Соковитий свинячий стейк в соєво-гірчичному соусі

Стейк - це швидко приготовлена ​​смачна їжа. Готують його найчастіше з найсвіжішої яловичини. Але слов'яни - народ простий, є свинина - чому не приготувати стейк зі свинини? І рішення це дуже правильне, тому, як свинячий стейк приготувати набагато простіше, адже це м'ясо більш «зговірливості» і його складніше зіпсувати, ніж яловичину. Головне, знати кілька маленьких, але важливих секретів приготування соковитого свинячого стейка.

Рибай стейк Час приготування: 25 хв Порцій: 2 Калорійність: 855 кКал на порцію Вам знадобиться: Стейк Рибай (450г) 2 шт. Сіль ½ ч.л. Перець чорний мелений 2 ч.л. Назва стейка походить від назви відруби - ribeye, де rib означає ребро (звідки вирізується шматок), а eye, відповідно, очей (від форми поперечного зрізу). Рибай містить достатню кількість жиру за рахунок високої мраморности, так що виходить м'яким, смачним і абсолютно не вимагає жиру при смаженні. Дуже раджу замовити стейк Рибай в м'ясному інтернет-магазінеmeatclub.ru ...

Читати повністю... Олена Чуркіна

4 листопада 2016, 8:27

Акула-каракуль

Ви пробували коли-небудь акулу? Я їла! За часів перебудови у нас у свій час на ринку були акулячі плавники! Було це років 20 тому. Смаку взагалі не пам'ятаю! А тут раптом в супермаркеті побачила стейки акули і відразу купила. Приготувала три різні страви: стейки в гострому апельсиновому соусі, в пряному томатному, в оливково-трав'яному ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Сьомга з вершковим соусом Найкраще, що можна приготувати з сьомги - це обсмажені стейки з хорошим соусом. Сьогодні ділимося рецептом саме такої страви. Основний інгредієнт вершкового соусу - болгарський перець, який надає соусу приємний смак, структуру і яскравий колір. рецепт:

Читати повністю...

Сьомга з соусом з запеченого часнику і базиліка

Соус - один з головних інгредієнтів, який може повністю перетворити блюдо. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати смачний соус з запеченого часнику і базиліка. Базилік можна замінити сезонної зеленню - петрушкою або кінзою, в першому випадку, смак буде більш яскравим, у другому - свіжим і цікавим. Цей соус хороший не тільки до риби, його можна додавати в пасту, салати і подавати до м'яса. рецепт:

Читати повністю...

Як готувати стейк з яловичини на мангалі

У минулі вихідні ми їздили на дачу, і так склалося, що знайшли заміну традиційним шашликів. Вийшло це випадково. Перед від'їздом купити не встигли, а в сільському магазині весь шашлик розкупили моторніші дачники. Трохи засмутившись, ми заїхали на місцевий ринок, де і придумали, що нам робити! Купили свіжого м'яса - філейну частину - і вирішили спробувати приготувати стейки на мангале.Сразу скажу, що у нас все вийшло не з першого разу, тому я вирішила поділитися з вами деякими особливостями приготування такого ...

Читати повністю... Ірина

22 квітня 2015 року, 23:00

Горбуша під сметанною шубою.

На одну рибину беру 2-3 великі цибулини. Нарізаю його дрібно, викладаю в форму або сковороду, де буде готуватися горбуша, злегка підсолювати і мучуся в вершковому маслі на маленькому вогні. Поки цибуля просочується маслом, нарізаю рибку на стейки, солю, перчу. Викладаю зверху на цибулю і заливаю всю поверхню риби 250-грама пакетом свіжої сметани. Відправляю в нагріту до 180 градусів духовку. Рибці вистачає 20 хвилин, щоб приготуватися. Горбуша виходить дуже ніжна! Як гарнір зазвичай подаю рис і обов'язково зелений горошок. В ...

Читати повністю... Ганна

13 вересня 2013, 13:12

Стейк з яловичини

Вчора чоловік приготував для мене стейк і я просто була на сьомому небі від щастя і задоволеності. Такий стейк я їла тільки в ресторанах. Смак настільки дивовижний .. м'ясо ідеально просмажене і все це настільки швидко і легко, що просто диву даєшся. І було одне одкровення в його приготуванні для мене, яким я не можу не поділиться з Вами;) Мммм .. Наше м'ясо) Фоткай буквально з під руки - настільки було смачно, що відірватися неможливо ... Рецепт під катом

Читати повністю...

