1. Хліб для фази Атака
2. Булочка з висівок
3. хлібці
4. Рецепти страв з курки
5. З розмарином і лимоном
6. нагетси
7. курячі маффіни
8. Рулетики з м'яким сиром
9. Страви з риби та морепродуктів
10. Омлет з копченим лососем
11. Сьомга з гірчицею, запечена в духовці
12. Суп Том Ям з морепродуктами
13. Сирні роли з крабовими паличками
14. Десерти
15. сирники
16. кавовий

Найскладніша фаза в Дієті Дюка - це Атака, коли різко доводиться розлучитися з улюбленими вкусняшками. Сьогоднішня добірка присвячена рецептами для Атаки Дюка, щоб фаза Атаки пройшла гладко, а головне смачно і тільки з користю для вашої фігури.

Порада: меню плануйте заздалегідь хоча б на кілька днів вперед, наприклад раз в тиждень, так ви зможете заздалегідь купити потрібні вам продукти.

Хліб для фази Атака

Ці рецепти для тих, хто не може відмовити собі в хлібі (навіть незважаючи на його калорійність ) І бутербродах або просто не може жити без булочок. Якщо вам здалося, що булочки - не найкращий блюдо для Атаки, то ви помиляєтеся.

Булочка з висівок

Для приготування 6 булочок знадобиться:

• 4 ст. л. висівок
• 1 або 2 яйця
• розпушувач для тіста - шепотка
• 2-3 ст.л. нежирного сухого молока (до 5%)
• для тих, хто хоче солодкий варіант - пара таблеток цукрозамінника

Приготування:

У миску насипаємо висівки, сухе молоко, вбиваємо яйця, додаємо розпушувач і все добре перемішуємо. Розливаємо по формах для кексів, найзручніше використовувати силіконові форми. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 15 до появи золотистої скоринки. Перевірити готовність булочок для Атаки можна зубочисткою, як і для будь-якої випічки. Дістати з духовки і дати їм охолонути.

Можна робити такі булочки не тільки в формі кексів, але і просто у вигляді невеликих млинців, тоді їх можна використовувати як основу для бутербродів.

Цукрозамінник з стевії (28 г)

• Схвалено для дієти Дюка
• 0 калорій
• 100% натуральний продукт

Замовити зі знижкою

Що стосується цукрозамінників, потрібно пам'ятати, що заборонено використовувати глюкозу, фруктозу і сорбіт. Синтетичні цукрозамінники теж краще не вживати, так як можна серйозно нашкодити організму, як мінімум отримати розлад шлунка, а деякі і зовсім токсичні. Найкраще віддавати перевагу натуральним продуктам. Зараз популярні цукрозамінники з стевії (так звана медова трава).

Стевія вважається самим солодким природним продуктом, так як на відміну від цукру вона низькокалорійна, не підвищує рівень глюкози в крові. Купити її в звичайних магазинах можна, але складно. Є можливість прямо через Інтернет замовити цукрозамінник із стевії, спеціально розроблений для дієти Дюка - високоякісний 100% натуральний продукт. Відгуків про нього досить. Посилання на нього зліва, а про це інтернет-магазині ви можете прочитати тут .

хлібці

Не потрібно відмовляти собі в бутербродах, якщо ви їх любите. Рецепт хлібців для дієти Дюка - це те, що потрібно. Ви і не порушуєте дієту, і не відмовляєте собі в улюблених блюдах.

Для хлібців вам потрібно:

• 3 ст.л. висівок (пам'ятаєте, що в Атаки добова норма 1,5 ст.л., значить за день вам можна з'їсти пів порції хлібців)
• 2 ст. л. знежиреного натурального йогурту
• 1 яйце або 2 яєчних білка

Як готувати:

Яйце потрібно збити в мисці до піни, додати йогурт і вівсяні висівки.

Нагрійте сковороду (краще якщо вона буде з антипригарним покриттям, щоб обсмажити хлібці без масла). На гарячу сковороду викладіть ложкою чотири «млинчика». Обсмажте хлібці з двох сторін по 3-5 хвилин.

Ці хлібці можна їсти окремо, а можна готувати з ними тости, наприклад, з м'яким сиром і сьомгою або шинкою.

Як спекти хліб з вівсяних висівок:

Рецепти страв з курки

Курка, запечена в духовці, - ідеальний варіант для дієтичного харчування. Тому введіть нову звичку не смажити, а запікати в духовці або в мультиварці. Це просто і смачно.

З розмарином і лимоном

Для цієї страви знадобиться: курка (стегна, ніжки або філе), кілька гілочок розмарину, сік половинки лимона.

Приготування: Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів. Шматки курки обмийте, якщо є шкіра або жир, їх краще відрізати. Викладіть курку на фольгу, зверху полийте соком лимона і покладіть гілочки розмарину. Запікати в духовці близько 20 хвилин до готовності.

Примітка: можна для приготування використовувати приправи, але вони не повинні містити глутамату натрію або солі. Тільки натуральні сухі трави, уважно дивіться на склад при покупці!

нагетси

Нагетси в більшості своїй асоціюються з фастфудом, і вже точно мало хто думає, що їх можна зробити дієтичними. Адаптація рецепта для фази Атаки дозволить вам балувати себе ними без проблем.

Для це рецепта знадобиться:

• 2 курячих грудки;
• 1 яйце;
• 2-3 ст. ложки висівок;
• спеції;

Приготування: У невеликій мисці з'єднати вівсяні висівки, сіль, спеції. Можна додати пряні трави. В іншій мисочці збийте яйце. Курячі грудки потрібно порізати довгими тонкими скибочками завтовшки 2 см.

