1. Як пити смузі і коктейлі для схуднення
2. Смузі для схуднення при 2 типі цукрового діабету
3. Рецепти смузі і коктейлів в блендері для схуднення
4. Смузі з гарбузом
5. З гарбуза з вівсяними пластівцями
6. Складові:
7. З гарбуза з корицею, лимоном і грейпфрутом
8. З гарбуза з яблуком і грушею
9. Смузі з морквою
10. З моркви з яблуком і петрушкою
11. Овочевий смузі з моркви з селерою і помідором
12. Складові:
13. З моркви з брокколі, яблуком і апельсином
14. Детокс смузі з моркви з кропом і лимоном
15. Смузі з капустою
16. Зелений смузі з кочанной капусти з брокколі, селерою і яблучним соком
17. Складові:
18. Класичний смузі з капусти з кефіром
19. Складові:
20. Оригінальний смузі з капусти з фруктами і вершками
21. Складові:
22. Смузі з огірком
24. Складові:
25. З огірка з ківі і ананасом
26. Складові:
27. З огірка з яблуком і лаймом
28. Смузі з буряком
29. З буряка з солодким перцем і імбиром
30. Складові:
31. З буряка на кефірі з яблуком і морквою
32. Смузі для схуднення в домашніх умовах

Добрий день.

Ну що ж, повним ходом йдуть збори врожаїв з наших садів і городів, давайте подивимося, що можна приготувати з овочів і фруктів, щоб було і смачно і корисно. Салати, звичайно, річ хороша, але є й інший варіант. Я говорю про смузі і коктейлі.

Смузі - це досить нове блюдо для нашого столу і не всі розуміють, що він із себе представляє. Багато хто думає, що це такий коктейль, куди замість фруктів кладуть овочі. Це не так. Смузі відрізняється від коктейлю тільки своєю консистенцією. Він густіший. І його прийнято не пити, а їсти ложкою. Так що смузі ближче за своєю суттю до супу- пюре, ніж до коктейлю. А інгредієнти при цьому можуть бути абсолютно однаковими.

Рецептів для приготування смузі і коктейлів існує величезна безліч, але цю статтю я хотів би присвятити дієтичним рецептами для схуднення. Тому тут не буде шоколаду і бананів. Тільки багаті клітковиною фрукти і овочі, які допоможуть і наїстися і отримати при цьому задоволення.

Як пити смузі і коктейлі для схуднення

Найважливіший момент. Не варто думати, що включивши ці напої в свій раціон, ви почнете стрімко втрачати вагу. Ні. Весь сенс у тому, що це смачна і корисна альтернатива нашим традиційним блюдам. Набридло їсти овочевий салат? Просто киньте ті ж самі інгредієнти в блендер і ось вам оригінальний продукт. Звикли перекушувати до обіду солодощами? Зробіть смузі і перекусіть ім.

Що це дає? Салат зазвичай заправляється маслом або сметаною. А в смузі ці інгредієнти замінені на кефір або сир. У підсумку ви отримуєте блюдо з набагато меншою калорійністю. Про заміну солодощів на коктейль я вже й не кажу.

Тому, ось що я пропоную. Якщо ви їсте багато (а якщо ви ніяк не можете схуднути, то ви явно їсте багато), то заміна кількох прийомів їжі на смузі може переважити чашу терезів калорійності в вашу користь.

При цьому я ні в якому разі не кажу, що ви повинні їсти тільки смузі. Це вкрай неправильна тактика, що позбавляє вас величезного числа необхідних організму елементів, які він зазвичай бере з м'яса, злаків і інший традиційної їжі.

В першу чергу, замініть всі ваші перекушування булочками на коктейлі та смузі. Це, по-перше, знизить добове споживання калорій, по-друге, благотворно позначиться на травленні в цілому, т.к ці напої багаті клітковиною , Що сприяє поліпшенню роботи органів травлення.

Дотримуйтеся такого режиму харчування протягом 2-3 тижнів. Якщо навіть ви не помітите результату у вигляді зменшення ваги, то користь все одно буде - ви станете менше їсти. Швидше за все відмовитеся від звичайних 2-3 перекусів, залишивши тільки один, так як при вживанні достатньої кількості клітковини, почуття ситості залишається надовго. І це буде хорошим приводом перейти до наступного кроку.

Замініть вечерю на овочевий смузі і залиште в своєму раціоні тільки один перекус. Наприклад, не їжте між сніданком і обідом (так, для цього треба навчитися добре снідати, не всі це вміють), з'їжте фруктово-овочевий смузі на полуденок і повечеряйте смузі з овочів. Гарантую, при такому підході ви обов'язково будете худнути. Фантастичних результатів не обіцяю (адже я не збираюся вам нічого продавати), але на 2-3 кг на місяць можете розраховувати. Ті, хто худне по-справжньому, а не від випадку до випадку, підтвердять, що це дуже хороший результат.

