1. 1. Салат з огірками, авокадо і моцарелою therecipecritic.com складові
2. 2. Листковий салат з огірками, креветками і кукурудзою
3. складові
4. приготування
5. 3. Салат з огірками, куркою і болгарським перцем
6. складові
7. приготування
8. 4. Салат з огірками, брокколі і виноградом
9. складові
10. 5. Салат з огірками і ананасом
11. приготування
12. 6. Крабовий салат з огірками та помідорами
13. складові
14. 7. Салат з огірками, кукурудзою і цвітною капустою
15. складові
16. 8. Салат з огірками, пряної яловичиною і горіховою заправкою
17. складові
18. приготування
19. 9. Салат з огірками, креветками і оливками
20. складові
21. 10. Тайський салат з огірками, манго і арахісом
22. складові
23. 11. Салат з огірками, кальмарами і яблуком
24. складові
25. 12. Салат з огірками, тунцем і нутом
26. складові
27. 13. Салат з огірками, пекінською капустою, горошком і бринзою
28. складові
29. 14. Салат з огірками, куркою і чорносливом
30. складові
31. 15. Салат з огірками, лососем і кіноа
32. складові

1. Салат з огірками, авокадо і моцарелою

therecipecritic.com

складові

• 2 стиглих авокадо;
• 3 помідори;
• 2 огірка;
• 1 червона цибулина;
• 100 г міні-кульок моцарелли;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 2 столові ложки лимонного соку;
• 1 столова ложка приправи «Італійські трави»;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець - за смаком.

приготування

Наріжте авокадо і помідори кубиками, огірки - напівкруглими часточками, а цибулю - півкільцями. Викладіть овочі і сир в миску для салату. Заправте салат сумішшю масла, лимонного соку і приправ і добре перемішайте.

2. Листковий салат з огірками, креветками і кукурудзою

bbcgoodfood.com

складові

• 1 яйце;
• 1 огірок;
• 1 морква;
• кілька салатних листя;
• 150 г консервованої кукурудзи;
• 100 г відварених креветок ;
• 2 столові ложки майонезу;
• 1 столова ложка кетчупу.

приготування

Відваріть яйце круто, охолодіть під струменем води і очистіть. Наріжте яйце і огірок кубиками. Натріть моркву на тертці. Крупно наріжте салатні листя.

Викладіть інгредієнти в прозору ємність шарами в такій послідовності: салатні листя, кукурудза, морква, огірок, яйце і очищені креветки. Змішайте майонез і кетчуп і полийте цією заправкою салат.

3. Салат з огірками, куркою і болгарським перцем

cleanfoodcrush.com

складові

Для салату:

• 2 курячих грудки без шкірки;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• 1 зубчик часнику;
• 2 чайні ложки куркуми;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець - за смаком;
• 1 червоний болгарський перець;
• 1 червона цибулина;
• 1 огірок;
• 1 качан салату ромен;
• жменю горіхів пекан (можна замінити волоськими).

Для заправки:

• 2 зубчики часнику;
• 4 столові ложки яблучного оцту;
• ¼ чайної ложки солі;
• ¼ чайної ложки меленого чорного перцю;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка рідкого меду.

приготування

Викладіть курку в миску, додайте олію, подрібнений часник, куркуму, сіль і перець. Ретельно перемішайте, щоб курка була покрита цією сумішшю з усіх боків. Викладіть грудки на розігріту сковороду і обсмажуйте по 4-7 хвилин з кожного боку до готовності.

Наріжте трохи остигнула курку і перець кубиками, а цибулю і огірок - тонкими кружечками. Крупно наріжте салат і злегка подрібніть горіхи. Викладіть всі інгредієнти в миску для салату.

Змішайте подрібнений часник з іншими складовими заправки. Полийте нею салат і ретельно перемішайте.

Що приготувати з курки: 6 цікавих рецептів від Гордона Рамзі →

4. Салат з огірками, брокколі і виноградом

natashaskitchen.com

складові

• 2 невеликих качана брокколі;
• 2 огірка;
• 1 невелика цибулина;
• 100 г червоного винограду;
• 2-3 столові ложки насіння соняшнику;
• 100 г майонезу;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• ¼ чайної ложки солі;
• ¼ чайної ложки меленого чорного перцю.

приготування

Розберіть броколі на суцвіття і наріжте їх великими шматочками. Наріжте огірки і цибуля кубиками. Розріжте навпіл виноград. Викладіть овочі, виноград і насіння в миску для салату. Змішайте решту інгредієнтів і заправте цією сумішшю салат.

5. Салат з огірками і ананасом

складові

Для заправки:

• 1 столова ложка лимонного соку;
• 1 столова ложка соєвого соусу;
• 1 столова ложка соусу чілі;
• 1 чайна ложка злегка подрібненого горошку чорного перцю;
• 1 чайна ложка солі;
• 1 чайна ложка цукру.

Для салату:

• кілька салатних листя;
• 1 огірок;
• 200 г консервованого ананаса;
• 1 цибулина;
• 150 г помідорів чері;
• жменю насіння кунжуту.

приготування

Змішайте всі інгредієнти для заправки і приберіть в холодильник на півгодини. Викладіть на блюдо сервіровки рубані салатні листя, кубики огірка і ананаса , Півкільця цибулі і помідори черрі. Полийте салат охолодженої заправкою і посипте кунжутом.

6. Крабовий салат з огірками та помідорами

natashaskitchen.com

складові

• 450 г крабових паличок;
• 2 огірка;
• 2 помідори;
• ¼ пучка зеленої цибулі;
• 3 зубчики часнику;
• 100 г майонезу.

приготування

Наріжте крабові палички, огірки і помідори невеликими кубиками. У помідорів потрібно попередньо видалити насіння. Додайте до цих інгредієнтів рубаний лук, суміш подрібненого часнику і майонезу і ретельно перемішайте.

7. Салат з огірками, кукурудзою і цвітною капустою

eatfitfuel.com

складові

• 1 качан цвітної капусти;
• 2 огірка;
• 1 червоний болгарський перець;
• 250 г консервованої кукурудзи;
• 60 г натурального йогурту;
• 2 столові ложки майонезу;
• кілька пір'я зеленої цибулі;
• кілька гілочок кропу;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець - за смаком.

приготування

Розберіть капусту на суцвіття і дрібно наріжте їх. Наріжте огірки і перець невеликими кубиками. Додайте до овочів кукурудзу, йогурт, майонез, рубану зелень і спеції і добре перемішайте.

8. Салат з огірками, пряної яловичиною і горіховою заправкою

eatdrinkpaleo.com.au

складові

Для яловичини:

• 2 столові ложки рослинної олії;
• 1 невелика цибулина;
• ½ червоного перцю чилі;
• 350-400 г яловичого фаршу;
• 3 зубчики часнику;
• 1 чайна ложка томатної пасти;
• 1 чайна ложка меленого коріандру;
• 1 чайна ложка меленого кумина;
• ½ чайної ложки паприки;
• щіпка меленого чорного перцю;
• щіпка кориці;
• щіпка меленої гвоздики;
• 1 чайна ложка солі.

Для салату:

• 3-4 огірка;
• ¼ пучка кінзи;
• мелений чорний перець - за смаком;
• сіль за смаком;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• кілька листів свіжої м'яти.

Для заправки:

• 120 г сирих горіхів кешью (попередньо замочіть їх у теплій воді на годину);
• ½ зубчика часнику;
• сік 1 лимона;
• ¾ чайної ложки тахини або арахісової пасти ;
• 2 столові ложки води;
• дрібка солі.

приготування

Розігрійте масло на середньому вогні і обсмажуйте на ньому дрібно нарізані цибулю і чилі (залиште трохи для прикраси) близько 5 хвилин до золотистого кольору. Збільште вогонь, викладіть в сковороду фарш і подрібнений часник і готуйте 2-3 хвилини. Додайте томатну пасту і спеції, перемішайте і смажте ще 5 хвилин.

Наріжте огірки кубиками. Змішайте їх зі злегка остигнула яловичиною, рубаною кінзою, спеціями, маслом і лимонним соком. Подрібніть кешью (залиште кілька горіхів для прикраси) і інші інгредієнти для заправки в блендері до крему. Якщо вона здасться вам занадто густий, влийте ще трохи води.

Викладіть салат на блюдо сервіровки, прикрасьте горіховою заправкою, цілими кешью, кільцями чилі і м'ятними листям.

10 приголомшливих страв з яловичини →

9. Салат з огірками, креветками і оливками

cleanfoodcrush.com

складові

• 2 огірка;
• 400 г невеликих помідорів;
• 1 червоний болгарський перець;
• 1 зелений болгарський перець;
• 1 невелика червона цибулина;
• 500 г відварених креветок;
• 100 г оливок;
• кілька гілочок петрушки;
• 80 мл оливкової олії;
• сік 2 лимонів;
• 2 зубчики часнику;
• 2 чайні ложки сушеного орегано;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець - за смаком.

приготування

Наріжте огірки тонкими смужками у вигляді спагетті з допомогою овочерізки. Розріжте помідори навпіл, наріжте перець кубиками, а цибулю - тонкими півкільцями. Додайте до овочів очищені креветки, оливки і рубану петрушку.

Змішайте масло, лимонний сік, подрібнений часник і спеції. Полийте цією заправкою салат і добре перемішайте.

10. Тайський салат з огірками, манго і арахісом

cleanfoodcrush.com

складові

• 1 стигле манго;
• 1 огірок;
• 1 червоний болгарський перець;
• 1 червоний перець чилі;
• кілька салатних листя;
• кілька пір'я зеленої цибулі;
• кілька гілочок кінзи;
• 3 столові ложки лимонного соку;
• 1 столова ложка кунжутного масла;
• 1 зубчик часнику;
• 3 столові ложки соєвого соусу;
• 1 чайна ложка рідкого меду;
• мелений чорний перець - за смаком;
• жменю арахісу.

приготування

Наріжте очищене манго і огірок широкими тонкими смугами, перець - маленькими тонкими брусочками, а чилі - кільцями. Додайте до овочів рубану зелень.

Змішайте лимонний сік, масло, подрібнений часник, соєвий соус, мед і перець. Полийте заправкою салат, перемішайте і прикрасьте арахісом.

11. Салат з огірками, кальмарами і яблуком

russianfood.com

складові

• 2 сирих кальмара;
• сіль за смаком;
• 2 яйця;
• 2 огірка;
• 1 зелене яблуко;
• 1 цибулина;
• ½ пучка петрушки;
• ½ пучка зеленої цибулі;
• 3-4 столові ложки сметани;
• мелений чорний перець - за смаком.

приготування

Викладіть кальмарів в киплячу підсолену воду на 1-1,5 хвилини. зваріть яйце круто . Наріжте яйце кубиками, а кальмарів, огірки і очищене яблуко - тонкими смужками. Наріжте цибулю кільцями і подрібніть зелень. Змішайте всі інгредієнти, додайте сметану і перець і перемішайте.

12. Салат з огірками, тунцем і нутом

deliciousmeetshealthy.com

складові

• 1 червоний болгарський перець;
• 1 невелика червона цибулина;
• 1 огірок;
• 300 г консервованого тунця;
• 2 зубчики часнику;
• 80 г консервованого або вареного нуту;
• жменю оливок;
• 1 пучок петрушки;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець - за смаком;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• 1 лимон.

приготування

Наріжте перець і цибулю невеликими кубиками, а огірок - напівкруглими часточками. Змішайте їх з тунцем, подрібненим часником, нутом, розрізаними навпіл оливками і рубаною петрушкою. Додайте спеції, олія, а також сік і цедру лимона цілого і перемішайте.

12 способів приготувати нут так, щоб всім сподобалося →

13. Салат з огірками, пекінською капустою, горошком і бринзою

vkusnaja-zhisn.ru

складові

• кілька листів пекінської капусти;
• 1 помідор;
• 1 огірок;
• 100 г бринзи;
• 100 г консервованого зеленого горошку;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець - за смаком.

приготування

Наріжте капусту тонкими смужками, а помідор, огірок і бринзу - невеликими кубиками. Додайте до овочів горошок, масло і спеції і добре перемішайте.

14. Салат з огірками, куркою і чорносливом

povar.ru

складові

• 1 куряча грудка;
• сіль за смаком;
• 2 яйця;
• 2 огірка;
• 100 г чорносливу;
• 2 столові ложки майонезу.

приготування

Відваріть грудку в підсоленій воді протягом 20-25 хвилин. Зваріть яйця круто. Наріжте всі інгредієнти кубиками і приправте майонезом.

15. Салат з огірками, лососем і кіноа

deliciousmeetshealthy.com

складові

• 400 г філе лосося;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець - за смаком;
• 150 г киноа;
• кілька листів капусти калі;
• 1 лимон;
• 60 мл оливкової олії;
• 1 огірок;
• 200 г помідорів чері;
• 1 невелика червона цибулина;
• 60 мл білого винного оцту;
• 4 зубчики часнику.

приготування

Натріть рибу спеціями з усіх боків, викладіть на деко і запікайте при температурі 190 ° C 15-17 хвилин. Тим часом відваріть киноа згідно з інструкцією на упаковці.

У миску для салату викладіть калі, додайте сік половини лимона, трохи оливкового масла і солі. Пам'ятайте капусту руками протягом 2-3 хвилин.

Додайте в миску запечену рибу, розділену на невеликі шматочки, киноа, кружечки огірка, половинки помідорів і півкільця цибулі. Змішайте оцет з соком другої половини лимона, оливковою олією, подрібненим часником, сіллю і перцем. Заправте цією сумішшю салат і перемішайте.

Читайте також