Риба в маринаді

Дане блюдо готується без без краплі тваринного жиру, тому воно цілком дієтичне і не порушує правила роздільного вживання тваринних і рослинних жирів. Її можна вживати під час схуднення, не боячись за фігуру!

Читати повністю...

Сьомга у вершковому соусі

Сьогодні ділюся одним з найулюбленіших рецептів. У нас в родині рибу їдять рідко, але в такому вигляді її люблять більше всегоЛучшее, що можна приготувати з сьомги - це обсмажені стейки з хорошим соусом. Сьогодні ділимося рецептом саме такої страви. Основний інгредієнт вершкового соусу - болгарський перець, ви можете використовувати червоний, жовтий, зелений. Офарблюйте свій соус в різні кольори! Рецепт нижче:

Читати повністю... Олена Чуркіна

29 серпня 2014 року, 19:25

Страви з індички

Індиче м'ясо не тільки дієтичне. Воно ще й дуже смачне! Показую як ми готуємо індичку у власному соку, робимо закусочне м'ясо, тушкуємо овочеве рагу з індичкою, смажимо стейки ...

Читати повністю... Ольга

16 лютого 2013, 23:08

Первісна їжа по вихідним

Така у нас виробилася останнім часом традиція - у вихідний обов'язково розтоплюємо камін і готуємо що-небудь на вогні. Мамі - відпочинок, татові - радість, дітям - забава. Смачно і корисно. Загалом, одні плюси) Але от якось фантазія наша вичерпалася. Стейки з риби і м'яса приїлися, крильця гарні під пиво, але теж набридли. Шашлики робимо через раз. Сьогодні тато наш замутив котлетки як з Макдональдса, вкусненькааа))) Але що ще можна зробити? Є ідеї? А ще може хто знає секрет ...

Читати повністю... Олена Чуркіна

29 серпня 2014 року, 19:25

Страви з індички

Індиче м'ясо не тільки дієтичне. Воно ще й дуже смачне! Показую як ми готуємо індичку у власному соку, робимо закусочне м'ясо, тушкуємо овочеве рагу з індичкою, смажимо стейки ...

Читати повністю... Наталя

9 квітня 2016, 23:10

одна з субот))

встала я в годину, поснідала і ... на базар мені ніяк, бо є щось нічого, морозилка пуста.надіктовала список і залишилася з Дарьей.погулялі, потім зварила суп (були фрикадельки), запекла шматок свинини (за своїм старим рецептом, це ідеально). на базар виїхали чоловік з Аріной.о, я до сих пір в захваті)). вже і чоловік дивно дивиться, слова такі собі говорить)), але я в захваті, блін))). тепер у мене сьомга, шикарна свинина, перепела, курчата, курки, серця і печінка ... ооооооооо)))) коли вони приїхали, у мене з'явилися думки про капусту тушкованою, борщі (Катя, спасибо)), стейки м'ясних)). поки вони їздили, я запекла м'ясо, зварила суп і проїхала 27 км на велотренажері))). створю про нього тему-це щось). і в підсумку)

Читати повністю... Зуля

22 січня 2015 року, 15:21

Курячий шніцель. Атака.

2 стегенця курячі, 2 яйця, 3-4 ст. л. кефіру, сіль, спеції за смаком. Відокремлюємо м'ясо від кісток і шкіри, дрібно нарізаємо, тільки не робіть фарш, краще буде, якщо м'ясо буде рубані. Додаємо яйця, кефір, сіль і спеції. Все перемішати. Ложкою викладати в сковороду і обсмажувати з двох сторін до готовності. Смажити на антипригарной сковороді без використання масла. У мене біла керамічна сковорода, ні чого не пригорає. Сирні кексики. Етап Атака Інгредієнти: 1 пачка знежиреного сиру 2 яйця 2 ст.л. вівсяних ...

Читати повністю... BelVera

28 лютого 2013, 00:40

Китайський суп з яловичини

Люблю я азіатську кухню. Не стали винятком багато китайських рецепти. Китайська кухня не для всіх, багато чого в ній може не сподобається. Дуже вже вона своєрідна. Рецепт, який надаю вашій увазі дуже лояльний. Приблизно схожий суп я їла в Гонконзі і відразу в нього закохалася. Багато інгредієнти, які входили гонконгський суп відсутні т.к їх складно знайти навіть в столиці, але суть передати можна. Так само хочу поділиться сайтом, де можна купити багато продуктів, які вказані в рецепті. Магазин азіатських продуктів ...