Смузі для схуднення при 2 типі цукрового діабету

Так як багато хто думає, що смузі це щось типу коктейля, то його не можна вживати при діабеті другого типу. Розвію ваші сумніви.

В основі коктейлів зазвичай знаходиться сік. Більшість соків діабетикам протипоказані, тому що в них міститься сахароза, що підвищує цукор в крові. Виходить, що яблуко з'їсти діабетикові можна, тому що в одному яблуці (або іншому фрукті) не багато сахарози і багато розчинної клітковини (пектину), який перешкоджає її всмоктуванню. А випити склянку соку з тих же яблук вже не рекомендується, тому що для його приготування потрібно 3-4 фрукта (що збільшує вміст сахарози) і в ньому вже немає клітковини (весь макуха викидається).

Смузі готують інакше, для нього не потрібно три яблука, досить одного. І макуха не викидається, тому корисна клітковина залишається в готовій страві.

Так що, якщо ваш лікар дозволив вам вживання певних фруктів, то ви цілком можете приготувати з них порцію смузі. А ось коктейлі дійсно не варто.

Рецепти смузі і коктейлів в блендері для схуднення

Ну, здається, основні моменти розібрав, перейдемо безпосередньо до рецептів. Пробуйте різні, тому що будь-яка одноманітна їжа рано чи пізно набридає, і тільки велика різноманітність дозволяє протриматися досить довго, щоб отримати бажані результати.

Ні в якому разі не додавайте в смузі цукор. Смузі повинен залишатися дієтичним і низькокалорійним!

Так, ще пара моментів. Для приготування смузі, як ви здогадалися, потрібен блендер. Використовуйте насадку для фаршу або чашу з гострим подрібнювачем. Інакше потрібної консистенції вам не домогтися. І я не буду давати вам покрокові рецепти смузі з фото з тієї простої причини, що для їх приготування не потрібно складних і незрозумілих операцій. Нарізали, прибрали серцевину і кісточки, покидали в блендер і збили до однорідного складу. Нічого складного.

У підсумку вийде досить густе пюре, яке і називається смузі і яке потрібно їсти ложкою. Якщо ж ви хочете перетворити його в питній коктейль, то можна після приготування додати склянку відповідного соку або просто води.

Смузі з гарбузом

Тут є один важливий нюанс: тверді овочі, такі як гарбуз, буряк або морква, необхідно попередньо очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.

З гарбуза з вівсяними пластівцями

Прекрасний варіант для сніданку.

Складові:

• 300г тертої м'якоті гарбуза
• 3 столові ложки вівсяних пластівців
• 1 стакан молока (2 склянки, якщо хочете, щоб вийшов коктейль)
• 1 чайна ложка меду

Гарбуз скласти в чашку блендера, насипати пластівці, влити молоко і мед. Змішати до однорідної консистенції.

З гарбуза з корицею, лимоном і грейпфрутом

Складові:

• 400г тертої м'якоті гарбуза
• половина очищеного грейпфрута (ядра)
• 1 середній очищений лимон
• половина чайної ложки меленої кориці
• 1 чайна ложка меду

Складаємо всі інгредієнти в чашу блендера і збиваємо.

З гарбуза з яблуком і грушею

Складові:

• 200г тертої м'якоті гарбуза
• 1 яблуко
• 1 груша
• 1 чайна ложка меду

Аналогічно, ріжемо фрукти і прибираємо кісточки, кладемо в чашу і збиваємо. Щоб вийшов коктейль, додаємо 1 склянку свіжовичавленого яблучного соку або води.

Смузі з морквою

Якщо ви любите морквяний сік, то і морквяний смузі вам обов'язково сподобається.

З моркви з яблуком і петрушкою

Складові:

• 1 середня терта морква
• 1 яблуко
• пучок петрушки
• 2 листи салату

Яблуко ріжемо, петрушку і салат моєму і висушуємо. Подрібнюємо блендером. Щоб вийшов коктейль, додаємо свіжовичавлений яблучний сік.

Овочевий смузі з моркви з селерою і помідором

Тільки овочі, відмінний вечерю.

Складові:

• 2 середні терті моркви
• 2 стебла селери
• 1 помідор

Складаємо все в чашу, додаємо трохи солі і перцю, збиваємо.

