1. Майонез з авокадо
2. Складові:
3. Пісний соус з авокадо з горіхами
4. Складові:
5. Зелений соус з авокадо
6. Складові:
7. Соус з авокадо зі сметаною
8. Складові:
9. Соус з авокадо до пасти
10. Складові:

Соуси з авокадо універсальні і чудово підійдуть як до м'яса, так і до риби. Ними можна заправити пасту або просто з'їсти як закуску з шматочком хліба або з тако . Майонез з авокадо стане прекрасною і до того ж більш корисною заміною магазинного продукту. Отже, спробуємо приготувати будь-який сподобався вам соус.

Читай також: Дієтичні тости з авокадо - такі, як їсть Іванка Трамп

Майонез з авокадо

Складові:

• яйце - 1 шт.
• винний оцет - 1 ст. л.
• оливкова олія - ​​125 мл
• авокадо (м'яке) - 1/2 шт.
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Розбийте в миску, яйце, додайте винний оцет і оливкове масло. Збийте масу занурювальним блендером до стану майонезу. Додайте свіже авокадо, сіль, перець за смаком. Ще раз змішайте за допомогою до однорідності. Такий майонез підійде для заправки салатів, для бутербродів, його можна використовувати і як соус до закусок і т. Д ...

Читай також: Закусочні бутерброди на швидку руку з авокадо: покроковий фоторецепт

Пісний соус з авокадо з горіхами

Складові:

• авокадо - 1 шт.
• сік лимонний - 1 ст. л.
• горіхи - 30-50 г
• часник - 2 зубчики
• сіль - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

Авокадо очистіть, видаліть кісточку. М'якоть протріть через сито або подрібніть в блендері. Додайте свіжовичавлений лимонний сік, а потім подрібнені горіхи, розтертий часник і сіль. Все перемішайте. Якщо соус густий, то можна додати холодну кип'ячену воду.

Читай також: Ролл з лаваша з лососем і авокадо

Зелений соус з авокадо

Складові:

• авокадо (не дуже м'яке) - 1 шт.
• часник - 2/3 головки
• оцту - 50 мл
• цукор - 1 ст. л.
• оливкова олія - ​​200 мл
• петрушка - 1 пучок
• сіль - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Авокадо, часник, оцет, петрушку, цукор і трохи масла помістіть в процесор або кухонний комбайн і збийте на малих обертах. Поступово збільшуйте швидкість, додаючи потроху масло, що залишилося. Збийте до консистенції густої сметани. Подавайте соус до м'яса або риби.

Читай також: Пісне меню: салат з фенхелю з грейпфрутом і авокадо

Соус з авокадо зі сметаною

Складові:

• авокадо (м'яке) - 2 шт.
• часник - 1-2 зубчики
• сметана (йогурт) - 150 г
• лимон - 1шт.
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Авокадо очистіть, видаліть кісточку, наріжте на шматочки, полийте соком лимона і додайте подрібнений часник. Все це збийте блендером до однорідної маси. Додайте сіль, перець і порціями поступово вводите сметану до потрібної вам густоти. Подавайте соус до лосося, горбуші, сьомги і іншим морепродуктів.

Читай також: Тартар з оселедця з авокадо і томатом

Соус з авокадо до пасти

Складові:

• часник - 2 зубчики
• лимон (сік) - 1 шт.
• оливкова олія - ​​2 ст. л.
• авокадо - 1 шт.
• базилік (подрібнений) - 1/5 склянки
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

Помістіть в блендер часник, лимонний сік і оливкову олію. Збивайте до отримання однорідної маси. Додайте авокадо, базилік і сіль. Знову доведіть до однорідної маси.

Читай також: Готують Поліграф Шарікoff і Чаба Бакош: Римський салат з авокадо і креветками і полунично-банановий смузі

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.