буде потрібно:

• грудка курки - 600 гр
• молодий кабачок - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• нежирна сметана - 200 гр
• картопля - 6 шт.
• сіль і спеції на розсуд

приготування:

Всі овочі миємо й очищаємо, молодий кабачок чистити не потрібно, просто помити. Філе теж обполіскувати під струменем води і обсушуємо.

Морквину ріжемо кружечками, кабачок і картоплю кубиком, цибуля четвертинками кілець. Грудку треба порізати досить крупно, тоді м'ясо буде соковитіше.

Включаємо режим смаження і наливаємо в чашу масла, пасеруємо 5 хвилин цибулю, потім туди ж відправляємо картоплю з морквою, обсмажуємо ще 5 хвилин.

Закладаємо м'ясо і кабачок, ставимо режим гасіння і готуємо 15 хвилин. Після заливаємо сметану, перемішуємо і даємо дійти страви ще 10 хвилин. Подавати можна посипавши рубаною зеленню.

Гуляш з курячої грудки

Нам буде потрібно:

• куряче м'ясо - 500 гр
• морква - 1 шт.
• цибулина - 1 шт.
• борошно - 2 ст. л.
• лавровий лист - 2 шт.
• масло рослинне - 2 ст. л.
• томатна паста - 1 ст. л.
• сіль, суміш перців

Пріготовеніе:

Овочі подрібнюємо як зручно, можна натерти або дрібно нашаткувати. М'ясо треба нарізати брусочками.

На режимі жарка в розігрітій олії обсмажити цибулю з морквою. Витягуємо їх і додаємо спеції з борошном.

У чашу викладаємо третину курячого м'яса, шар овочів, знову м'ясо, знову овочі, поки все не закінчиться. Додаємо томатну пасту, лавровий лист і підливати півсклянки води. У режимі гасіння готуємо 1 годину.