З моркви з брокколі, яблуком і апельсином

Складові:

• 1 середня терта морквина
• 4 штуки суцвіть брокколі
• 1 яблуко
• 2 апельсина

Чистимо, ріжемо, складаємо в блендер і подрібнюємо до однорідної маси. Щоб вийшов питної коктейль, додаємо склянку свіжого апельсинового соку.

Детокс смузі з моркви з кропом і лимоном

Складові:

• 2 середні терті моркви
• 1 очищений лимон
• пучок кропу

Кладемо в чашу і подрібнюємо. При необхідності розбавляємо водою

Смузі з капустою

У приготуванні смузі з капусти, теж є невелика хитрість. Відокремивши листя від качана, потрібно спочатку скласти їх в пакет і покласти в морозильник на півгодини. Це дозволяє прибрати різкий капустяний смак. Перед приготуванням, в першу чергу, нарізаються і подрібнюються в блендері капустяне листя з невеликою кількістю води. Решта інгредієнти йдуть вже після.

Зелений смузі з кочанной капусти з брокколі, селерою і яблучним соком

Терпкий оригінальний смак

Складові:

• 3 листа кочанной капусти
• 2 стебла селери
• 3-4 брокколі
• 100мл свіжовичавленого яблучного соку

Розміщуємо компоненти в чашу блендера, заливаємо соком і збиваємо.

Класичний смузі з капусти з кефіром

Відмінний варіант для розвантажувального дня.

Складові:

• 3-4 листа кочанной капусти
• півсклянки кефіру низької жирності

Найпростіший рецепт і мінімум інгредієнтів без шкоди смаку. Збиваємо капусту, доливаємо кефір і ще раз збиваємо.

Оригінальний смузі з капусти з фруктами і вершками

Не лякайтеся настільки незвичайних інгредієнтів. Смак дуже цікавий виходить.

Складові:

• 3 листа кочанной капусти
• 1 груша
• 1 столова ложка морської капусти
• 1 ківі
• 2 столові ложки нежирних вершків

Збиваємо інгредієнти в блендері, додаємо стакан кип'яченої води і збиваємо повторно.

Смузі з огірком

Можна вибрати простий рецепт, а можна трохи «задурити» і зробити щось дуже пікантне.

З огірка з петрушкою

Складові:

• 2-3 огірка
• пучок петрушки

Набридли огірки в чистому вигляді? Зробіть цей смузі і відкрийте для себе новий свіжий смак.

З огірка з ківі і ананасом

Дуже цікаве поєднання кислого і солодкого. Рекомендую.

Складові:

• 1 огірок
• 200 грам м'якоті ананаса
• 1 ківі без шкірки

Нарізаємо все дрібними кубиками і подрібнюємо в блендері. Щоб ще додати кислинки, вичавіть кілька крапель лимона в готовий смузі.

З огірка з яблуком і лаймом

Складові:

• 1 огірок
• 1 яблуко
• 1/2 очищеного лайма

Збиваємо всі інгредієнти блендером до однорідної консистенції.

Смузі з буряком

Це так звані червоні смузі.

З буряка з солодким перцем і імбиром

Ще один представник нечисленних чисто овочевих коктейлів.

Складові:

• 1 тертий буряк
• 1 солодкий червоний перець
• 1 лист кочанной капусти
• 1 чайна ложка тертого імбиру
• 1/2 чайної ложки лимонного соку
• вода, кубики льоду

Подрібнюємо всі інгредієнти в блендері, потім додаємо воду до потрібної консистенції (якщо хочете щоб вийшов смузі, то можна додати тільки 5-6 кубиків льоду, якщо коктейль-то ще й один стакан води) і ще раз гарненько збиваємо.

З буряка на кефірі з яблуком і морквою

Складові:

• 1 тертий буряк
• 1 яблуко
• 1 середня терта морква
• половина склянки нежирного кефіру або натурального йогурту

Збиваємо все в чаші блендера, якщо консистенція занадто густа, то можна розбавити водою.

Смузі для схуднення в домашніх умовах

Як я говорив на початку, рецептів і варіантів приготування смузі просто неймовірна кількість. Я написав тут рецепти тих, які будуть ідеальні для схуднення, завдяки переважанню в них овочів. Але це не означає, що ви належний обмежити свій вибір тільки ними. Пробуйте, експериментуйте, змішуйте і знову пробуйте. Смузі - це таке блюдо, яке не вимагає заокеанських інгредієнтів (немає, є, звичайно, і рецепти з манго, авокадо та іншої екзотикою, але це вже для затятих шанувальників) і не вимагає багато часу для приготування. Тому ви кожен день зможете пробувати щось нове і цікаве, не проводячи купу часу на кухні.

У мене на сьогодні все. Дякую за увагу і удачі вам на шляху до фігури вашої мрії.