Умочіть шматочок грудки в яйці, потім обваляйте в висівках і викладайте на пергамент / деко / фольгу. Духовку розігріти до 180 градусів. Запікати нагетси в духовці хвилин 15-20 до готовності.

курячі маффіни

Для цього простого блюда вам знадобиться:

• по 1 яйцю на кожен маффин
• куряча грудка, порізана невеликими шматочками
• спеції і пряні трави
• зелені цибулю або цибулина - порізати дрібно
• сир нежирних сортів - порізати невеликими кубиками

Приготування: Перед початком готування розігрійте духовку до 180-200 градусів.

Всі інгредієнти, крім яєць, змішайте в мисці. Розділіть масу на 4 частини, візьміть силіконові форми для мафінів або просто форму для мафінів. Викладіть суміш в кожне відділення. Зверху в кожну клітинку розбийте по яйцю. Запікати в духовці хвилин 15-20. Перед подачею остудити.

Рулетики з м'яким сиром

Цей рецепт підійде як для духовки, так і для мультиварки. Для нього знадобиться:

• 4 курячі грудки
• 50-70 гр. м'якого сиру нежирних сортів
• Зелена цибуля
• зубчик часнику
• спеції і трави

Приготування: Курячі грудки розрізаємо вздовж навпіл, щоб вийшли більш тонкі шматки (дивіться на фото).

Половинки можна відбити. Для начинки нарізаємо дрібно цибулю, часник, змішуємо його з м'яким сиром, додаємо спеції і трави.

Загортаємо начинку в рулети і скріплюємо зубочисткою. Запікаємо в духовці або мультиварці близько 20-25 хвилин.

Страви з риби та морепродуктів

Риба і морепродукти містять багато білка і є рекомендованими продуктами на фазі Атаки.

Омлет з копченим лососем

Омлет - один з найпопулярніших рецептів на будь-якій фазі дієти Дюка. Цей рецепт підійде для будь-якого прийому їжі, будь то недільний сніданок для всієї родини або ваш повсякденний обід на роботі.

Для цього рецепта знадобиться:

• 5-6 курячих яєць
• 200 гр. копченого лосося
• 2 столові ложки натурального нежирного йогурту
• кріп
• 1 ст.л. свіжого зеленого або ріпчастої цибулі

Приготування: Духовка попередньо розігрівається до 180 градусів. Риба нарізається невеликими кубиками. В окремій мисці потрібно змішати яйця, йогурт, кріп і цибулю. Додати сюди ж порізану рибу і перемішати.

Викласти суміш у форму для запікання (краще всього підійде силіконова форма, і пиріг не пригорить, і мити нескладно). Запікати в духовці хвилин 35-40 до готовності.

Сьомга з гірчицею, запечена в духовці

Вам знадобиться:

• 1 ст.л. горціци (будь-який, можна зернистої)
• філе сьомги - 1 шт.
• чебрець
• спеції без солі та глутамату натрію

Приготування: Духовку розігріти до 200 градусів. Філе сьомги викласти в форму для запікання, обмазати його гірчицею, посипати чебрецем і спеціями.

Запікати в духовці хвилин 20-25 до готовності.

Суп Том Ям з морепродуктами

Тайські супи улюблені багатьма, Том Ям - найвідоміший з них, він відмінно підійде для фази першої фази дієти Дюка . Для його приготування вам знадобиться:

• 2 літри води
• 300-400 гр філе білої риби - хек, лімонелла, минтай
• грам 100 креветок або морського коктейлю
• спеції і приправи
• трохи імбиру сушеного або свіжого
• трохи зелені базиліка

Приготування: У каструлю налити воду, поставити на вогонь. Коли вода закипить, викласти в неї порізану кубиками рибу. Варити хвилин 10-15.

Додати в суп спеції і трави, крім базиліка. Варити ще 10 хвилин, після чого додати креветки. Варіть хвилин 5. Вимкніть суп і дайте йому постояти.

Перед подачею посипати суп порізаними листям базиліка.

Сирні роли з крабовими паличками

Секрет ролів в тому, що сир замінює рис.

Для цього рецепта вам знадобиться:

• м'які сир або сир
• крабові палички
• норі

Приготування: Кладемо лист норі, на нього спочатку викладаємо сир або м'який сир. Після викладаємо крабові палички і загортаємо норі. Коли все «ковбаски» будуть готові, можна покласти з хвилин на 20 в холодильник, після чого розрізати акуратно гострим ножем.

Десерти

Атака - дійсно найскладніша фаза дієти, але ці прості в приготуванні і смачні десерти допоможуть вам легко з нею впоратися.

сирники

Для сирників потрібно:

• 200 гр. нежирного сиру
• 2 яйця
• цукрозамінник
• 2-3 ст. ложки висівок
• сіль, ванілін

Приготування: У мисці сир розім'яти за допомогою вилки, вбити яйця, додати цукрозамінник і висівки і гарненько перемішати. Додати сіль і ванілін. З отриманої маси сформувати сирники. Є два способи готування: на антипригарной сковороді або в духовці (запікати хвилин 15-20 при 160-180 градусах), вибирайте, який вам більше подобається.

кавовий

Для цього десерту вам потрібно:

• 400 гр. м'якого нежирного сиру
• 1 ч.л розчинної кави або какао без цукру
• цукрозамінник на ваш смак (1 таблетка = 1 ч.л. цукру)
• можна додати трохи кориці

Приготування дуже просте: змішати всі інгредієнти в мисці і готово!

Якщо Вам є чим поділитися - своїми рецептами і результатами дієти - не соромтеся, залишайте свої коментарі!

Детальніше про дієту Дюка: