Кава.

З чого починається твоє ранок? Якщо з чашки кави, без якої ти не можеш прокинутися, то пора задуматися, як же впливає на твій організм напій, споживаний багатьма з нас в надмірній кількості. Існує безліч міфів, пов'язаних з найголовнішим харчовим "допінгом", але як зрозуміти, шкідливий або корисний кави особисто для тебе?

Цей напій виготовляється із смаженого насіння (зерен) декількох видів рослин, а від ступеня їх обсмажування залежить міцність напою. До речі, під чашкою кави ми маємо на увазі напій, приготований в кавомашині, зварений в турці, або залитий окропом мелений, без додавання молока або вершків (це вже їжа, а не напій). Розчинна кава сюди не відноситься, тому що його фортеця нижче зернового, до того ж в ньому губляться ароматичні з'єднання і практично всі корисні речовини через тривалу процесу переробки.

- Кава не слід пити натщесерце, тому що він стимулює вироблення гормону холецистокініну, який запускає травлення. А якщо у вашому шлунку немає їжі, то і перетравлюватися нічому - цей процес веде до появи печії і ознаками гастриту.
- Кава підвищує кислотність шлункового соку, артеріальний тиск і порушує сон.
- Консерванти, яких так багато в каві, негативно впливають на обмін речовин, провокують виникнення целюліту (так що краще використовувати його в якості скрабу).

- бадьорить ефект має і зворотну сторону: через годину після вживання кави викликає підвищену працездатність. А ще через годину виникне сонливість.
- Кава не варто вживати вагітним і годуючим жінкам. Кофеїн накопичується в крові вагітних, проникає в плаценту, веде до зниження кількості заліза та інших мінеральних елементів в грудному молоці.
- Він викликає звикання: зловживання кави веде до зневоднення, тому коли ви вживаєте занадто багато цього напою, водний баланс дуже важко відновити.

Кава також містить і деякі плюси:
- Кава містить антиоксиданти - вони виводять з організму вільні радикали, які сприяють старінню організму.
- Кавові антиоксиданти допомагають боротися з онкологічними захворюваннями, деякими хворобами серця, обома видами цукрового діабету і хворобою Паркінсона;
- Деякі дослідження доводять, що справжній натуральна кава зменшує ймовірність розвитку раку товстої кишки, стимулює діяльність шлунково-кишкового тракту.
- Кава зменшує або зовсім знімає головний біль, оскільки розширює судини мозку.

Незважаючи на те, що в цьому напої є незаперечні плюси, він підходить не всім. До того ж не зловживають кави тільки 10% кавоманів, інші, як правило, випивають в середньому чотири чашки в день, що перевищує допустиму норму.

Про те, до ак створити власну кав'ярню, дивіться на відео нижче:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram