1. Лікувальні властивості авокадо при схудненні
2. Таблиця: харчова цінність і нутріентний баланс
3. Відео: чи можна їсти авокадо на дієті
4. дієта №1
5. сніданок
6. обід
7. вечеря
8. дієта №2
9. сніданок
10. обід
11. Полудень
12. вечеря
13. Дієта №3: ​​триденна дієта з авокадо
14. Відео: рецепт дієтичного салату з авокадо
15. Фотогалерея: заборонені продукти
16. запіканка
17. десерт
18. суп
19. гуакамоле
20. Роздільне харчування
21. Фотогалерея: продукти, з якими можна поєднувати авокадо
22. сніданок
23. обід
24. вечеря
25. Роздільне харчування для схуднення - відео
26. Відео: дієтолог Лідія Іонова про користь авокадо

Авокадо - це екзотичний фрукт, батьківщиною якого є Мексика і Південна Америка. У нас же цей продукт став застосовуватися не так давно. Він припадає до вподоби дуже багатьом. Справа в тому, що за допомогою авокадо можна швидко схуднути. При цьому людина отримує всі необхідні вітаміни і мінерали. Є люди, які ставлять під сумнів правильність використання його в складі дієт, так як фрукт дуже калорійний. Але з'ясувалося, що всі жири, що містяться в ньому, дуже корисні для організму.

Лікувальні властивості авокадо при схудненні

У авокадо містяться вітаміни групи В, вітамін С і залізо, які беруть участь у виробленні L-карнітину. А він, у свою чергу, прискорює процес розщеплення жирів. Калій та магній підвищують стійкість до стресів. Відомо, що дратівливість веде до вживання зайвої їжі і накопичення жиру.

Полінасиченими жири, що містяться в авокадо, притупляють почуття голоду, знижують рівень «поганого» холестерину в організмі, прискорюють метаболізм і сприяють підтримці глюкози на низькому рівні, що веде до зниження ваги.

Тропічний фрукт, беручи участь в схудненні, одночасно лікує наш організм:

• знижує рівень холестерину;
• зміцнює стінки судин;
• підвищує гемоглобін;
• нормалізує роботу кишечника;
• зміцнює імунітет;
• здійснює профілактику серцево-судинних захворювань;
• запобігає онкологічним хворобам.

Авокадо також називають алігаторовій грушею, масляної грушею і Персея американської.

У тропічного фрукта ніжний смак зелені і вершкового масла

Кісточка авокадо є токсичною, так як в ній містяться таніни (речовини, які мають в'язким дією), і її при очищенні плода зазвичай викидають. Однак клітковина кісточки покращує роботу кишечника і забезпечує почуття ситості. Тому багато включають її в свій раціон як частина дієти.

Терту кісточку олійною груші використовують як ароматизатор.

Таблиця: харчова цінність і нутріентний баланс

Харчова цінність Білки 2 г Жири 14,66 г Вуглеводи 1,83 г Харчові волокна 6,7 г Вода 72,23 г Зола 1,58 г Калорійність 160 ккал Нутріентний баланс А 7 мкг b-car 0,062 мг В1 0,067 мг В2 0, 13 мг В4 14,2 мг В5 1,389 мг B6 0,257 мг B9 81 мкг C 10 мг K 485 мг PP 1,738 мг Филлохинон 21 мкг Ca 12 мг Mg 29 мг Na 7 мг Ph 52 мг Zn 0,64 мг Fe 0,55 мг Mn 0,142 мг Cu 190 мкг Se 0,4 мкг F 7 мкг

Відео: чи можна їсти авокадо на дієті

Дієти з авокадо для схуднення

Дієти сприяють швидкому зниженню ваги, якщо їх поєднувати з фізичними навантаженнями. Почніть день з ранкової гімнастики і пробіжки. Не рекомендується займатися спортом перед тим, як ви плануєте перекусити. В цьому випадку почуття голоду подвоюється. Бажано виконувати вправи для схуднення хоча б за годину до прийому їжі. Пийте багато рідини - води, зеленого чаю. Але так як зелений чай вживати в необмежених кількостях небажано, обмежтеся 1 чашкою за прийом.

Будь-яка дієта буде набагато ефективніше, якщо поєднувати її з заняттями спортом

Авокадо потрібно вживати в їжу тільки в стиглому вигляді. Не рекомендується їсти незрілий або ж перестиглий продукт. Для того щоб вибрати правильне авокадо, необхідно злегка на нього натиснути: він буде м'яким, але не пухким. Остерігайтеся вм'ятин і тріщин. Колір стиглого авокадо варіюється від темно-зеленого до фіолетового.

дієта №1

Страви для цієї дієти готувати дуже легко.

сніданок

Розрізаємо авокадо на дві половинки, одну з яких заповнюємо 50 грамами знежиреного сиру. Після сніданку обов'язково позбудьтеся від шкірки. Вона не годиться для прийняття в їжу. Після закінчення 30 - 40 хвилин можна випити склянку води або чашку зеленого чаю.

обід

Варимо круто одне яйце і очищаємо від шкаралупи. Потім готуємо салат з 1 свіжого огірка (шкірку можна не очищати), готового яйця і тієї половини авокадо, яка залишилася з ранку. Тільки в цьому випадку половинку плоду очищаємо від шкірки. Нарізаємо продукти кубиками і перемішуємо. Через півгодини випийте склянку води.

Салат з авокадо і огірка - смачне і низькокалорійне блюдо

вечеря

Беремо 100 г відвареної яловичини, 1 зварене круто куряче яйце і очищену половину авокадо. Все це нарізаємо маленькими скибочками і перемішуємо. Через 40 хвилин можна випити чашку свіжого зеленого чаю.

дієта №2

Страви з цього меню можна чергувати з раціоном дієти №1.

сніданок

День починаємо з половини авокадо і 60 грам знежиреного сиру. Витягуємо м'якоть ложкою і змішуємо з сиром, а потім додаємо трохи кінзи або кропу. Через 40 хвилин випиваємо стакан води.

Авокадо в поєднанні з сиром - сніданок, багатий білком, кальцієм і поліненасиченими жирами

обід

Випиваємо приблизно 1 стакан овочевого бульйону. Овочі кожен вибирає на свій розсуд. Потім готуємо салат з половини авокадо, 1 круто звареного яйця, 1 свіжого неочищеного огірка, кінзи і додаємо зовсім небагато оливкового масла. Після закінчення півгодини випиваємо чашку зеленого чаю.

Полудень

Розрізаємо на дві рівні частини апельсин і авокадо, очищаємо їх від шкірки, нарізаємо кубиками і збиваємо в блендері. Виходить смачний смузі. При бажанні через 20 хвилин можна випити води.

вечеря

Нарізаємо кубиками салат з 2 скибочок відвареної яловичини, половини авокадо і запиваємо 1 склянкою низькокалорійного кефіру. Через 30 хвилин випиваємо зелений чай.

Дієта №3: ​​триденна дієта з авокадо

Страви з масляною груші легко приготувати вдома. Це займає мінімум часу і відмінно живить організм. Кожне з них можна включити в свій раціон під час дієти для схуднення, так як вони мають допуск для неї продукти.

1 день:

1. Сніданок. 50 г знежиреного сиру змішуємо з невеликим шматочком низькокалорійного сиру і посипаємо невеликою кількістю кропу. На шматок житнього хліба намазуємо очищену і зім'яту в пюре половину авокадо. Через 30 хвилин випиваємо чашку зеленого чаю.
2. Обід. Готуємо картопляне пюре з додаванням невеликої кількості молока і солі. Потім нарізаємо салат з 1 стиглого авокадо, 1 помідора, 50 г бринзи і оливкового масла. За бажанням можна додати меленого чорного перцю. Зелений чай.
3. Вечеря. Щоб 100 г відвареної курячої грудки не видалися сухими, готуємо гуакамоле (рецепт див. Нижче) і запиваємо 1 склянкою томатного соку. Замість хліба в раціон включаємо хлібці.

Щоб очистити тропічний фрукт, його потрібно розрізати по всьому колу і одну половину прокрутити. Потім слід злегка проколоти і витягнути кісточку. М'якоть можна витягти за допомогою ложки або очистити шкірку.

У хлібці міститься багато корисної клітковини

2 день:

1. Сніданок. Половину очищеного авокадо з'їдаємо з 50 г знежиреного сиру. Потім п'ємо зелений чай з 3 фініками. Замість фініків можна з'їсти банан.
2. Обід. Салат з авокадо: 1 очищене авокадо, нарізане кубиками, змішати з вареним яйцем і 1 нарізаним огірком. Подати салат до відвареної риби. Трохи згодом випийте склянку молока або кефіру з корицею.
3. Вечеря. До невеликому шматку відвареного м'яса подамо пюре з половини авокадо, а також 50 г знежиреного сиру, 1 яблуко, 1 стакан ананасового соку. Сік випити після закінчення 30 хвилин.

3 день:

1. Сніданок. 2 шматки житнього хліба покриваємо тонким шаром вершкового масла. До хліба додається 2 шматка твердого сиру і злегка підсоленій пюре авокадо.
2. Обід. Для Мексиканської салату нам знадобиться: 1 авокадо, 1 банка консервованої квасолі, 2 помідори, 1 болгарський перець, оливкова олія, 1 чайна ложка лимонного соку, сіль і перець за смаком. 1 відварене яйце, 2 хліба з'їдаємо окремо. Після закінчення півгодини випиваємо 1 чашку зеленого чаю.
3. Вечеря. На яєчню з 2 смажених курячих яєць викладаємо 100 грам нарізаної кубиками відвареної курячої грудки. Потім готуємо салат з дрібно нарізаних 50 г твердого сиру, половини очищеного авокадо, 1 болгарського перцю, 1 помідора і 1 маленького огірка. Замість хліба дозволяється з'їсти 2 хліба.

Відео: рецепт дієтичного салату з авокадо

заборонені продукти

Під час дієт необхідно виключити з раціону:

• хліб;
• кондитерські вироби;
• жирні види м'яса;
• солодкі фрукти;
• висококалорійні молочні продукти;
• макаронні вироби;
• масла у великій кількості;
• чорний чай;
• соління і копченості;
• майонез;
• напівфабрикати.

Фотогалерея: заборонені продукти

Рецепти для домашнього приготування

Бажано з'їдати оброблений плід відразу і не зберігати його в холодильнику, так як користь багатьох вітамінів знижується. Якщо довелося залишити розрізаний фрукт, збризніть на нього сік лимона або лайма, щоб він не потемнів і покладіть в скляний посуд. Недозрілий фрукт залиште при кімнатній температурі і через 2 дня він поспіє. Зберігати авокадо в холодильнику не рекомендують, тому що там воно не встигає.

запіканка

Для ранкової запіканки нам знадобиться 1 авокадо і 4 перепелиних яйця.

1. Для початку необхідно розрізати фрукт на дві частини, витягнути кісточку і зрізати у обох половинок трохи шкірки з денця для стійкості страви.
2. Потім слід покласти плід в посуд для запікання.
3. В кінці розбити по два перепелиних яйця в кожну половину, посипати спеціями за смаком і поставити в духову шафу, розігрітий до 200 ° C, на 15 хвилин.

десерт

Для приготування десерту необхідно:

• 1 стигле авокадо;
• 60 мл молока;
• 2 чайних ложки какао-порошку;
• 0,5 чайних ложки кориці;
• 2 чайних ложки меду.

Спочатку очищаємо плід від шкірки і кісточки, нарізаємо м'якоть кубиками і всі інгредієнти відправляємо в блендер. Виходить густий і поживний коктейль.

Солодкий коктейль з авокадо - дієтичний десерт

суп

Для поживного супу необхідно підготувати:

• 1 шт. авокадо;
• 0,5 л курячого бульйону;
• 1 картопля;
• 2 ст. л. соку лимона;
• 50 г кропу.

Спосіб приготування:

1. Необхідно в киплячий курячий бульйон помістити нарізану картоплю і варити до готовності.
2. Авокадо очистити від шкірки і кісточки, додати лимонний сік і кріп. Збити ці інгредієнти в блендері.
3. З бульйону з картоплею зробити пюре, а потім додати в нього збиті продукти.
4. Для повного приготування можна залишити блюдо в закритому вигляді на 5-10 хвилин.

гуакамоле

Для мексиканського соусу гуакамоле потрібно 1 стигле авокадо очистити від шкірки і кісточки, перетворити в пюре його м'якоть, а потім додати нарізану кубиками половину помідора, 2-3 гілочки свіжої кінзи, 2 зубчики натертого часнику, 1/4 головки ріпчастої цибулі, сік 0, 5 лимона або лайма, перець мелений чорний і червоний до смаку. Змішати всі інгредієнти і подати до столу. Бажано з'їдати блюдо відразу, щоб авокадо в ньому не потемніло і не втратило красивий вид.

Гуакамоле корисно їсти худне

Роздільне харчування

Роздільне харчування - це спосіб харчування, при якому весь раціон ділиться на окреме вживання продуктів, що містять переважно білки, жири і вуглеводи. При цьому необхідно їсти невеликими порціями не частіше, ніж через кожні 3 години і випивати багато води. Авокадо відноситься до продуктів, що містять жири. І найчастіше в дієтах з роздільним харчуванням його включають до складу овочевих салатів. Масляну грушу бажано не змішувати з будь-якими солодкими фруктами, горіхами, кокосом.

Авокадо поєднується з:

• огірком;
• помідором (жир олійною груші сприяє засвоєнню лікопіну, що міститься в помідорах);
• селерою;
• салатом;
• солодким перцем;
• морквою;
• кукурудзою;
• бананом.

Лікопін запобігає атеросклерозу і серцево-судинні захворювання.

Фотогалерея: продукти, з якими можна поєднувати авокадо

Дієта з авокадо при роздільному харчуванні

Цієї дієти дотримуються 3-4 дня. Необхідно споживати велику кількість води і постійно перебувати в русі.

сніданок

Необхідно випити смузі з половини авокадо і 1 банана. З'їсти 60 г сиру - можна замінити шматком житнього хліба з невеликою кількістю знежиреної сметани.

обід

Натерти моркву на дрібній тертці, додати 100 г консервованої кукурудзи, трохи солодкого перцю і полити оливковою олією. Половину авокадо подати до 100 г риби, приготованої на пару.

вечеря

100 г пареної гарбуза нарізати кубиками і змішати з 2-3 листами салату, невеликою кількістю селери, половиною авокадо.

Інгредієнти салатів можна щоразу змінювати. А замість риби підійде також куряче філе або знежирений шматок яловичини.

Роздільне харчування для схуднення - відео

Протипоказання

При всій корисності олійною груші, у неї все ж є протипоказання. Не можна вживати в їжу плід:

• вагітним жінкам;
• годуючим мамам (так як ферменти, що містяться в плоді, здатні викликати розлад шлунку у малюка);
• дітям до 3 років;
• при проблемах з шлунково-кишковим трактом;
• при хворобі підшлункової залози;
• що страждають на алергію на латекс.

Відео: дієтолог Лідія Іонова про користь авокадо

Відгуки

Олена Малишева про користь продута - відео

Незважаючи на те що масляна груша дуже живильна, вживання її в їжу не позначається на фігурі негативно. Дієти з додаванням авокадо і корисні, і приємні на смак. Дієтологи радять дотримуватися щоденної присутності цього продукту в раціоні кожної людини.