1. знадобиться:
2. знадобиться:
3. Рецепт третій: Картопля, тушкований з чорносливом і родзинками пісний
4. знадобиться:
5. Складові:
6. приготування

Завантаження ...

Картопля - один з найбільш універсальних овочів, з яким можна приготувати практично все, що завгодно. У цій статті ми поговоримо про пісних других стравах з цього чудового овочу.

Число других страв, які можна приготувати з картоплі, просто величезна - це найрізноманітніші страви від запіканок, до гарнірів, смажених і тушкованих страв, котлет і т.д. При цьому чимало варіантів таких страв з картоплі і в пісному виконанні. Найпростіші з них - картопля, відварений на пару або запечений у фользі, який підходить навіть для тих, хто постить дуже строго, без масла. Ну а ми пропонуємо познайомитися з трохи більш складними у виконанні рецептами!

знадобиться:

• 3-4 бульби картоплі,
• 700 г печериць,
• цибуля,
• сіль.

приготування

Відварити гриби, обсушити і перекрутити в м'ясорубці. Перекрутити також сиру картоплю. Подрібнити і на маслі обсмажити цибулю (або згасити на воді до м'якості). Змішати картоплю з грибами та цибулею, викласти в форму для запікання, готувати до зарум'янювання в духовці.

Можна додати в цю запіканку 250г відварених креветок, також перекручених в м'ясорубці, а також спеції і трави за смаком.

знадобиться:

• 1кг картоплі,
• 3-4 помідори,
• 2-3 цибулини,
• 4-5 ст.л. олії,
• ½ ст.л. томат-пюре,
• 1 ч.л. червоного перцю,
• ½ пучка зелені.

приготування

Лук обсмажити на маслі, дрібно нарізавши, до прозорості, додати томат-пюре і один помідор без шкірки дрібно нарізаний, смажити до випаровування рідини, всипати перець, перемішати. картопля очистити і нарізати скибочками або кружальцями, викласти до решти інгредієнтів, обсмажити, потім влити гарячу воду, підсолити, тушкувати під кришкою на слабкому вогні до готовності, за 5хв додати частину рубаної зелені і залишилися дрібно нарізані помідори, потім перед подачею посипати зеленню.

Наступне блюдо трохи незвичайне - це картопля, тушкований з сухофруктами.

Рецепт третій: Картопля, тушкований з чорносливом і родзинками пісний

знадобиться:

• картопля,
• чорнослив,
• родзинки,
• рослинна олія,
• борошно,
• сіль,
• зелень.

приготування

Очистити і нарізати картоплю часточками або кубиками, промити сухофрукти, скласти все в каструлю, влити гарячу воду і до напівготовності картоплі загасити. Далі до продуктів влити змішане з невеликою кількістю борошна масло, підсолити, перемішати, згасити до готовності. Перед подачею посипати страву зеленню.

Картопляні зрази, деруни та інші подібні страви з цього овоча знайомі багатьом. Наступний рецепт - це цікава варіація картопляних котлет, за цим рецептом виходить дуже ситне і смачне блюдо.

знадобиться:

• картопля,
• Мал,
• морква,
• цибуля,
• рослинна олія,
• сіль.

приготування

В мундирі відварити до готовності картоплю, потім очистити і розім'яти, або на крупній тертці потерти. Рис відварити до готовності. Дрібно нарізати моркву і цибулю, обсмажити їх на олії до м'якості. Змішати всі підготовлені продукти, підсолити, сформувати з них биточки, обсмажити на сковороді з маслом до зарум'янювання з двох сторін.

Останній в нашій добірці пісних других страв з картоплі рецепт здасться багатьом дуже незвичайним. Це картопляні пиріжки в тесті - здається, що це все-таки щось знайоме і зовсім не незвичайне? Тоді читайте рецепт.

Складові:

• 500г борошна,
• 120г рослинного масла,
• вода,
• сіль,

начинка:

• 500г картоплі дрібного цілого,
• 200г рослинного масла для смаження,
• прянощі за смаком,
• сіль.

приготування

Перемішати борошно і масло, воду, сіль, вимісити круте тісто, потім розкачати в тонкий пласт і вирізати однакові квадратіікі. Картоплю відварити до готовності, натерти прянощами і сіллю, викласти на кожен квадрат тесту по одному бульбі, защипнути краю - вийдуть своєрідні пиріжки. Смажити пиріжки в маслі до зарум'янювання.

Пісна кухня може бути дуже різноманітною, навіть якщо готувати пісні страви тільки з картоплі. Смачного!

джерело

Завантаження ...