Ingredients

• 3 авокадо
• 250 гр. крабових паличок
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 2 лайма
• паприка (мелена)
• сіль, перець за смаком

Рада Вас вітати дорогі читачі і гості kuxarocka.ru!

Пропоную Вашій увазі рецепт салат з авокадо і крабових паличок, дуже простий, легкий, смачний і корисний! До того ще й низькокалорійний і добре підійде тим, хто стежить за своєю фігурою, тому що не містить майонезу.

До речі, крабові палички не завжди можна зустріти гарної якості, якщо навіть і дорого, то ще не означає, що продукт свіжий і якісний. Завжди потрібно дивитися на терміни реалізації, а також на колір і запах.

Якщо крабові палички жовтого кольору, значить в них багато крохмалю або борошна. Вони повинні бути білими, мати характерний запах. З сумнівним запахом, і кольором, від покупки краще відмовитися.

І ще, зверніть увагу на склад, в їх складі має бути не менше 40% сурімі (м'ясо білих порід риб) і не більше 10% крохмалю. Якісна крабова паличка, в зігнутому вигляді не ламається, а коли розпрямляється, то приймає свій первісний вигляд.

Так, що від правильного вибору крабових паличок, залежить не тільки ваше здоров'я, але і смакові якості салату.

Що стосується авокадо, можу порадити вибір грушоподібної форми, вони смачніші. Між іншим авокадо, є єдиним фруктом, який не встигає на дереві, а дозріває тільки після того, як його зірвуть, і то не відразу.

Для прискорення дозрівання, його потрібно загорнути в папір або газету, а якщо не поспішати, значить просто в темному місці при кімнатній температурі.

Цими маленькими хитрощами зі мною поділився чоловік, який сам вирощує авокадо. З авокадо можна приготувати не тільки салати, а й смачні десерти і супи. А ще вони дуже корисні, тому що знижують рівень поганого холестерину в крові. Придатні не тільки плоди, але і відвар листя.

Приготування салату з авокадо дуже просте, багато часу не забере, і продукти думаю цілком доступні.

Отже, як приготувати салат з авокадо з крабовими паличками.

Крабові палички розморозити при кімнатній температурі, звільнити від плівки, відокремити руками або гострим ножем нарізати на вузькі смужки.

Посолити, поперчити за смаком, додати половину оливкової олії, розмішати.

Приготувати соус:

З одного лайма зняти цедру і вичавити сік з двох до смаку. Посолити поперчити, додати дрібку паприки і оливкове масло, розмішати. Авокадо почистити від шкірки витягнути кісточку і нарізати невеликими кубиками.

Змішати кубики авокадо з соусом, розмішати.
У неглибокій тарілці в центрі укласти салат з авокадо шарами, спочатку авокадо в соусі, потім зверху крабові палички і знову авокадо. По боках розкласти листя зеленого салату і також покласти на них трохи салату
За бажанням посипати трохи паприки, прикрасити маслинами. Простий салат з авокадо готовий!
Смачного!

Автор Галина

Ви можете ознайомитися і з іншими рецептами скориставшись картою сайту , А також отримувати нові рецепти статті на вашу поштову скриньку.

Буду Вам безмежно вдячна, якщо Вам сподобався рецепт, поділіться ним - натиснувши на кнопки соціальних мереж!

Вас можуть зацікавити і такі рецепти: