1. Користь для здоров'я
2. Глікемічний індекс
3. Чи можна їсти авокадо при цукровому діабеті?
4. способи вживання
5. рецепти
6. Протипоказання
7. Відео по темі

Багато ендокринологи рекомендують пацієнтам з діагнозом цукровий діабет включити в раціон авокадо. Цей фрукт містить мало вуглеводів і багато жирів рослинного походження.

Плід має масу корисних властивостей і допомагає істотно поліпшити стан здоров'я. Але чи можна їсти авокадо при цукровому діабеті 2 типу? Як правильно вживати фрукт? Про це розповість стаття.

Користь для здоров'я

Цей екзотичний фрукт містить близько 30% жирів рослинного походження, які сприяють зниженню рівня шкідливого холестерину в крові. За різними джерелами вуглеводів в 100 грамах плода всього 6-7%, а білків - 8%. Авокадо цінується за здатність благотворно впливати на стан здоров'я.

Корисність авокадо пояснюється наявністю таких цінних речовин:

• вітамін К;
• вітамін Е;
• вітамін С;
• вітамін В6;
• вітамін РР;
• калій;
• фолієва кислота;
• мідь;
• магній;
• залізо;
• марганець;
• натрій.

Користь авокадо полягає в наступному:

• поліпшення стану серцево-судинної системи завдяки вмісту калію;
• гальмування процесів старіння, зміцнення організму завдяки наявності вітаміну Е;
• зниження ризику розвитку атеросклерозу за рахунок мононенасичених жирних кислот;
• підвищення гемоглобіну в крові. Це пояснюється тим, що в плоді є мідь і залізо;
• зниження систолічного і діастолічного тиску;
• відновлення сечостатевої системи, репродуктивної функції. Вченими доведено, що це потужний афродизіак. Тому чоловікам і жінкам, у яких є проблеми в сексуальній сфері, рекомендується їсти екзотичний фрукт для підвищення лібідо;
• руйнування ракових клітин і призупинення зростання злоякісних утворень;
• поліпшення пам'яті, розумової діяльності;
• нормалізація процесу кровотворення;
• зняття втоми і дратівливості;
• зміцнення кісток і зубів.

Авокадо особливо корисний людям, у яких є проблеми з травним трактом. Рекомендований продукт тим, хто сидить на дієтах з метою схуднути. Варто включити в свій раціон цей екзотичний плід і пацієнтам з патологією цукровий діабет.т

Глікемічний індекс

Діабетикам важливо стежити за своїм харчуванням, вибирати страви, глікемічний індекс яких не перевищує 50 одиниць. Така їжа не робить істотного впливу на концентрацію глюкози в крові.

Але після зміни консистенції, термічної обробки, індекс деяких продуктів підвищується. Авокадо до таких не належить.

Глікемічний індекс авокадо становить всього 10 одиниць.

Також людям з ендокринними порушеннями важливо враховувати калорійність страви. Адже при гестаційному і другому типах діабету обов'язково потрібно тримати вагу тіла в нормі. У 100 грамах плода близько 160 ккал.

зміст хлібних одиниць в 100 грамах становить 0,08 ХЕ. Оскільки екзотичний плід досить калорійний, його їсти рекомендується в невеликих порціях. Норма в день - до 200 грам.

Незважаючи на те, що авокадо глікемічний індекс має низький, дієтологи і ендокринологи радять з'їдати фрукт в першій половині дня, щоб організм встиг витратити надійшла енергію, калорії не перетворилися в жирові відкладення.

Чи можна їсти авокадо при цукровому діабеті?

Фрукти - це важлива частина раціону діабетика. Адже організм пацієнтів з таким діагнозом особливо потребує мінералах і вітамінах. Доктора і дієтологи рекомендують вживати в їжу людям з ендокринними порушеннями несолодкі або кислі плоди і ягоди.

Авокадо дуже корисний діабетикам

Авокадо повністю відповідає цій вимозі. Оскільки цей продукт висококалорійний, їм можна замінити повноцінний сніданок або вечерю.

Багато діабетики цікавляться, як відіб'ється вживання екзотичних плодів на стані організму. Цей фрукт є джерелом калію і міді, які прискорюють метаболізм і стабілізують водно-сольовий баланс.

Авокадо при цукровому діабеті корисно їсти на увазі того, що він:

• покращує травлення.
• знижує рівень глюкози.
• підвищує працездатність.
• нормалізує загальне самопочуття діабетика.

Тому тим пацієнтам, які стежать за своїм здоров'ям, необхідно урізноманітнити своє меню авокадо.

А авокадо при діабеті 2 типу - можна чи ні? Оскільки фрукт покращує травлення і сприяє запобіганню безлічі ускладнень, авокадо при діабеті 2 типу в помірних кількостях принесе тільки користь.

способи вживання

Щоб фрукт приніс максимальну користь, потрібно знати, як правильно його їсти. Існують різні способи вживання авокадо.

Екзотичний плід дозволяється:

• їсти в сирому вигляді;
• додавати до м'яса, в салат ;
• намазувати у вигляді пюре на хліб;
• використовувати для приготування основних страв, десертів .

