Журналістки, що стали піддослідними в експерименті.

"Без чого не може жити людина?" - питання філософське. Запитайте у будь-якого - майже кожен розповість вам свою несамовиту історію про те, як важко йому довелося, коли він відмовився, наприклад, від поїздок зайцем в транспорті або перестав брати хабара . І швидше за все, в кінці кінців зізнається, що нічого з цієї благородної затії не вийшло - перешкодили численні і при цьому непереборні перепони. Ми вирішили опустити довгі суперечки на цю тему, а перевірити всі на ділі.

"Сегодня" запускає експериментальний проект під назвою "Місяць без", в якому ми будемо перевіряти на собі, чи можна відмовитися від самих звичних, на перший погляд, речей. Рівне на місяць наші журналісти поставили табу на улюблену їжу, тяжкі звички, повсякденний одяг, необхідні гаджети і навіть звичний стиль життя. Що з цього вийшло - читайте на сторінках газети і на нашому сайті.

На першому етапі спецпроекту ми вирішили боротися зі шкідливими звичками і стати на шлях вегетаріанства. І ось , Через місяць, ми готові розповісти, чи можна прожити місяць без м'яса і як це змінює життя, що відчуває курець без сигарет і як повністю відмовитися від алкоголю в повсякденному житті і не залишитися самотнім.

БЕЗ М'ЯСА: слушно запалився МАМУ, АЛЕ ЗАТЕ НАВЧИЛАСЯ ГОТУВАТИ ОВОЩНОЙ ПОШИТТЯ

Напевно, перш ніж ви почнете читати, повинна відразу зізнатися - я не фанат м'яса. Або, принаймні, я так раніше думала. Ні, бургери з апетитними котлетами я завжди уминала із задоволенням. Але свинину не люблю, яловичину - тільки чудово приготовану, а телятину - виключно хорошою прожарювання. І поки мої друзі затарювався в супермаркетах ковбасами і сосисками, я тихо опускала в свою корзину улюблену курочку. Курячі котлетки, грудка з грибами, ніжка в часниковому соусі, птах з апельсином - це так, це все про мене. Так що на експеримент я погодилася легко, вважаючи, що мені доведеться набагато простіше, ніж моїм колегам без алкоголю і сигарет. Даремно.

Про поганому. Виявилося, в моєму житті набагато більше м'яса, ніж я думала. По-перше, прощай, мій улюблений фастфуд, адже бургери і піци без м'яса - це якийсь особливий вид збочення. По-друге, ніякої тобі яєчні з беконом на сніданок, і більшість улюблених салатів опинилося під забороною. А ще спробуй поясни мамі, чому ти на сімейному застілля не їж відбивні і відмовляєшся від борщу на обід. Але найскладніше доводилося з перекусами - довелося помахати ручкою улюбленим бутербродів на швидку руку.

Через тиждень вегетаріанства в мені прокинувся в буквальному сенсі тваринний голод, який ніякі фруктики-овсяночкі не могли вгамувати. Організм вимагав м'яса - жирного, соковитого і поживного. Особлива "ломка" приходила після інтенсивного робочого дня, коли відсутність м'яса множило на два втому і голод.

Звичайно ж, замінити тваринний білок можна морепродуктами і зеленню, скажуть мені досвідчені вегани. І я частково погоджуся, але тут вже палиці в колеса починає вставляти ціна питання: для порівняння - кілограм свинячого ошийка обходився мені в 120 грн, а курячої грудки - 80 грн. Тепер же за свіжу форель або лосося довелося б викладати по 350 грн / кг, за заморожені креветки - по 230 грн, а за мідії - 104 грн. Овочі і фрукти в зимовий час - теж недешеве задоволення.

Результат: за 30 днів вегетаріанства - мінус 3 кілограми

Про ХОРОШЕМ. І тут, повірте, теж є що додати. Ну для початку найкращий результат цього місячного експерименту - мінус три кілограми ваги без жодних зусиль. Це, безумовно, приємний бонус для любительок смачно поїсти і при цьому зберегти фігуру. А на додачу ви отримаєте прекрасний колір обличчя і відчуття легкості в шлунку. Все тому, що, як виявилося, на полицях магазинів є маса всього корисного: у відсутності м'яса я пристрастилася до кефіру, яблучно-морквяним салатів, круп, мюслі, сирів і зеленому горошку. Ну а коли я навчилася знаходити баланс між ціною і якістю, в моєму раціоні з'явилося дуже смачне запечене філе амура (яке коштує не дорожче свинини). Та й взагалі заборона на сосиски і ковбаси відкрив мої кулінарні таланти - за допомогою кмітливості та інтернету я тепер вмію готувати котлети з гречки і овочевий паштет. Так-то, друзі! Підсумок місяця: травлення налагоджено, фігура підтягнута, а трофейна котлета - чекає мене на столі.

БЕЗ АЛКОГОЛЮ: ГОТУЙТЕСЯ До жалю, відсутність "ДРУЗІВ" І ЩАСТЯ вранці

Мої стосунки з алкоголем завжди були спокійними і рівними, за винятком хіба що кількох випадків в зовсім ранньої молодості. Крім того, напередодні експерименту я перенесла хворобу, при якій алкоголь взагалі протипоказаний. Тому перестати вживати його було нескладно - ніякої фізичної тяги або психологічних складнощів через відмову я не відчувала. Набагато складніше було прийняти реакцію оточуючих.

По-перше, мене чомусь все почали жаліти, як ніби я втратила близького друга або родича. Мовляв, "бідна дівчинка, як же ти тепер", "співчуваю, це ж напевно моторошно нудно", "да уж, пенсія вже махає тобі рукою" і все в такому ж дусі. Так і хотілося кричати всім цим добропихателям, що ніякої дірки в моєму серці через це не утворилося і йшли б вони ... ну, ви зрозуміли. Виходить, що більшість людей сприймають відсутність алкоголю в життя як трагедію. Поспішаю заспокоїти - це не так. Уже через два тижні максимум звикаєш до нового статусу і починаєш жити колишнім життям, за винятком маленької хмільний деталі. А ось плюсів просто маса: ранок суботи або після свят - більше не тортури, правий бік не тягне, не нудить, хочеться жити і пурхати, зникає побоювання перебрати і наробити дурниць, особа більше не схоже на пом'яту подушку, а рідкісні зустрічі з друзями дійсно перетворюються в задушевні розмови і не забуваються, види дозвілля розширюються.

По-друге, потрібно приготуватися пояснювати, чому ти не п'єш. Якщо через хворобу - люди згнітивши серце миряться, але дуже-дуже шкодують тебе; якщо просто так, з точки зору - тобі не вірять. "Як можна добровільно відмовити собі в такому задоволенні ?! Ти точно старієш. А може, ти просто закодувати? Заразилася занудізмом? Чоловік не дозволяє?" - сміялися наді мною друзі і знайомі. Тут порадити мені нічого. Віджартовувався і просто постарайтеся пережити це період.

По-третє, вечірки і посиденьки. Все, забудьте. Їх майже не буде. Після кількох зустрічей, де ваші друзі п'ють, а ви попиваєте безалкогольний мохіто або чай, вас просто перестануть кудись запрошувати. І не тому, що ви різко стали нецікавим людиною (хоча і це не виключено), з яким нічого обговорити. Пити в присутності тверезої людини можуть не всі: хтось боїться сп'яну бовкнути зайвого, кому-то некомфортно, а хтось образиться, що ви не смієтеся над його "іскрометними" жартами, хтось буде весь вечір вмовляти вас випити. Тим більше цінуєте тих, хто спокійно сприйме ваше рішення і підтримає, хто буде чокатися з вашої чашкою чаю і не помічати змін.

Найголовнішим підсумком експерименту вважаю, що втратила близько десятка ... ні, не друзів - товаришів по чарці.

БЕЗ СИГАРЕТ: ОБМАН МОЗКУ І тортури ТРАНСПОРТОМ

"Дивись, на цій зупинці є ларьок. Виходимо, купуємо сигарети і куримо прямо за ним. Шо ти ниєш, як дура, ніхто ж не дізнається! Можна подумати! Обіцяла вона собі ..." Ха "три рази", - приблизно такий діалог я вела з собою щоранку по дорозі на роботу поки кидала палити. Цей експеримент, до речі триває досі, дався мені особливо важко. До нього я йшла кілька років. Я насилу уявляла собі себе без сигарети, не кажучи вже про ранкову чашці кави без неї. Завдання ускладнювалось тим, що в моєму оточенні курять 95% людей. Тому рішення було складним.

Перші дні були просто кінцем світу: я заламувала собі руки, не могла знайти собі місця, мріяла покурити кожні 5 хвилин. Допомагало те, що кидали ми разом з чоловіком. У нього з силою волі краще, тому в моменти особливої ​​слабкості я дзвонила йому - просто поговорити. Це відволікало. Та й, що прикро, ідея кинути була моєю, тому облажаться не хотілося.

Через п'ять днів пекла добрі люди порадили обдурити організм: просто виходити з колегами подихати, замість покурити, крутити в цей час в руці предмет схожий на сигарету (ручка, олівець, папірець, згорнута в трубочку). Що дивно, допомогло. Псевдосігарета давала потрібний сигнал моєму запаленого мозку і, як то кажуть, гештальт склався. Ще через кілька днів я навіть виходити з усіма перестала - мені стало досить покрутити в руках олівець і тяга спадала.

І з цього моменту почалася моя нова життя. Не шуткую. Стало легше дихати, пішла задишка, особа більше не було сірого кольору, з'явилася маса вільного часу без нескінченних перекурів, я стала спокійніше (колеги чомусь не підтверджують). Смак їжі несподівано став яскравішим. До речі, поправитися - було найбільшим страхом під час відмови. Вихід один - просто перемучался без смачненького: тут або починаєш заїдати відсутність сигарет, або не починати.

Є в цій благій справі, на жаль, і мінуси. Я стала різкіше відчувати запахи. Так, і неприємні теж. Поїздки в громадському транспорті, як і його очікування на зупинці, перетворилися на тортури. Крім того, я іноді ставав нестерпним занудою, як в стадії "шалений заперечення": я могла голосно і щиро обурюватися тим, що смердить цигарками, що хтось поруч курить. Це теж, на щастя, проходить.

І поки відмова від сигарет одне з найважливіших моїх досягнень, якими я пишаюся. Воно коштує тих мук.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram