Салат з кавуном і фетою

Niro Кухарчук 3 рівня

3 жовтня 2009, 6:10
9473

Якщо вам попався не дуже смачний кавун, не поспішайте у гніві кидати його в віконце з дев'ятого поверху! По-перше, ніколи не вгадаєш, хто там ходить. А раптом там принц на білому коні за Вами приїхав? А по-друге, не можемо ж ми в епоху кризи розкидав продуктами, за які гроші сплачені, і переводити їх на будь-яких принців! Давайте краще зробимо з нього, з кавуна тобто, свіженький і низькокалорійний салатик. Дивишся, принци вишикуються в чергу! Отже, знову рецепт для секти смачно худнуть. Приєднуйтесь!

Рецепт почерпнуть з інету. Не скажу точно, звідки. Щось типу "рецепти від Ніни".
Смак нетрадиційний, але повірте, це непогано! Салат яскравий, свіжий, соковитий і, що важливо, абсолютно безпечний для наших струнких талій. А вже ваші гості будуть пріцоківать мовами, хоча б від подиву. Головне, умовити їх з'їсти першу ложку, а там вже ...
Нам буде потрібно всього нічого:
Беремо наш кавун і вибираємо найменш кістляве місце. Таке у нього в серединці. Акуратно виймаємо її з допомогою ложки і ножа так, щоб отримати максимально великий шматок. Так нам його зручніше буде різати. Ні, можна, звичайно, і будь-яку іншу частину, все, крім кірки, але метушні з насінням більше, а я лінива до самозабуття. Очищаємо, значить, від кісточок. Очистили? Все, ми зробили найважче в цьому салаті! Залишилася дурниця! Ріжемо наше філе кавуна досить солідними кубиками, десь 2х2 см.
Далі ріжемо фету. Її дрібніше, кубиком 1х1 см.
Моєму базилік і м'яту, обтрушувати від води, обриваємо листочки і ріжемо їх тонкою соломкою. Ось так:
В окремій посудині змішуємо соус: оливкова олія, бальзамико, лимонний сік. Струшуємо це щастя, поки не вийде більш-менш однорідної рідини.
На моє глибоке переконання, цей салат солити-перчити не треба. Фета дає досить солі. Хоча один мій знайомий солить, збоченець. Спробуйте - справа-то хазяйська!
Обережненько змішуємо кавун, фету і зелень. Так, щоб Фета вимазав наші кавунові кубики. Викладаємо на тарілку, поливаємо заправкою, посипаємо обсмаженими і остиглими кедровими горішками. Або будь-якими іншими на Ваш розсуд. (У мене в цей раз був мелений мигдаль.) Отримуємо ось таку красу і негайно з'їдаємо її!
Так, ще пару слів! Я вважаю, що це кількість продуктів на дві порції, чоловік вважає, що на одну (причому як раз на його!) Порцію!
Смачного!А раптом там принц на білому коні за Вами приїхав?
Очистили?

FIGHT | Спортивная школа боевых искусств

Новости