1. Харчування на ранніх термінах вагітності
2. Особливості раціону в другому і третьому триместрах
3. Харчування для вагітних - небезпечні продукти
4. Рекомендації по складанню повноцінного меню
5. Читайте також:

10/04/2015 22:20

Зміст статті:

Ніхто не буде сперечатися, що наше здоров'я значною мірою залежить від харчування. На жаль, в наш час продукти містять чимало шкідливих компонентів і добавок, часом, досить токсичних і навіть заборонених. Тому харчування майбутньої мами повинно враховувати не тільки раціон «на двох», а й корисність продуктів. Як повинна харчуватися майбутня мама, і чим керуватися при виборі продуктів?

Читайте також: Основні правила харчування матері-годувальниці - поради і рекомендації

Харчування на ранніх термінах вагітності

Одне з першорядних умов для нормального розвитку малюка в утробі - це повноцінне харчування мами, організму якої потрібно набагато більше поживних речовин і вітамінів, ніж зазвичай. Тому раціон на ранніх термінах вагітності хоч і не особливо відрізняється від звичного, але вже повинен враховувати всі нюанси харчування майбутньої мами.

Основні правила:

• Використовуємо тільки свіжі продукти і їмо виключно свежеприготовленную їжу.
• Замінюємо сахарозу фруктозою, медом, глюкозою. Це стосується і кондитерських виробів - солодощі з сахарозою в складі залишаємо в магазині.
  
• Чи не переїдати. Слідство надлишку поживних речовин - зміни роботи залоз внутрішньої секреції, а також обміну речовин малюка в утробі, що, в свою чергу, веде до порушення розвитку органів дитячого організму. В результаті карапуз народжується з надлишком ваги, з вельми пухкої мускулатурою і, нерідко, з недостатнім розвитком певних органів.
• Чи не голодуємо. Дефіцит харчування мами також відбивається на здоров'я дитини негативно. Особливо, коли це нестача вітамінів, поліненасичених жирних кислот, мінералів або амінокислот. Слідство дефіциту харчування - порушення в роботі обмінних процесів у плода, недолік маси тіла при народженні, відставання в розвитку, болючість та ін.
• Кількість прийомів їжі - 4-5 р / день.
• Про будь-які дієтах забуваємо мінімум на півтора року.
• Овочі / фрукти чистимо від шкірки (саме в ній накопичуються пестициди).

Що можна і не можна їсти на ранніх термінах вагітності?

• Виключаємо повністю нікотин з алкоголем

  Пам'ятайте, навіть півкелиха вина може стати причиною серйозних наслідків. Кофеїн, колу і шоколад також виключаємо або зводимо їх вживання до мінімуму.

• При гострої потреби в кислих продуктах і при зміні смаку дозволені солоні огірки, оселедець, квашена капуста - але в обмеженій кількості.
• Налягаємо на овочі, фрукти і молочні продукти.
• Консерви дозволені, але тільки з маркуванням «дитяче харчування» або «консерванти відсутні».
• Обов'язково вводимо в раціон: кисломолочне, гречку, зелень і курагу, сир і сири, печінка.
• Морську капусту і рибу їмо мінімум 2 рази / тиждень.
• Рекомендовані в раціоні: виноград, пшеничні висівки, хліб грубого помелу і буряк - для профілактики запору.
• Жири вибираємо рослинні (про сало краще на якийсь час забути).
• Сахара - не більше 50 г / добу. А вуглеводи отримуємо з фруктів / овочів, меду, каш.

Перші 3 місяці вагітності - це, як відомо, період, протягом якого відбувається формування органів майбутнього малюка. Тому всі мікроелементи, вітаміни та інші корисні речовини повинні надходити в мамин організм в належному кол-ве.

• Потрібну кількість поживних речовин на добу при загальній енергоцінності 2500-2700 кКал: 350 г вуглеводів, близько 75 г жирів і до 110 г білків.
• Добова норма мінеральних речовин: близько 1500-2000 мг кальцію, до 1-1,5 г фосфору, 5 г калію, близько 500 мг магнію, близько 18 мг заліза, 5 г калію, 5 г хлору, 5 г натрію.
• Вода - до 2,5 л на день. Причому, з них 1,2 л - перші страви, чай і молоко , Компоти з киселями.
• Сіль - до 12 г на добу.
• Енергоцінність харчування: 1-й сніданок - до 30% добового раціону, 2-й сніданок - близько 15%, в обід - 40%, на вечерю - 10%, а перед сном (9-й вечора) - 5%.

Рекомендовані вітаміни і мікроелементи - в яких видах продуктів їх шукати?

• Вітамін А. Добова норма - близько 800 мкг. Отримуємо його з вершкового масла і яєчних жовтків, з жовтих / зелених овочів.
• Вітамін В1. Добова норма - близько 1,5 мг. Шукаємо в зернових і в молоці.
• Вітамін В2. Добова норма - близько 1,6 мг. Його отримуємо з сиру і яєць, з морепродуктів, із зелених овочів, а також з молочних продуктів.
• Вітамін В6. Добова норма - близько 2,2 мг. Шукаємо в рибі та м'ясі курки. Не забуваємо про фундуку, про арахісі і волоських горіхах.
  
• Вітамін В12. На добу належить - 2,2 мкг. Шукаємо в сирі (тільки тверді сорти), в морепродуктах і курятині, в яловичої печінки. Також він присутній в морській капусті, шпинаті і зеленому салаті.
• Вітамін С. На добу - 70 мг. Всупереч думці, що склалася, він присутній не тільки в цитрусових, але і в зелені, а також в більшій частині фруктів / овочів.
• Вітамін D. На добу - 200-400 МО. Шукаємо в ікрі, вершковому маслі, в молоці і білках яєчних.
• Вітамін Е. На добу - 10 мг. Отримуємо з продуктів тваринного походження.
• Вітамін К. На добу - близько 65 мг. Сприяє засвоєнню кальцію. Шукаємо в томатах і білокачанну капусту.
• Фолієва кислота. На добу - від 0,4 мг. Шукати її в продуктах безглуздо - ніякої раціон не забезпечить організм необхідною кількістю даного елемента. Тому приймають фолієву кислоту додатково, щоб уникнути патологій у малюка.
• Залізо. На добу - до 30 мг. Необхідний для вироблення гемоглобіну елемент. Шукаємо в м'ясі і бобових.
• Фосфор. На добу - близько 1000 мг. Шукаємо в рибі, в м'ясі.
• Цинк. На добу - близько 15 мкг. Вкрай важливий в 1-му триместрі мікроелемент. Шукаємо у фруктах.

Звичайно, вираховувати кількість мікроелементів на тарілку немає потреби. Тим більше що при правильному харчуванні доктор призначає додатково тільки фолієву кислоту, кальцій і залізо - саме в них у майбутніх мам відчувається, як правило, максимальний дефіцит.

Читайте також: Здорове харчування під час вагітності: рекомендації по місяцях

Особливості раціону в другому і третьому триместрах

З 2-ї половини вагітності жінка починає набирати по 300-350 г за тиждень. Правила харчування з цього періоду трохи змінюються. Енерговитрат значно знижуються, відповідно, і калорійність страв слід зменшувати.

Основні правила:

• Переходимо на 5-6 разове харчування - частіше їмо, поменше порції.
• Зразковий режим харчування: 1-й сніданок - в 8-й ранку, 2-й - в 11-ту годину, о 2 годині дня - обід, полуденок - о 16.00, вечеряємо в 7 вечора, перед сном п'ємо кефір. У сніданок і обід повинні входити крупи і риба (або м'ясо), а ось в вечірній прийом їжі краще обійтися молочно-рослинними продуктами.
• Стежимо за зміною своїх переваг. Якщо раптом гостро і постійно хочеться продуктів, які раніше й не їли, можливо, вам не вистачає речовин, що містяться в цих продуктах. Наприклад, під постійною тягою до салатів з листових овочів може ховатися анемія і кисневе голодування крихти.

Чим харчуватися?

• Обмежуємо в раціоні копченості, міцні бульйони, грибні супи.
• Налягаємо на легкий сир, на молочно-рослинну їжу, на фруктові і молочні супи, бульйони на овочах, сир зі сметаною.
• Легкозасвоювані білки черпаємо з легкого сиру, кислого молока, нежирної риби і відвареного м'яса.
• Чорний хліб сприяє посиленню перистальтики кишечника - з його допомогою (а також за допомогою ягід, овочів і фруктів) боремося з запорами, які в цей період для багатьох майбутніх мам стають справжнім лихом. Додаємо сюди ж чорнослив, кефір, компоти, буряк , сир.
• Цукор замінюємо медом, кондитерські вироби - запеченими яблуками та іншими легкими десертами. Зайві кілограми зараз ні до чого.
• З 16-ї по 24-й тиждень для кращого розвитку слуху / зору плода потрібні бетакаротін і вітамін А, які отримуємо з моркви, жовтого перцю і капусти. На замітку: щоб морквина засвоювалася, її необхідно їсти з жирами (масло, сметана).
• З 24-ї по 28-й тиждень рекомендовано дробове харчування, щоб не перевантажувати шлунок. Меню створюємо максимально різноманітне, а від кави і газованої води відмовляємося категорично.
• 29-34-й тиждень. Зараз закладаються зубки, розвивається мозок і ростуть кістки малюка. Тому жирні кислоти, кальцій і залізо мамі просто необхідні. Їмо червоне відварне м'ясо, зелені овочі, рибу і горіхи.
• На 35-40-й тижнях налягаємо на каші і овочі - час готуватися до пологів.
• При набряклості в меню включають чорноплідна горобина, інжир і волоські горіхи, а з напоїв - сік ожини і відвар шипшини.

