1. Beljakovinske palačinke: recepti
2. Klasične beljakovinske palačinke (brez moke)
3. Z borovnicami in banano
4. Kefirjeve palačinke
5. Čokoladne palačinke
6. Banane palačinke
7. Beljakovinsko in mandljevo olje
8. Instant beljakovinske palačinke
9. Sestavine za pripravo beljakovinskih palačink:
10. Zaloga:
11. Kuhanje beljakovinskih palačink:
12. 2. korak: popražite beljakovinske palačinke.
13. 3. korak: postrezite beljakovinske palačinke.
14. 1. Najpreprostejše palačinke z beljakovinami
15. 2. Banane palačinke
16. 3. Čokoladne palačinke z arašidovim maslom
17. 4. Palačinke s kefirjem
18. 5. Ovsene palačinke z borovnicami in bananami

Če ste utrujeni od monotone prehrane in želite jesti karkoli okusnega (hkrati, brez pridobivanja dodatnih maščobnih oblog), potem si pripravite - beljakovinske palačinke .

Pomagali bodo raznolikost vaše prehrane. Beljakovinske palačinke so dobrega okusa in vsebujejo veliko koristnih snovi. Med zajtrkom lahko vsak dan pojeste nekaj palačink.

Pripravljeni so zelo hitro in zelo preprosto. Da bi jih kuhali, vam ni treba kupovati nobenih eksotičnih sestavin. Spodaj je nekaj najbolj priljubljenih receptov.

Beljakovinske palačinke: recepti

Recept številka 1

• z beljakovinami sirotke - 30g
• piščančja jajca - 1 kos.
• mleko po okusu

Način priprave:

V globoko skledo vržemo beljakovine in piščančje jajce - vmešavamo se. Nato postopoma dodajamo mleko in premešamo. Dodati morate ravno toliko mleka, da naredite rahlo tekočo zmes. Potem, ko je vse temeljito premešano - to mešanico nalijte na protilepilno ponev in ocvrtite na obeh straneh (tako da se palačinka rahlo porjavi).

Beljakovine - 33g

Maščobe - 6g

Ogljikovi hidrati - 5g

Kalorije - približno 220

Recept številka 2

• jogijski urt (1,5%) - 200ml
• ovseni kosmiči - 100g
• sirotkine beljakovine - 60 g (2 merici)
• jabolko - 1/3
• breskev - 1/3
• maline - 50g
• arašidi - 50g

Način priprave:

Žitarice zmeljemo v mešalniku. Dodamo jogurt, beljakovine, sadje in mešamo do gladkega. Dodamo arašide in malo premažemo (da naredimo rezine arašidov). Palačinke prepražite v predhodno segreti ponvi s protilepkasto prevleko pod pokrovom na srednjem ognju 3 minute na vsaki strani. To je vse! Pridobite okusne in zdrave beljakovinske palačinke!

Delež hranljivih snovi na skupno maso:

Beljakovine - 60g

Maščobe - 24g

Ogljikovi hidrati - 94g

Kalorije - 1077

Tu je še en recept, ki nima beljakovin v prahu.

Recept številka 3

• ban ani - 300g
• mleko - 60ml
• ovseni kosmiči - 100g
• sol - ščepec
• jajca - 1 kos.

Način priprave:

Pred kuhanjem morate mleti ovseno kašo do stanja moke. In zdaj sam postopek kuhanja: jajce in sol v mešalniku. Dodajte sesekljane banane, tudi stepite. Zalijemo z mlekom in dodamo moko. Spet premagajte. Testo naj se izkaže kot gosta kisla smetana. Fry v ponvi s protilepkanjem.

Nikomur ni skrivnost, da je za vzdrževanje dobrega telesa potrebno spremljati prehrano. Nutricionisti priporočajo izključitev moke in visokokaloričnih živil, da bi dosegli izgubo teže. Poleg tega je uporaba zdrava hrana se bo pomagalo izogniti številnim boleznim, povezanim s srčno-žilnim sistemom in prebavili. Niso pa vsi pripravljeni opustiti svojih najljubših izdelkov v prid zdravo prehranjevanje . V tem primeru nutricionisti priporočajo iskanje alternative za okusne jedi. Na primer, namesto navadnih palačink lahko jeste jedi z beljakovinami. Njihova korist je v posebni tehnologiji kuhanja, zaradi katere so dobljeni nemastni in hranljivi. Ponujamo vam nekaj receptov za pripravo teh palačink.

Klasične beljakovinske palačinke (brez moke)

Beljakovinske palačinke Brezmesna hrana velja za klasičen primer zdrave prehrane. Za njihovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

1. 300 gramov skuto in nesladkanega sira.
2. Polovična beljakovina.
3. 5 rumenjakov.
4. 300 gramov ovsenih kosmičev.

Vse sestavine temeljito premešajte, da ne ostanejo grudice. Ponev segrejte, prelijte testo. Ko se robovi palačinke obarvajo rjavo, jo obrnite. Beljakovinske palačinke lahko postrežemo z arašidi ali mandlji.

Z borovnicami in banano

Če jih želite pripraviti, založite naslednje izdelke:

1. Tri beljaka.
2. Ena omamna beljakovina.
3. 500 gramov borovnic.
4. 500 gramov ovsenih kosmičev.
5. Pecilni prašek (2 žlički).
6. Na pol zrela banana.

Damo v mešalnik, sesekljamo do moke. Nato dodamo pecilni prašek, beljake, banano in beljakovine, spet vse premešamo. Borovnice vlijemo v mešanico beljakovinskih palačink in premešamo. Po tem lahko nadaljujete neposredno na cvrtje palačink. Frite jih je treba 30 sekund na eni strani in 40-45 na drugi. Preden postrežete, okrasite z ostanki borovnic in banan.

Kefirjeve palačinke

Kefirjeve beljakovinske palačinke potrebujejo za kuhanje veliko število izdelkov, vendar pregledi kažejo, da se dobesedno stopijo v ustih.

1. 600 ml kefirja brez maščob.
2. 500 gramov moke.
3. 500 gramov ovsenih kosmičev.
4. Ščepec soli.
5. Ena čajna žlička pecilnega praška.
6. 500 ml nemastnega mleka.
7. 3 beljaka in en rumenjak.
8. Vaniljev sladkor.
9. Sveže jagode (borovnice, maline, jagode itd.).

Moko, pecilni prašek, ovseno kašo in sol združimo v eni ponvi, v drugi zmešamo mleko, kefir, vanilin sladkor in jajca. Dobro stepite. Obe mešanici povežemo, premešamo, da ne nastanejo grudice. Ko dobite homogeno testo, mu lahko dodate jagode in palačinke prepražite v ogreti ponvi. Kefirjeve palačinke kuhamo približno 1,5 minute na eni strani in enako količino na drugi.

Čokoladne palačinke

Beljakovinske palačinke z okusom čokolade so odličen začetek dneva. Ta jed vas bo razveselila in pripravila v pozitivno razpoloženje. Za izdelavo beljakovinskih čokoladnih palačink založite naslednje sestavine:

1. Polovica beljakovine štrli. Za okrepitev okusa čokolade izberite beljakovine z okusom arašidovega masla.
2. 5 jajčnih beljakov.
3. 1 žlica arašidovega masla.
4. 2 žlici kokosovih kosmičev.

Najprej morate premagati, nato pa zmešajte vse sestavine. Pomembno je, da je testo gosto. Ko mešate živila, se prepričajte, da v mešanici beljakovinskih palačink ni grudic. Če je vse v redu, začnite vliti testo v ogreto ponev. Fry kot navadne palačinke. Ko jo postrežete, jo okrasite z arašidi, čokoladnim maslom ali jagodičjami.

Banane palačinke

Za pripravo bananinih beljakovinskih palačink boste potrebovali naslednje sestavine:

1. 1 omamna beljakovina, boljša z aromo vanilije.
2. 300 gramov kokosovih kosmičev.
3. 1 zrela banana.
4. 1 žlica kokosovega olja.
5. 6 piščančjih jajc.
6. Cimet
7. Javorjev sirup (po okusu).

Beljakovinske palačinke z banano pripravimo takole: najprej jajca temeljito pretepemo, nato jim dodamo kokosove kosmiče, polovico banane zdrobimo v kašo, malo javorjevega sirupa. Vse izdelke mešajte skupaj, dokler ne nastane homogena masa. Kokosovo olje je treba segreti in nato dodati mešanici za palačinke.

Segrejte ponev, nalijte malo olja in začnite ocvrti palačinke. Kuhajo se na enak način kot običajne palačinke. Pri serviranju lahko prelijete ostalo in okrasite z banano.

Beljakovinsko in mandljevo olje

Za kuhanje takih beljakovinskih palačink potrebujete najmanj izdelkov:

1. 1 omamna beljakovina, po možnosti z aromo vanilije.
2. 400 ml čiste vode.
3. 3 beljakovinska piščančja jajca.
4. Malce svežih jagod.
5. 1 žlica mandljevega olja.
6. Javorjev sirup
7. 1 čajna žlička sladila.

Zmešajte vse sestavine. Ko ima testo enakomerno konsistenco, lahko palačinke začnete ocvrti na srednjem ognju. Pogosto jih je treba obrniti: približno enkrat na pol minute. Preden postrežete, na krožnik nalijte malo mandljevega olja, dodajte nadomestek sladkorja, javorjev sirup in jagode, narezane na pol.

Instant beljakovinske palačinke

Beljakovinske palačinke, katerih recept je predstavljen spodaj, so pripravljene s samo tremi sestavinami:

1. Na pol zrela banana.
2. 1 rumenjak.
3. 2 beljaka

Rumenjak in beljake stepemo do penaste barve. Banano zmešajte z vilicami, dodajte jo v jajčno tekočino. Hrano mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Po tem lahko palačinke ocvrte.

Beljakovinski krepki so popolna jed za zajtrk, ki vas bo nasitil s koristnimi mikrohranili za produktivnost čez dan.

Proteinske palačinke bodo oboževalci najprej cenili športna prehrana . Navsezadnje je zanje pomembno, da je hrana bogata z beljakovinami in drugimi hranilnih snovi da telo porabi med treningom. Ne pozabite, da so beljakovine še posebej pomembne za pridobivanje mišične mase. In čeprav je recept za palačinke zelo preprost, se izkažejo prav super. Poskusite sami!

Sestavine za pripravo beljakovinskih palačink:

1. 2 jajci
2. Beljakovine 1/2 zajemalke
3. Mleko 150 mililitrov
4. Rastlinsko olje, potrebno za cvrtje

Neprimerni izdelki? Izberite podoben recept od drugih!

Zaloga:

Globoka posoda, mešalnik ali piščanca, lonec za juho, ponev za palačinke, debela lopatica, ravna plošča, lijak, steklenica.

Kuhanje beljakovinskih palačink:

1. korak: testo pripravite z beljakovinami.

V globoki skledi zmešamo vse sestavine skupaj. Se pravi, nalijte beljakovine, vanj razbite jajca, ga premešajte in po tanki strugi, ne da bi nehali posegati, vlijte mleko. Na koncu maso temeljito premešajte z mešalnikom ali navadnim metlico, tako da dobite homogeno stanje brez grudic.
Nato naredite, kot vam je ljubše. Testo lahko pustite v skledi in ga v posodo z lopatko vlijete v ponev, vendar predlagam, da maso za udobje vlijete v plastični kozarec z majhnim vratom. In da med transfuzijo ne bi razlili testa za beljakovinske palačinke po kuhinji, uporabite poseben lijak.

2. korak: popražite beljakovinske palačinke.

