1. Бутерброди з авокадо
2. Паста з авокадо з лаймом
3. Салат з авокадо з тунцем
4. Салат з авокадо і креветками
5. Холодний крем-суп з авокадо

Авокадо їдять в сирому вигляді, так як при термічній обробці смак стає гірким і терпким. При термічній обробці руйнуються вітаміни і плід стає не таким корисним.

При виборі авокадо необхідно звертати увагу на колір шкірки і м'якість плода. Темна шкірка і м'яка структура фрукта свідчать про стиглості плоду. Чим світліше шкірка, тим менше стиглий авокадо.

Стиглий, готовий до вживання фрукт, має ніжну структуру, має м'який вершковим присмаком з горіховим відтінком. Схожість консистенції і смаку авокадо з маслом привели до того, що багато хто помилково припускають, що правильно їсти авокадо в вигляді пасти , Намазала на хліб. Це не єдиний спосіб урізноманітнити меню за допомогою екзотичної «груші». Авокадо поєднується з морепродуктами, сиром, зеленню, овочами, яйцями і молочними продуктами.

Бутерброди з авокадо

Це найпростіший спосіб є авокадо в сирому вигляді. Прихильники правильного харчування рекомендують їсти бутерброди з авокадо на сніданок або перший перекус.

Приготування бутербродів займе 10-15 хвилин.

Складові:

• авокадо;
• житній хліб або хлібці;
• оливкова олія;
• перець;
• сіль.

приготування:

1. Розділіть авокадо на дві частини. Вийміть кісточку і наріжте плід часточками.
2. Викладіть часточки на хліб або хлібці.
3. Перед подачею посоліть, поперчіть і збризніть оливковим маслом.

Паста з авокадо з лаймом

Така паста може стати оригінальною альтернативою на святковому столі. Блюдо готується швидко і може прикрасити стіл при незапланований застілля.

Паста з авокадо готується 10 хвилин.

Складові:

• авокадо;
• лайм або лимон;
• оливкова олія;
• перець;
• сіль.

приготування:

1. Розріжте авокадо навпіл. Вийміть кісточку.
2. Вискобліте ложкою м'якоть плоду і розімніть вилкою в однорідну пасту.
3. Видавіть сік лайма чи лимона і додайте до пюре з авокадо.
4. Додайте оливкову олію, сіль і перець.
5. Пасту намажте на підсушений або свіжий хліб.

Салат з авокадо з тунцем

Авокадо має нейтральний продукт, але він здатний надати звичайним продуктам новий смак. Салат з тунцем і авокадо має ніжний, вершковий відтінок. Страву можна готувати на будь-який святковий стіл.

Готується салат 15 хвилин.

Складові:

• банка консервованого тунця;
• авокадо;
• огірок;
• оливкова олія;
• перець;
• сіль.

приготування:

1. Зцідіть сік з консерви з тунцем.
2. Розімніть тунець за допомогою вилки.
3. Огірок очистіть від шкірки і наріжте довгими смужками.
4. Змішайте огірок і тунець.
5. Авокадо почистіть, видаліть кісточку і наріжте скибочками або смужками.
6. Додайте авокадо до огірку з тунцем.
7. Посоліть, поперчіть і заправте салат оливковою олією.

Салат з авокадо і креветками

Це свіжий салат з креветок і авокадо. Пікантний смак салату порадує гостей за святковим столом з нагоди Дня народження, Нового року, дівич-вечора або 8 Березня.

На приготування потрібно 30 хвилин.

Складові:

• креветки - 300 гр;
• авокадо - 1 шт;
• листя салату;
• помідори черрі - 4 шт;
• лимонний сік;
• оливкова олія;
• перець;
• сіль.

приготування:

1. Відваріть креветки в солоній воді. Очистіть від панцира.
2. Видаліть з авокадо кісточку і зріжте шкірку. Наріжте плід слайсами.
3. Салатний лист помийте і порвіть руками.
4. Помідори розрізати навпіл і змішайте з авокадо і листям салату.
5. Додайте до заготівлі креветки. Перемішайте компоненти.
6. Збризніть салат соком лимона, посоліть і поперчіть на смак.
7. Заправте салат оливковою олією.

Холодний крем-суп з авокадо

Сирий авокадо можна додавати і в перші страви. Незвичайний смак освіжаючого крем-супу може стати альтернативою річної окрошка.

На приготування 4 порцій супу буде потрібно 20-30 хвилин.

Складові:

• авокадо - 2 шт;
• сухе біле вино - 1 ст.л;
• натуральний йогурт без барвників - 40 гр;
• газована мінеральна вода - 80 мл;
• оливкова олія - ​​1 ст.л;
• зелень будь-яка для прикраси;
• паприка на смак.

приготування:

1. Видаліть з авокадо кісточку. Наріжте плід невеликими скибочками. Збийте блендером пюре.
2. Додайте в пюре з авокадо всі інші інгредієнти. Ретельно перемішайте до однорідної структури.
3. Приберіть суп в холодильник охолонути.
4. Перед подачею на стіл прикрасьте суп зеленню.