Читати повністю...

Обжірос

Я сьогодні все ще продовжую страждати апетитом =) На радощах, переглянувши передач з високою кухнею, вирішила зробити що-небудь смачненьке. І вуа-ля: Стейк з індички з грушею в вершково-винному соусі: Рецепт: 4 стейка з індички 1 груша 100 г вершкового масла 1 ст л раст. масла 100 г білого сухого вина 1 ст л коричневого троснікового цукру 2 ч.л. борошна сіль, перець Приготування: Розігріти сковорідку з рослинним маслом, додати 50г вершкового. Стейки попередньо трохи відбити, посолити, поперчити і обсмажити з двох ...

Читати повністю... Valentyna

21 квітня 2014 року, 16:02

Рецепт приготування яловичої печінки

Печінку обожнюю з дитинства, але традиційний рецепт приготування яловичої печінки, коли вона попередньо обвалюється в борошні, чесно не дуже влаштовує, особливо з огляду на той факт, що такий спосіб приготування приносить мало користі організму.

Читати повністю... Незабудка

7 січня 2015 року, 3:42

Новий 2015 рік з чистого аркуша або все погано залишимо позаду!

Ось і настав 2015 рік синьої дерев'яної Кози !!! Для Аполлона це самий-самий перший Новий рік, адже завагітніла я в кінці січня 2014. Ялинка у нас вийшла красуня: в яскравих вогнях і різнокольорових кулях. Показує її малюкам коли вони скиглять - ефект приголомшливий! Відразу дивляться з інтересом і подивом. Око відірвати не можуть :))). Новий рік ми відзначали шістьох: я, Олексій, Аня, мама Таня, Владик і Аполлоша. Один з найбільш приголомшливих років !!! Мало того що без алкоголю (хоча я і так 3 ...

Читати повністю... мама зануда

15 січня 2014 року, 18:33

Корисні і прості рецепти мого збалансованого харчування

Щоб максимально себе "навітамінитися" (у відповідності зі своєю статтею "Основи про вітаміни і мікро / макроелементах, які повинна знати кожна майбутня і справжня мама") мені в голову почали приходити прості корисні страви, про які я колись чула, але не вирішувалася приготувати. І ось вже третій день ми з чоловіком пробуємо мої нові страви і одноголосно схвалюємо їх до введення в наш постійний раціон!

Читати повністю... дарина

24 серпня 2014 року, 18:59

Гарбузове ньyoкі з сиром, часником в томатному соусі

Ну що, все встигли гарбуз запекти? Її речі можна і не запікати, а згасити і віджати або зварити і ... теж віджати. Або просто купити пару баночок десткого пюре :) Як вам зручніше, але варенички ці ледачі робити треба, і робити треба багато, потім наморозили і тримати такий собі НЗ ..... на всякі пожежні, а потім БАЦ і завжди готовий обід. А який красивущая, з Мотрею! А вкуснющій! Дуже навіть корисний і неймовірно ароматний!

Читати повністю... Paraguas

29 квітня 2016, 18:47

Дієта до літа

Дієта до літа. Собаки Не встигли ми обтруситися від останнього снігу, як уже прийшла пора активно готуватися до літнього сезону. Якщо ви як раз-таки зібралися змінити раціон на більш легкий і купити абонемент у фітнес-клуб, і тепер активно мотивуєте домочадців приєднатися до вас у цьому починанні, подумайте, ні про кого ви не забули? Так-так, мова саме про це зручно вмостившись на дивані або в ногах пухнастому клубочку. Якими б милими вам не здавалися пухкенькі домашні тварини, насправді ...

Читати повністю... Танька

28 квітня 2013, 1:27

Що дешевше? А ось що!

МОЇ принципи економії. Це не істина в останній інстанції, але з'ясувалося, що таким чином можна заощадити по максимуму. Найвигідніше з точки зору економіі- це "загальна" каструля. Я маю на увазі форму подачі страв. Якщо хтось сидить на дієті, то готуємо їжу все одно на всіх, але з урахуванням дієтичних особливостей. Отже, ДЕШЕВО: - каші на сніданок - супи - пироги / піца - "змішані" страви (плов, наприклад) - все, що плаває в соусі. Соусів стільки, що все і не ...