Segrejte ponev na štedilniku tako, da vanj vlijete zelo majhno količino rastlinsko olje . Zdaj, ko je ponev vroča, vlijemo kuhano maso v tanko strugo, enakomerno jo razporedimo po dnu posode. Na srednji vročini prepražite beljakovinske palačinke.
Ko je testo nastavljeno in je spodnja stran izdelka prekrita z rumenilom, palačinko obrnite, predhodno pa jo zataknite z debelo lopatico. Ko je prvi pripravljen, ga prestavite na ravno posodo in nadaljujte. Kuhajte, dokler ne zmanjka mase jajc, beljakovin in mleka.

3. korak: postrezite beljakovinske palačinke.

Pripravljene beljakovinske palačinke postrežemo vroče. Po želji jih polijemo s skuto, bananami ali arašidovim maslom. Vse vrste sokov so kot pijača popolne. Upam, da boste cenili ta hranljiv zajtrk in ne pozabite upoštevati ta recept.
Dober apetit!

Proteinske palačinke lahko kuhamo tudi brez uporabe olja. Če želite to narediti, potrebujete ponev s protilepkanjem. Toda previdni bodite previdni, saj se lahko izdelki zdrobijo. Palačinko morate samo obrniti nad poljem, kako se na eni strani oprime in peče.

Okus palačink, pripravljenih po tem receptu, je v veliki meri odvisen od beljakovin, ki jih uporabljate.

Prav tako lahko beljakovinske palačinke pripravimo iz ovsene ali pšenične moke, pa tudi z dodatkom kosmičev banan, borovnic ali hercules.

Večina palačink je povezana z pretirano velikimi količinami ogljikovih hidratov in maščob. Vendar v zadnjih letih odnos do pravilna prehrana spremenili in začeli so se pojavljati novi recepti za znana živila iz nenavadnih sestavin. Kot rezultat tega je nastal recept za beljakovinske palačinke: nenavadno nežne in okusne, z veliko beljakovin.

Torej zdrav zajtrk tudi tistim, ki se trenutno sušijo, bo všeč, saj brez moke (tudi polnozrnate) iz recepta dobimo povsem novo hranljiva jed ki pospešuje rast mišic brez pridobivanja odvečne maščobe.

Beljakovinske palačinke brez moke bodo postale vaš pogost gost na mizi, saj si polnega zajtrka brez njih težko predstavljamo. To jed lahko uporabljate tako kot zajtrk kot okusno sladico med množičnim pridobivanjem.

Vse beljakovinske palačinke kuhamo zelo hitro in v bistvu le enkrat. To pomeni, da takšne palačinke niso namenjene dolgoročnemu skladiščenju, saj sčasoma izgubijo okus. Zato je bolje, da vsako jutro skuhate svežo porcijo svoje najljubše poslastice.

Enostavne beljakovinske palačinke

Potrebovali boste:

• četrt skodelice skute z nizko vsebnostjo maščob
• četrt skodelice ovsene kaše
• na pol beljakovine
• pol skodelice beljakovin (tri do štiri koščke iz velikih jajc)

V skledi zmešajte vse sestavine, dokler niso gladke. Ponev temeljito segrejte in v suhi, nezaščiteni ponvi pecite majhne beljakovinske palačinke brez moke zlato rjava na obeh straneh. Te palačinke se odlično ujemajo z arašidovim maslom in mandlji.

Palačinke z dvema sestavinama

Potrebovali boste:

• eno jajce
• dve veverici
• ena ali dve banani

Ta predvideva, da najprej mešate jajce z beljakovinami do gladkega, nato pa dodate narezano banano. Hkrati z vilicami dobro zmešajte banano, dokler ne dobite mešanice, ki po konsistenci spominja na tekočo kislo smetano.

Prihodnje beljakovinske palačinke vlijemo v suho ponev približno šest centimetrov in jih pečemo približno pol minute na vsaki strani. Palačinke kombiniramo s čokoladnimi in sadnimi prelivi brez sladkorja.

5 receptov za okusne beljakovinske palačinke

Zdrav zajtrk je eden od pogojev za dosego ciljev v fitnesu. Hkrati si resnično želim, da hrana ne bi bila le zdrava, ampak tudi okusna. Danes so palačinke na osnovi beljakovin ravno tisto, kar potrebujete za rast mišic. Predstavljamo vam 5 receptov za okusne beljakovinske palačinke, ki lahko zadovoljijo zahteve in okuse katere koli osebe.

1. Najpreprostejše palačinke z beljakovinami

Za pripravo take jedi potrebujemo:

• Pol kozarca beljakovin;
• 0,5 omamna beljakovina;
• Četrtina skodelice ovsene kaše;
• Skuta (1/4 skodelice).

Potrebne komponente dobro premešamo, tako da nastane testo. Na vroči ponvi prepražite palačinke in jih obrnite v trenutku, ko se njihovi robovi obarvajo rjavo. Končni prigrizek je treba postreči na mizi, sladkati z mandlji in arašidovim maslom.

2. Banane palačinke

Za pripravo palačink morate pripraviti:

• Banana
• Četrtina skodelice kokosovih kosmičev;
• 2 veverice;
• Javorjev sirup (brez sladkorja);
• Nekaj ​​cimeta;
• 1-2 zajemalke beljakovin (lahko jih uporabimo po okusu vanilijevega sladoleda);
• Jajca (6 kosov);
• Kokosovo olje - 1 žlica. žlico.

Kokosove kosmiče je treba zmešati v priročni posodi s polovico banane, tam pa je treba dodati malo sladila v tekoči obliki. Nato vlijemo v mešanico kokosovo olje predhodno ogreti v mikrovalovni pečici. Ne pozabite tudi na cimet.

Ponev segrejte na 300ºС in pecite palačinke nekaj minut na obeh straneh. Preostalo polovico banane je treba razrezati na kolobarje, jo nadevati gotov obrok in prelijte klinčev sirup.

3. Čokoladne palačinke z arašidovim maslom

Za pripravo takšnega izvirnika in okusna hrana Potrebni bodo naslednji izdelki:

• Kokosovi kosmiči (2 žlici žlice);
• 0,5 omamna beljakovina (okus po arašidu);
• Arašidovo maslo;
• Jajčni beljak.

V posodi je treba združiti absolutno vse razpoložljive komponente, da nastane testo goste konsistence. Palačinke prepražite do kuhanja, nato pa jih prelijte z arašidovim maslom.

4. Palačinke s kefirjem

Ustvarjanje sladice vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• 2 skodelici kefirja;
• Moka;
• Jajca
• Ovsena kaša - 1 skodelica;
• Sveže jagode;
• Pol kozarca posnetega mleka;
• Sol;
• Pecilni prašek;
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta;
• Arašidovo maslo (3 žlice);
• 2 veverici (ločeno).

Moko, pecilni prašek, ovseno kašo in sol dobro premešamo. V drugi posodi ločeno premagajte mleko, jajca in beljakovine, vaniljev ekstrakt, pa tudi kefir. Nato vse zmešajte do gladkega.

V predhodno segreti ponvi palačinke dve minuti pražite na vseh straneh. Kuhano sladico potresemo z arašidovim maslom (ogreto v mikrovalovna pečica ) in okrasite s svežimi jagodami.

5. Ovsene palačinke z borovnicami in bananami

Glavne sestavine recepta so:

• Jajčni beljak (3 kos);
• Beljakovine (1 škrlat);
• Pecilni prašek (2 žlički);
• Pol skodelice borovnic;
• Polovica banane;
• 0,5 skodelice ovsene kaše.

Moka naj bo narejena iz ovsene kaše z mešalnikom. Po tem dodajte pecilni prašek, beljakovine in pol-banano, ki jih mešate tudi z mešalnikom. V nastalo maso dodamo borovnice in jo z vilicami olupimo. Palačinke je treba ocvrti na srednji vročini in jih med cvrtjem pokriti s pokrovom. Na koncu prelijte med po okusu.

Tako okusne sladice je povsem enostavno, hkrati pa bodo pomagale diverzificirati prehrano.