1. Новорічні салати і закуски
2. хумус
3. Суші роли
4. шуба
5. Олів'є
6. Новорічні гарніри і основні блюда
7. Картопля з яблуками
8. Шах-плов
9. Смажений адигейський сир в норі
10. лазанья
11. Десерти та торти на Новий рік
12. мурашник
13. Торт Наполеон
14. торт медовик
15. Читайте також

Для вашої зручності нижче ми зібрали всі самі святкові рецепти вегетаріанських страв до Нового року, які дозволять зробити ваше новорічне меню незабутнім! Ваші гості обов'язково оцінять, як традиційні страви, які подаються у нас на Новий рік вже десятиліттями, так і абсолютно нові і несподівані дуже смачні рецепти, які дивують, надихають, насичують, і не залишають байдужими. Нехай з нашими вегетаріанськими рецептами ваш Новий рік буде незабутнім і дуже смачним!
Меню

Новорічні салати і закуски

Спрінг-роли

Спрінг-роли з овочами - дуже незвичайна закуска у вигляді рулетиків, яка може стати цвяхом новорічного столу, адже до неї можна приготувати масу соусів, а самі спринг-роли зробити з різноманітною овочевою начинкою. Прекрасне початок вегетаріанського новорічного застілля!

хумус

хумус на тостах - цей паштет з бобових прекрасно мажеться на всілякі хлібці, хліб і тости. Такі бутербродики можна прикрасити свіжими овочами, оливками і іншими соліннями і вийде по справжньому святкова закуска! А для стежать за фігурою, хумус можна їсти вмочуючи в нього овочі: моркву і стебло селери.

Суші роли

Вегетаріанські суші-роли - хто сказав, що сушам не місце на новорічному столі? Дуже навіть місце! Прекрасна легка порційна закуска, у якій море фанатів. А якщо з домашніх суші-ролів скласти високу башточку-піраміду в поверхів п'ять і прикрасити все це зеленню салату, морквою, засипати кунжутом, то вийде ще й дуже ефектно і святково!

шуба

Вегетаріанський салат шуба - все вірно, і таке буває! Можна запросто приготувати вегетаріанську шубу на нашу рецептом. Треба всього-то рибу замінити на водорості, а замість звичайного майонезу використовувати вегетаріанський. Майонез, до речі, можна приготувати і в домашніх умовах - рецепт тут .

Олів'є

вегетаріанський олів'є або навіть сироедческій олів'є - ну який же новий рік без цього традиційного салату! Повірте, на нашу рецептом у вас вийде справжнісінький олів'є. Комар носа не підточить. Чарівний, улюблений і святковий смак дитинства!

Новорічні гарніри і основні блюда

печеня

Печеня з грибами - для любителів традиційного новорічного столу рецепт цього спекотного буде незамінний. Багатий і насичений смак картоплі з грибами наповнить ваш будинок справжнім новорічним ароматом! Плюсом цієї страви є і те, що його можна запросто приготувати в мультиварці, заощадивши при цьому масу часу, а блюдо при цьому стане набагато смачніше!

Картопля з яблуками

Картопля запечена з яблуками - приголомшливий гарнір з ностальгічним смаком. Качку з яблуками пам'ятаєте? Вегетаріанський варіант рецепта - картопля з яблуками. Весь цимус в яблуках, неймовірне поєднання солоної картоплі і печених солодких яблук не залишить нікого байдужим, це точно! А яка ж апетитна виходить скоринка, мммм!

Шах-плов

Шах-плов з сухофруктами в лаваші - це супер-святковий рецепт плову. На батьківщині, в Азербайджані, це блюдо традиційно готується на весілля, або для самих-самих дорогих гостей. І воно того дійсно варто. Незабутнє поєднання смаків рису басматі, родзинок, кураги, горіхів, вершкового масла, і все це в хрусткому і підсмаженому лаваші! А як здивуються ваші гості, коли ви подасте це блюдо на стіл, адже виглядає воно як торт. Розрізати його варто прямо на столі, щоб розкрити таємницю, що ж там усередині сховалося під такою апетитною скоринкою. Шах-плов закохує в себе з першого разу!

Смажений адигейський сир в норі

Смажена вегетаріанська рибка - для приготування цієї страви не постраждала жодна рибка! Прекрасне доповнення до будь-якого вегетаріанського гарніру. Приготуйте кілька соусів за Вашим смаком для неї, і вийде святковий варіант. Дуже ситно! А якщо за столом будуть не тільки вегетаріанці, то вони навіть не помітять, що це підробка під рибку :)

лазанья

овочева лазанья - просто приголомшливе святкове основне блюдо, яке однозначно буде до місця на новорічному столі. Неймовірне поєднання пасти, червоного соусу, соусу бешамель, сирів і овочів дарують нескінченний смакової захват. Ця страва на стільки повноцінне і ситне, що може собою замінити всі святкові страви. Ну хіба що крім легкого десерту, так як лазіння ще і калорійне блюдо.

Десерти та торти на Новий рік

Сироедний торт

Лимонно-м'ятний торт без випічки - цей торт ніжне блаженство для сироїдів і не тільки. Чудове поєднання ароматної м'яти і свіжого лимона разом з кремовою начинкою з кешью створює незабутній крем для торта. А корж для цього торта зовсім без борошна і цукру, тому він не зашкодить вашій фігурі. Здивуйте своїх гостей цим кулінарним шедевром!

мурашник

Торт мурашник з печива - рецепт цього торта дуже класичний і дуже смачний варіант новорічної випічки. Він виходить дуже багатим за рахунок суміші сухофруктів, горіхів, крему і шоколадної глазурі. Звичайно краще такий торт зробити з домашнього печива на пісочному тісті. Але для економії часу можна його готувати і з покупного печива, результат все одно буде чудовим, а часу займе мінімум!

Торт Наполеон

Торт Наполеон з домашнього листкового тіста без яєць з домашнім заварним кремом - справжній класичний рецепт і традиційний святковий торт. Звичайно, підготовка такого торта зажадає часу, але Наполеон дійсно того варто, адже не дарма він носить імператорська ім'я.

торт медовик

Рецепт торта медовик - це класичний медовий смак з дитинства. Пропонуємо торт медовик приготувати зі сметанним кремом, адже саме такий крем робили напевно все мами радянського союзу, і яким же було дитячим задоволенням потім вилизувати крем зі стінок каструлі після приготування торта.

Найсмачнішого Нового року!

Читайте також

Пов'язаних постів немає