Не любите готувати? Займіться сироїдінням! Жарти жартами, а принципове харчування тільки продуктами, які не пройшли теплову обробку, набуває все більше прихильників по всьому світу. Сироїд розповідають, як їх образ харчування допомагає їм забути про втому , Відчувати себе енергійними і здоровими, позбавлятися від шкідливих звичок і зайвої ваги . Але, не дивлячись на гостромодні та відгуки шанувальників, сироїдіння корисно далеко не всім.

Що їдять сироїди

Сироїд вважають, що термообробка вбиває корисні якості продуктів, тому вони готові їсти тільки «живу» їжу - сирі і сушені фрукти овочі, горіхи і насіння, злаки, соки, рослинні масла холодного віджиму і тд.
Найпоширеніша різновид сироїдіння - веганські. Така система харчування виключає будь-яку їжу тваринного походження: м'ясо, молоко, яйця, рибу і тд.
Менш поширені вегетаріанське сироїдіння, яке допускає вживання сирого молока або яєць, всеїдна сироїдіння, яке включає в себе навіть м'ясо і рибу, але тільки в сирому або в'ялена вигляді, і фрукторіанства, при якому дозволено їсти тільки свіжі фрукти і ягоди.

Сироїд вважають, що термообробка вбиває корисні якості продуктів, тому вони готові їсти тільки «живу» їжу - сирі і сушені фрукти овочі, горіхи і насіннячка, злаки, соки, рослинні олії холодного віджиму і тд.

Сироїдіння: аргументи «за»

Адепти сироїдіння вважають, що сира їжа найбільш природна для людини. Тому такий спосіб харчування призводить організм в оптимальну форму.

• Ідуть хвороби травлення, суглобів, серцево-судинної системи.
• Організм наповнюється енергією, для відпочинку і відновлення сил потрібно набагато менше часу.
• Мислення стає більш концентрованим і ясним.
• Йде зайва вага.
• Проходить гіпертонія.

Все це неодноразово випробували на собі багато шанувальників сироедческой дієти.

Читай також: Чи можна водити дітей в McDonald's: репортаж редакції

Сироїдіння: аргументи «проти»

При переході зі звичайного раціону на виключно сиру їжу виникає ряд проблем, які можуть змусити відмовитися від ідеї сироїдіння. Ті, хто проявив витримку і пройшов цей перехідний період, стверджують, що неприємні відчуття тривають близько 4-6 місяців. Потім організм адаптується до нового способу харчування, і приходять описані вище «бонуси».

У перші місяці адаптації, коли людина ще не навчилася, як збалансувати своє харчування, йому відчутно бракує вітамінів і мінералів.
Через брак кальцію і магнію може відчуватися оніміння в руках і ногах, можуть гірше гоїтися рани, проявитися висипання на шкірі або розлади стільця.
Брак вітамінів групи В, які ми, в основному, отримуємо з хлібом і кашами, викликає дратівливість і агресивний настрій.
Втім, подібні прояви властиві будь-якому перехідному періоду, не тільки тому, що пов'язаний з їжею. Щоб уникнути неприємних аспектів, не потрібно різко відмовлятися від звичного раціону. Перехідний період повинен бути м'яким і постепенним.Важно також дотримуватися принципів сполучуваності продуктів, щоб організм без проблем засвоював всі поживні речовини.

Основні принципи харчування при сироїдінні

• Жирне і солодке їсти окремо. Жирними продуктами в сироедческой дієті вважаються маслянисті горіхи і насіння, кокос, авокадо.
  
• Поєднуючись з цукрами солодких фруктів, вони провокують бродіння в шлунку, тому солодкі фрукти і сухофрукти потрібно їсти окремо.
  
• Різні види жирної їжі теж потрібно вживати окремо, щоб не сповільнювати засвоєння жирів.
  
• Кислі та крохмалисті продукти разом їсти не можна. Кислота не дає крохмалю повністю розщепнутися, організм не може отримати від нього користь. Крохмалисті продукти - це банани, картопля, злаки. Їх не потрібно поєднувати з цитрусовими, томатами, кислими ягодами і яблуками.
  
• Солодкі фрукти можна комбінувати з солодкими фруктами і ягодами, кислі - з кислими, овочі - тільки з овочами.
  
• Зелень поєднується з будь-якими продуктами.
  
• Пророщені злаки і бобові не потрібно змішувати ні з чим. Це ж стосується і горіхів, попередньо замочених на кілька годин.

Читай також: Звідки отримувати вітаміни дитині для нормального фізичного і психологічного розвитку

Кому не можна бути Сироїд

Діти і підлітки. Для росту і активного розвитку організму потрібен повноцінний раціон, без перепадів, властивий періоду адаптації. Дитячому організму легше засвоювати живильні речовини з приготованих продуктів: каш, супів, м'ясних страв.

Люди, які в найближчі роки збираються стати батьками. Для повноцінного виконання функцій яйцеклітини і сперматозоїду потрібні білки і жири тваринного походження. Тому на сироїдіння можна переходити, лише коли діти вже народжені і вигодувані.
Літні люди. Через уповільненої обміну речовин, їх організм не буде встигати переробити і засвоїти корисні речовини з сирих продуктів.
Люди, які страждають проблемами травлення: гастрити, коліти та тд. Виключно сира їжа стане зайвим стресом для травної системи.

Читай також: Як худнуть «Зважені та щасливі». Дієта від експерта-дієтолога шоу

Читай також: Щоденники схуднення: все про хліб

Читай також: Дієта для годуючих мам: 10 правил схуднення після пологів

Завантаження ...