Термічній обробці плоди піддають рідко. Оскільки під впливом температури багато вітаміни руйнуються.

Незалежно від того, який обраний варіант вживання, плід спочатку потрібно почистити. Для цього роблять ряд таких дій:

• оглядають фрукт на стиглість. Якщо він трохи м'якуватий, це говорить про його придатності для їжі. Наявність чорних плям і зайва м'якість свідчать про те, що фрукт підгнив і не годиться для вживання в їжу;
• розрізають плід навпіл уздовж, обводячи при цьому ножем кісточку. Екзотичний фрукт беруть за дві половинки і прокручують їх в різні боки;
• після поділу фрукта виймають і викидають кісточку;
• очищають плід. Ножем з краю підчіплюють шкірку. Вона повинна легко відходити пластом. Найпростіше чистити так: покласти половину авокадо вниз розрізом і зробити надрізи шкірки смугами, зняти окремо кожну смугу. Також можна не очищати, а є м'якоть ложкою.

Почищені плоди вживають за бажанням. Наприклад, деякі нарізають і додають в салат. Або роблять пюре. Існує маса рецептів смачних страв з цього екзотичного продукту. Діабетику рекомендується використовувати дієтичні варіанти.

рецепти

Варто відзначити, що рецепти страв з авокадо, дозволені до вживання діабетикам, відрізняються різноманітністю. У більшості випадків плід застосовується в сирому вигляді. Розглянемо, як приготувати салат і пюре з цього екзотичного фрукта.

Для приготування салату потрібні такі інгредієнти:

Лук слід дрібно нарізати і замочити в ємності з водою. Натерти чайну ложку цедри лимона і змішати з оливковою олією. Почистити грейпфрут і нарізати м'якоть на невеликі часточки. Авокадо очистити від шкірки і нарізати. З'єднати всі компоненти.

Ще один рецепт салату наведено нижче:

• взяти два помідора, петрушку , Кінзу, кріп , Один лимон і два авокадо;
• очистити авокадо від шкірки і прибрати кісточку. Нарізати невеликими кубиками;
• нарізати помідор;
• зелень подрібнити;
• з'єднати всі компоненти, посолити і ретельно перемішати;
• заправити соком лимона.

Добре поєднується екзотичний плід з:

Корисно діабетикам їсти пюре з авокадо. Для приготування цієї страви потрібно очистити плід і дістати кісточку. Помити і нарізати на дольки одне яблуко . Обидва продукти подрібнити в блендері. Посолити і поперчити за смаком, вичавити сік лимона.

Пюре з авокадо

Також можна додати сирний соус. Але треба пам'ятати, що при діабеті їм зловживати не варто. Готують соус наступним чином: беруть звичайний твердий сир або бринзу і гриби в співвідношенні 2: 1.

Натирають інгредієнти на тертці, додають столову ложку подрібненого цибулі-шалот і вичавлюють половину лимона. Заливають дві ложки томатного соку і підсолюють.

Існує ще маса рецептів з авокадо. При виборі конкретного випадку діабетикові рекомендується враховувати калорійність і глікемічний індекс страви. Інакше є ймовірність нашкодити здоров'ю.

Протипоказання

Незважаючи на наявність безлічі корисних властивостей, не всім діабетикам авокадо дозволений до вживання. Серед протипоказань варто відзначити:

• ожиріння;
• схильність до алергічних реакцій;
• хвороби жовчного міхура;
• патології нирок, які протікають в гострій формі;
• хронічні захворювання шлунка і підшлункової залози.

Слід відмовитися від фрукта і годуючим матерям: ферменти, які містяться в фрукті, здатні провокувати діарею у дитини.

Щоб екзотичний плід не завдав шкоди здоров'ю людини з ендокринними порушеннями, важливо їсти його правильно і не перевищувати добову норму. За один раз дозволяється з'їсти м'якоть двох плодів.

Але якщо у пацієнта є сильне ожиріння, тоді прийом рекомендується обмежити однією половиною авокадо в день. Треба відзначити, що кісточка корисна при різних хворобах. Але містить вона і отруйні речовини, які можуть викликати інтоксикацію організму.

Також можливі збої в роботі шлунково-кишкового тракту. Тому їсти її потрібно в дуже малих дозах.

Якщо цей екзотичний плід вживається вперше, тоді краще починати з малого кількості. Важливо уважно стежити за самопочуттям.

Деякі люди відзначають появу дискомфорту в животі.

Це пов'язано з непереносимістю продукту. В цьому випадку доведеться виключити фрукт з раціону.

Перш ніж купувати авокадо, діабетикові краще проконсультуватися з ендокринологом щодо можливості вживання цього продукту, добової дози.

Відео по темі

Чим корисно авокадо? Чи можна при цукровому діабеті є цей фрукт? Відповіді в відео:

Таким чином, авокадо - корисний фрукт для людей з патологій цукровий діабет. Він містить багато вітамінів, мікроелементів. Дослідження показують, що цей плід допомагає поліпшити стан здоров'я діабетика, привести в норму рівень глюкози в крові. Але треба знати, як правильно вживати екзотичний плід. Інакше є ризик виникнення вад, з шлунково-кишковим трактом, розвитку алергічної реакції.