Основні поживні речовини

Читайте також: Основа здорового способу життя - правильне і збалансоване харчування

Харчування для вагітних - небезпечні продукти

Більшу частину правил харчування для майбутніх мам складають заборони. На жаль. Але погодьтеся, що заради здоров'я крихти, 9 місяців можна і потерпіти.

Отже, що їсти заборонено?

• Кола, шоколад, кава - все продукти, що містять кофеїн.
• Фаст-фуд, гамбургери, шаурма та ін.
• Консерви, копченості.
• Будь-які нездорові страви з жирними соусами, смаковими добавками, оцтом, великою кількістю масла і ін.
• Торти, тістечка.
• Гострі сири і ковбаси.
• Газована вода (будь-яка).
• Непастеризоване молоко (це небезпечно!).
• Недожаренное м'ясо (не ризикуйте здоров'ям малюка).
• Соління і маринади (обмежуємо).

Рекомендації по складанню повноцінного меню

Щоб не перекушувати на ходу і не переживати - а чи вистачило сьогодні карапузові корисних речовин - краще складати меню заздалегідь. Пам'ятайте, що ситний сніданок зараз просто необхідний для вашого малюка, а сосиску в тісті або гамбургер краще «віддати ворогу».

Зразкове тижневе меню при вагітності:

понеділок:

• На 1-й сніданок - сік (яблука) + пюре з картоплі + гуляш.
• 2-й сніданок - молоко + печиво + фрукт.
• В обід - компот + суп гороховий + рагу (овочі, побільше зелених) + риба (відварна, одним шматком).
• На полуденок - жменю ягід.
• Вечеря - мус із журавлини + суфле (творог).
• Кефір.

вівторок:

• На 1-й сніданок - легкий вінегрет (з ростить / маслом) + яйце (відварити круто) + настій шипшини + сирне суфле.
• На 2-й сніданок - пара фруктів + молоко.
• Обід - мус із журавлини + борщ + вермішель з куркою (відварити).
• На полуденок - настій шипшини + фрукти.
• На вечерю - легкий сир зі сметаною + чай (За бажанням - з молоком).
• Кефір.

Середовище:

• На 1-й сніданок: молоко + легкий сир + пюре (картопля / морква) + риба (відварна, одним шматком).
• На 2-й сніданок: сік + омлет з кабачками.
• Обід - суп (овочі), протертий + ягоди + чай + вівсянка з яловичим мовою (відварити).
• На полуденок - настій шипшини + пара фруктів.
• На вечерю - легкий сир + молоко.
• Кефір / ряжанка.

четвер:

• На 1-й сніданок: легкий сир + рагу (зелені овочі) + чай з молоком + риба (відварна, одним шматком).
• На 2-й сніданок: молоко + запечене з горіхами яблучко.
• Обід - суп (рис, фрикадельки, овочі) + пара фруктів + компот (чорнослив) + пюре (картопля) + риба (відварна, одним шматком).
• Полудень: мус із журавлини + легкий сир.
• Вечеря: омлет + чай (з додаванням молока).
• Кефір.

п'ятниця:

• На 1-й сніданок: омлет (можна з овочами) + чай (з додаванням молока) + легкий овочевий салат з ростить / маслом.
• На 2-й сніданок: йогурт питної + пара фруктів + легкий сир.
• Обід: суп (картопля, риба) + гречка + м'ясо (відварити) + желе з фруктів + салат з овочів.
• На полуденок: ягоди + відвар шипшини + печиво.
• Вечеря: легкий сир + молоко.
• Кефір.

субота:

• На 1-й сніданок: молоко + пюре (картопля / морква) + риба (відварна, одним шматком).
• На 2-й сніданок: легкий вінегрет (ростить / масло) + шматочок оселедця + морс.
• Обід: суп гороховий + пюре (морква) + яловичина (відварна, 150 г) + компот.
• На полуденок: морс або настій шипшини + пара фруктів + печиво.
• Вечеря: омлет з кабачками + чай.
• Кефір.

неділя:

• На 1-й сніданок: печінка, тушкована з морквою + легкий сир + чай з додаванням молока.
• На 2-й сніданок: вівсянка + морс.
• Обід: вуха + овочевий салат + гречка + гуляш + компот (чорнослив, курага).
• Полудень: суфле (творог, ягоди) + печиво + молоко.
• Вечеря: легкий сир + чай з додаванням молока.

Кефір.

І забудьте про дієти! Скидати зайві кілограми ви будете потім. Тим більше що при правильно обраному раціоні скидати нічого і не доведеться.

Читайте також:

(Поки оцінок немає)
Завантаження ...