1. Святкові салати без майонезу з морепродуктами
2. Вишуканий салат із кальмарів
3. Салат з креветками «Спокуса»
4. Новорічні салати 2019 вигляді свині без майонезу
5. Салат «Рожева свинка»
6. Салат «Хрюшка в городі»
7. Новорічні салати 2019: новинки рецептів
8. Салат з куркою і апельсинами
9. Салат без майонезу з копченим лососем

Час новорічних свят не тільки казкове і чарівне, але ще і дуже смачне. При думці про них так і представляються столи з апетитними стравами: м'ясо, риба, морепродукти, гарніри, десерти ... Але якщо приготувати салати без майонезу на Новий рік, то святковий стіл стане ще й корисним.

Фото: stb.ua

Святкові салати без майонезу з морепродуктами

Майонез в якості заправки фігурує в багатьох салатах. Готувати з ним легко і зручно, та й смакова гамма в цьому поєднанні давно всім подобається. Але останнім часом все більшої популярності набувають легкі салати без майонезу. Повірте, вони відлітають зі столу так само швидко, як і їх майонезні побратими.

Салати без майонезу - це, перш за все, страви з морепродуктами. Для їх заправки набагато краще підходять рослинні масла. Переконайтеся в цьому самі:

Вишуканий салат із кальмарів

Фото: yandex.ru

До новорічного столу можна приготувати вишуканий салат з кальмарів. Для цього знадобляться:

• кальмари - 500 г;
• консервований нут, листя салату, цукіні - по 200 г;
• лимонний сік - 1 ст. л .;
• оливкова олія - ​​2 ст. л .;
• сіль, перець - за смаком.

Готують салат в такій послідовності:

1. Знімають з кальмарів шкірку і нарізають кільцями.
2. Підсмажують їх на оливковій олії зі спеціями 2-3 хвилини.
3. Цукіні миють, нарізають тонкими смугами.
4. У салатник кладуть вимиті салатні листя, зверху - цукіні, нут, підсмажені кільця кальмарів, поливають соком лимона і перемішують.

Салат з креветками «Спокуса»

Фото: yandex.com

Салат без майонезу з морепродуктів «Спокуса» готують з:

• очищених креветок - 500 г;
• манго - 1 шт .;
• цибулини - 1 шт .;
• часнику - 1 зуб .;
• меду, оливкового масла - по 1 ст. л .;
• листя салату - для прикраси.

Сіль, перець, коріандр додають за смаком.

Рецепт приготування включає такі кроки:

1. Готують соус: подрібнюють в блендері манго з часником, медом і оливковою олією. Додають спеції.
2. Креветки разом з цибулею обсмажують на оливковій олії 10 хвилин. Викладають їх на листя салату і заливають соусом.

Новорічні салати 2019 вигляді свині без майонезу

Новорічні салати часто відрізняє саме святкова тематика. Наприклад, чому б не прикрасити стіл стравою у вигляді символу майбутнього року - милої рожевої свині?

Отже:

Салат «Рожева свинка»

Для виготовлення цього дива кулінарії використовують:

• картопля - 7 шт .;
• варену ковбасу - 500 г;
• огірки, яйця - по 3 шт .;
• сметану - 3 ст. л .;
• зелена цибуля - пучок;
• сіль, перець - за смаком;
• маслини, зелений горошок - для прикраси.

Фото: poperchi.ru

Незважаючи на гадану складність, приготувати салат дуже легко. Для цього:

1. Відварену картоплю і яйця очищають і ріжуть кубиками.
2. Огірки миють, дрібно ріжуть.
3. Подрібнюють зелену цибулю.
4. Змішують ці інгредієнти зі сметаною. Викладають на тарілку у вигляді півсфери.
5. Шматочок ковбаси залишають для прикраси салату, іншу частину натирають на тертку і посипають їм салат зверху.
6. З відкладеної ковбаси роблять вушка, п'ятачок і хвостик, маслини послужать очками. Зеленим горошком прикрашають готову страву.

Читайте також: Прості і дуже смачні салати без майонезу

Салат «Хрюшка в городі»

Чарівна свинка вийде також з холодцю, приготованого в пляшці з:

• яловичини - 300 г;
• свинячої ніжки - 1 шт .;
• желатину - 1 пакетика;
• лука - 1 шт .;
• часнику, солі - за смаком;
• докторської ковбаси - шматочок для прикраси;
• овочів (помідори, огірки, листя салату, зелень) - для декору.

Фото: puteshestvennikam.ru

Секрет приготування полягає в наступних кроках:

1. М'ясо відварюють до готовності (приблизно 3 години), відокремлюють від кісток, подрібнюють.
2. У бульйон кладуть очищену цибулину, желатин і приправи. Доводять його до кипіння, після чого проціджують.
3. У прозорий готовий бульйон додають подрібнений часник.
4. М'ясо кладуть в пластикову пляшку на 1,5 літра, заливають бульйоном доверху. Можна додати всередину рубану зелень для прикраси. І кладуть в холодильник.
5. Після застигання холодцю пляшку зрізають, а свинку доповнюють вушками, очима і п'ятачком з ковбаси, сервірують овочами.

Новорічні салати 2019: новинки рецептів

Рецепти салатів без майонезу - це ще і деякі новинки, які порадують гостей і домочадців незвичним поєднанням смаків, легкістю і апетитним виглядом.

Приготуйте:

Салат з куркою і апельсинами

Фото: edinstvennaya.ua

Для салату з куркою і апельсинами підготуємо:

• відварену курячу грудку - 300 г;
• сир - 200 г;
• апельсин, цибулю - по 1 шт .;
• яблучний оцет - 2 ст. л .;
• листя салату - 1 пучок;
• часник - 2 зубчики;
• оливкова олія - ​​3 ст. л .;
• гірчицю - 1 ч. л.

Приготування складається з наступних етапів:

1. Роздавлений часник змішують з оливковою олією і гірчицею, залишають соус настоятися.
2. Цибулю, нарізану кільцями, маринують в воді і оцті.
3. Курку і апельсин нарізають шматочками, викладають їх на листя салату, додають сир, перемішують.
4. Зверху кладуть кільця цибулі і додають соус.

Салат без майонезу з копченим лососем

Фото: zhenskoe-mnenie.ru

Ситний і корисний салат без майонезу можна приготувати з таких інгредієнтів, як:

• лосось копчений - 200 г;
• сир фета, волоські горіхи - по 100 г;
• авокадо - 1 шт .;
• пучок зелені на вибір;
• оливкова олія - ​​1 ст. л .;
• соєвий соус - 1 ч. л .;
• перець, сіль - за смаком.

Зробити цей смачний салат просто:

1. Миють авокадо, нарізають великими шматочками.
2. Змішують його з подрібненою зеленню і заливають сумішшю оливкового масла, соєвого соусу та спецій.
3. Додають порізаний сир, лосось і очищені половинки волоських горіхів. Перемішують.

Салати з маслом менш калорійні, ніж заправлені майонезом, і дуже легкі. Ось чому рекомендуємо приготувати їх до рясного новорічного столу.

Читайте також: Легкі салати без майонезу на Новий рік