1. Корисний обід правильне харчування: принципи і основи
2. Кращі приклади правильного обіду
3. ПП обіди для схуднення
4. Варіанти на роботу
5. Поради досвідчених пп-шників

Про пп-сніданках і перекуси ми вже говорили, а як же справи йдуть з обідом? Тут теж є свої правила. Зараз розповім про основні принципи, дам і приблизні пп рецепти - обід справжнього пп-шника повинен бути смачним і різноманітним!

Корисний обід правильне харчування: принципи і основи

Не будемо розтікатися думками по древу, а відразу зупинимося на основних поняттях:

• обід на пп - це третій прийом їжі (після сніданку і ланчу), який припадає десь на 12-15 годин;
• калорійність цього прийому їжі становить п'яту або четверту частину від загального калоража, в цифрах це від 300 до 450 ккал;
• дієтологи радять включити в цей прийом їжі і білки, і жири, і вуглеводи, причому співвідношення БЖУ має бути приблизно 40-20-20. І навіть якщо це пп обід для тих, що худнуть, вуглеводи повинні бути присутніми обов'язково, а ось далі - на полуденок і вечерю - можна виключити їх зовсім;

Тобто будь-які варіанти обіду при правильному харчуванні повинні бути смачними, різноманітними в плані інгредієнтів, ситними.

Ситним обід повинен бути обов'язково - здорове харчування без цього неможливо! Такий підхід попередить нічні і вечірні зажори.

Після їжі не повинно виникати відчуття сонливості, тяжкості, переїдання.

Це може означати, що або ви переборщили з об'ємом порцій (оптимально загальний обсяг до 400 мл), або ж перебір з вуглеводами.

А може, ви просто не до кінця зрозуміли різницю між простими і складними вуглеводами. Саме після простих, швидких нам хочеться спати. Це пояснюється викидом великої кількості глюкози. При вживанні складних такого не спостерігається.

Пам'ятайте також, що правильне харчування в обід цілком допускає і трохи солодощів - часточку гіркого шоколаду, трохи меду, але краще потерпіти і побалувати себе десертом на підвечірок, коли сам організм "просить" глюкози. Це теж невелика хитрість, як стримати неконтрольований апетит вечорами.

Кращі приклади правильного обіду

Що є на обід при правильному харчуванні, вирішуйте самі, тому що в цей прийом їжі можна все, що є в нашому корисному списку продуктів .

Якщо ж проблеми з фантазією, то ось хороші варіанти, що можна приготувати:

У будь-якому такому прикладі дотримано КБЖУ. Ось ще приклад відмінного страви до обіду, правда, калорійність його не зовсім низька, так що уважніше з його включенням в меню:

ПП обіди для схуднення

В принципі, обід при правильному харчуванні для схуднення мало чим відрізняється від звичайного пп-обіду. Це вже з полуднем і вечерею при схудненні має бути строго, а поки трохи простіше. Природно, якщо ви худнете розумно - до мінус 1 кг на тиждень, а не форсіруете події.

Єдина порада - уважніше з КБЖУ, особливо з жирами і вуглеводами, не ігноруйте зважування їжі і ведення щоденника харчування, так як "на око" навіть досвідчені пп-шники не завжди можуть визначити цифри. Наприклад, візьмете замість 1 ч.л. масла 2, і ось уже кількість калорій практично непомітно збільшилася на 50 ккал, а це п'ята частина всього калоража вашого обіду!

Різноманітні пп рецепти обіду худнуть можуть підібрати прямо тут на сайті. Особливу увагу раджу приділити перших страв і м'ясним, так як в порції калорій мінімум, а склад радує і білками, і жирами, і вуглеводами.

Варіанти на роботу

Якщо ви працюєте в офісі, вже давно на пп, то швидше за все ланчбокси, судочках з готовою їжею і приготування на 3-4 дні вперед вам вже знайомі.

Працюючим трохи складніше - не скрізь в кафешках і столових можна кожен день підбирати собі щось підходяще. Навіть звичайний капустяний салат може бути не зовсім "правильним", наприклад, містити цукор, надмірна кількість масла, якісь консервовані продукти і т.д.

Вам просто пощастило, якщо ви - житель великого міста, де вже є організації, що займаються доставкою пп-блюд в офіс або на будинок. Головне, бути впевненим, що правильний обід ще й якісний.

Ну а найкращий вибір, що їсти на обід на роботі при правильному харчуванні - взяти з дому заздалегідь приготоване. Ось відео з простими прикладами:

Поради досвідчених пп-шників

• Якщо ви працюєте, то приготуйте кілька страв на 2-3 дня, наприклад, запечіть 500-600 г курячих стегон в духовці (ось тут рецепти з фото). Цього вистачить на 3-4 рази, залишиться тільки нарізати овочі і зварити якусь крупу.
• Якщо плануєте пп обід для схуднення, що не хитруєте, намагаючись урізати загальний калораж за рахунок цього прийому їжі - якщо пару раз вам так вдасться зробити, то на третій можливий зрив - нічний або вечірній жор;
• Не вірте радам, де на обід рекомендують взяти 1 столову ложку каші і капустяний лист або просто салатик - це вже не пп, а дієти! Справжні пп-шники знають, таким шляхом до стрункості якщо і прийдеш, то ненадовго.

А що ви любите на обід?