Багато білка в їжі може пошкодити серця

Серцева недостатність може бути пов'язана з тим, що в раціоні занадто багато білка - правда, як саме пов'язано одне з іншим, ще належить з'ясувати.

Від занадто великої кількості білка в їжі серце починає себе погано почувати, і неважливо, звідки цей білок взявся. (Фото: nupix / Depositphotos )

<

>

Щоб скинути вагу, багато хто починає харчуватися за системою Аткінса або переходять на так звану кетогенную дієту. У дієті Аткінса ставка робиться на загальне зниження вуглеводів в їжі; сенс кетогенной дієти в тому, щоб спонукати організм спалювати більше ліпідів, тому в ній теж мало вуглеводів, але багато жирів.

Однак в обох випадках часто виходить так, що людина компенсує недолік вуглеводів білками (в кетогенной дієті вони, до речі, і так складають її важливу частину). Але чи не станеться якихось проблем зі здоров'ям від занадто старанного поглинання білків?

дослідники з Університету Східної Фінляндії проаналізували стан здоров'я більше як 2400 чоловіків у віці від 42 до 60, за якими спостерігали протягом 22 років. Залежно від того, хто скільки з'їдав білкової їжі, їх можна було розділити на чотири групи, в яких споживання білка розподілялося в діапазоні від 78 грам в день до 109 грам в день. Виявилося, що ті, хто їв більше всіх білка, з більшою ймовірністю захворювали серцевою недостатністю: різниця в цій ймовірності між «самої небелковой» групою і «самої білкової» становила 33%.

Але білок можна отримувати з різних джерел. В журналі Circulation: Heart Failure йдеться, що м'ясний і молочний білок в сенсі ризику серцевих проблем були приблизно однакові: ті, хто їв його переважно з м'ясом, отримували серцеву недостатність в 43%, ті, хто їв його здебільшого з молочними продуктами - в 49%. Рослинний білок був безпечнішим - з ним серцеву недостатність отримували в 17%. (Необхідно уточнити, що ці 43%, 49% і 17% входять в ті 33%, які походять від білка взагалі.)

Самі автори роботи підкреслюють, що вони виявили лише взаємозв'язок одного з іншим (тобто посиленого білкового харчування з серцевою недостатністю), і без додаткових досліджень тут було б передчасно говорити, що, скоротивши білок в раціоні, можна уникнути проблем з серцем.

Зокрема, поки незрозуміло, чи то харчові білки самі по собі якось шкодять серцю, чи то справа в тому, що, налягаючи на білки, ми позбавляємо себе якихось інших корисних речовин, і саме їх нестача позначається на здоров'ї. Але, як би там не було, все це лише підтверджує те, що дієта повинна бути збалансованою, без перекосів в будь-яку сторону - зрозуміло, за винятком тих випадків, коли вже наявна хвороба змушує нас виключати з раціону той чи інший продукт.

Але чи не станеться якихось проблем зі здоров'ям від занадто старанного поглинання білків?

Новости

Борьба вольная 2012 видео
Давно уж не модно говорить на спортпит "фу, химия". Химия - это серьезные препараты, которые вам просто так нигде не продадут - ими пользуются профессиональные выступающие спортсмены! Для быстрого восстановления

Спортивная борьба
Спортивная борьба — мощный конгломерат двух спортсменов, которые сходятся в схватке на ковре. Основная задача борцов в поединке, уложить соперника на лопатки - таким образом добиться превосходства.

Белорусская Федерация Легкой Атлетики
Уважаемые любители лёгкой атлетики! В преддверии чемпионата мира в Лондоне Eurosport опубликовал интересный видеоролик на основе финального забега на 100м на чемпионате мира в Берлине в 2009 году, когда

Прыжки зайцев, борьба деревьев
Прыжки зайцев, борьба деревьев Из 22 видов спорта представленных на играх, три являются исконными якутскими видами. Это – якутские прыжки, борьба хапсагай и мас-рестлинг. Из 22 видов спорта представленных

Греко-римская борьба в СССР
Греко-римская борьба в СССР Спортивная борьба (классическая) в 1919–1920 гг. была включена в программу физического воспитания допризывников. Ей был отведен большой раздел в «Наставлении по физической