Фарширований перець

Фарширований перець можна приготувати з найрізноманітнішими начинками. Ми пропонуємо варіант з курячим фаршем, беконом і помідорами.

Перець з начинкою з курки і бекону

Інгредієнти:

• 4 стручка солодкого перцю (близько 600 г)
• сіль, мелений перець
• 500 г курячого філе
• 2 скибочки бекону або шинки
• 5-6 очищених від шкірки помідорів
• 3 ст.л. подрібненої петрушки
• 1 яйце
• сіль перець
• кайенскийперець
• вустерский соус
• 2 ст.л. панірувальних сухарів
• вершкове масло
• 125 мл вершків або сметани
• солодка паприка
• лимонний сік

Рецепт приготування:

1. Перець помити, розрізати навпіл, очистити від насіння і перегородок. Посипати всередині сіллю і перцем.
2. Для фаршу куряче філе помити, нарізати і пропустити через м'ясорубку.
3. Бекон нарізати невеликими кубиками.
4. Два помідора помити, розрізати навпіл, видалити насіння і м'якоть. Нарізати томати смужками, перемішати з беконом.
5. До фаршу додати петрушку, 1 яйце, сіль, перець, кайенский перець, вустерский соус і помідори з беконом.
6. Нафарширувати цією сумішшю половинки перців, посипати панірувальними сухарями і розкласти зверху шматочки вершкового масла. Помістити в змащену форму для запікання.
7. Решта помідори розрізати на четвертинки, покласти в форму навколо перцю. Додати залишені раніше насіння і м'якоть томатів.
8. Вершки або сметану змішати з сіллю, перцем, солодкою паприкою і лимонним соком. Полити цією сумішшю стручки перцю в формі. Чи не накриваючи кришкою, запікати в розігрітій до 200 ° С духовці близько 30 хвилин. Перед подачею фарширований перець трохи остудити.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом рулетиков з перцю з тунцем, зеленню і вершковим сиром . Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати грецький салат з картоплею і запеченим перцем . Крім цього, ми розповідали, як приготувати м'ясний рулет з болгарським перцем і сиром .

Дивіться відео, як приготувати фаршировані авокадо:

Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .