1. Меню при проносах і діареї
2. 2 сніданок
3. обід
4. Полудень
5. вечеря
6. Перед сном
7. Меню при запорах
8. 2 сніданок
9. обід
10. Полудень
11. вечеря
12. Перед сном

Дисбактеріоз - захворювання, яке часто протікає в прихованій формі і проявляє себе лише вже в більш пізніх стадіях. Людина зазвичай не реагує на перші дзвіночки організму, що сигналізують про зрушення мікрофлори кишечника в сторону хвороботворних бактерій. Бурчання в животі, печія, здуття живота після їжі, слабкий стілець і т.п. списується зазвичай на те, що просто щось не те поїв сьогодні. Тому настільки невтішна статистика - більше половини всього людства страждають від дисбактеріозу. твоя Iзюмінка вже писала про причини виникнення і народні способи лікування дисбактеріозу. Почитати про це можна тут . Якщо вам поставили діагноз дисбактеріоз, то важливу роль при його лікуванні відводиться харчуванню. От саме про спеціальну дієту і меню при дисбактеріозі на тиждень, якої потрібно дотримуватися сьогодні і піде мова в даній статті.

Дисбактеріоз може проявлятися як сильними запорами, так і навпаки, рідким стільцем - діареєю. Перш ніж перейти до розгляду двох видів меню на тиждень, рекомендованого дієтологами при запорах і діареї, кілька загальних рекомендацій в харчуванні для обох випадків.

Необхідно виключити продукти, викликають в кишечнику процеси гниття і бродіння: маринади, копченості, гриби, гострі спеції, а також деякі овочі, до складу яких входить ефірні масла - редиску, редьку, часник, цибуля, шпинат, щавель, кислі фрукти, ягоди кислих сортів і всі овочі в сирому вигляді.

Якщо у вас спостерігається схильність до закрепів, то слід відмовитися від наваристих м'ясних і рибних бульйонів. Які насичені шкідливим холестерином . Вам найкраще налягати на каші (геркулесовая, гречана, пшенична), варені овочі, кисломолочні продукти, а страви заправляти рослинною олією. Замініть білий хліб на висівковий.

Якщо у вас схильність до проносів, не слід їсти дуже холодні і солодкі страви (варення, консервовані компоти). Слід пити чаї, які надають закріплює дію: чорничний, міцний чорний чай.

Меню при проносах і діареї

1 сніданок

Рибні або м'ясні котлети, приготовані на пару, на гарнір - рисова протерта каша, зварена на воді. Стакан чорного чаю з однією ложечкою цукрового піску.

2 сніданок

Сир, приготований самими в домашніх умовах. Для його приготування візьміть 1 літр молока і 1 літр кефіру, змішайте і поставте на вогонь, як закипить, вимкніть конфорку і дочекайтеся поки що згорнувся залишок відшаруватися від сироватки. Сироватку злийте, а отриманий домашній сир можете їсти.

обід

Тарілка супу, що складається з неміцного яловичого бульйону з звареним круто і порубаним яйцем. На друге - фрикадельки з грец або картопляним пюре, або рисом, звареним на воді (в гарнір додайте столову ложку рослинної олії). Склянка відвареного шипшини або киселю .

Полудень

Відвар шипшини або чаю з сухариками (сухарі потрібно сушити самим, магазинні з добавками - не годяться).

вечеря

Парові котлети або омлет, рисова або манна каша на воді.

Перед сном

1 стакан киселю.

За весь день можна з'їсти 100-150 г чорного хліба або сухариків з нього, 2 чайні ложки цукрового піску в чай. Їсти потрібно не менше 5-6 разів на день, краще через кожні 2 години.

Меню при запорах

1 сніданок

Зварене некруто яйце або омлет або шматок відвареної риби, тарілка розсипчастої каші - гречаної, стакан чаю з ложечкою цукрового піску.

2 сніданок

Стакан свіжовичавленого соку або яблуко, 1 чайна ложка меду.

обід

Суп-локшина куряча або картопляний вегетаріанський суп, або будь-який інший овочевий суп, шматок відвареної курячої грудки або бефстроганов з відвареного м'яса. На гарнір - пісний вінегрет (морква, картопля, буряк), заправлений рослинним маслом. Склянка компоту з сухофруктів.

Полудень

Бурякове пюре або салат з тертої моркви або свіжі сливи, стакан відвару шипшини.

вечеря

Домашній сир або сир (негострих сортів - адигейський, костромський, російський, малосолоний сулугуні), сирний пудинг або будь-які варені овочі, або каша. Стакан чаю.

Перед сном

Склянка ряжанки, кефіру або домашнього йогурту .

Протягом усього дня можна їсти: 150 г житнього або висівкового хліба, 1 чайна ложка вершкового масла, 1 столова ложка рослинної олії, 2 чайні ложки цукрового піску.

Подивіться відео про дисбактеріозі: як розвивається дисбактеріоз, причини його виникнення, про продукти харчування, які сприяють її виникненню і про те, які продукти корисно їсти в цьому випадку. Приємного вам перегляду.

Ще статті на цю тему:

Користь йогурту. Як приготувати домашній йогурт.

Як вилікувати дисбактеріоз

Корисні властивості чайного гриба