1. Кормові боби, горох і солодкий люпин
2. Шрот і побічні продукти харчової промисловості
3. висновки
4. Отримайте безкоштовний доступ до інтернет-курсу "Норми і раціони годівлі сільськогосподарських тварин"

перегляди

Чи можна вигідно замінити соєвий шрот в раціоні корів? Які є альтернативи?

Високі ціни на соєвий шрот змушують шукати заміну йому багатьох фермерів, що займаються молочним скотарством і відгодівлею бичків. Чи цікаві для годування кормові боби, горох або ріпаковий шрот? В якому обсязі можна включати в раціон корів, телиць або бичків на відгодівлі такі побічні продукти харчової промисловості, як, наприклад, пивна дробина.

Кормові боби, горох і солодкий люпин

Велика рогата худоба може засвоювати деякі високоякісні протеїнові корми. Що міститься в кормі сирий протеїн розщеплюється в рубці і перетворюється бактеріями в мікробний протеїн. При достатньому надходженні енергії велика рогата худоба здатна завдяки бактеріального синтезу протеїну забезпечувати більшу частину своєї потреби в ньому.

При високі надої бактерії рубця більше не в силах надати в розпорядження організму достатню кількість мікробного білка. Тому в раціонах для високопродуктивних корів близько 35-40% сирого протеїну повинні проходити рубець без розщеплення і потрапляти прямо в кишечник. Частка нерозщеплюваних сирого протеїну позначається показником UDP.

Чим нижче потреба худоби в UDP, тим більше білка може споживатися з власне вирощеного кормової сировини. Раціони для низькопродуктивних корів, телиць і бичків на відгодівлі повинні містити близько 25-30% стабільного в рубці білка.

Таблиця 1. Потреба ВРХ в протеїні

Високопродуктивним коровам і ремонтному молодняку в перший рік життя потрібно багато стабільного в рубці протеїну

Кормові боби, горох і солодкий люпин - це білкове кормове сировину, яке можна використовувати в годівлі великої рогатої худоби.

Кормові боби і горох містять тільки близько 50-60 відсотків сирого протеїну в порівнянні з соєвим шротом (таблиця 2).

Таблиця 2. Поживна цінність білкового кормового сировини

Різна білкове кормова сировина дуже сильно відрізняється за змістом сирого протеїну і його расщепляемость в рубці

На відміну від соєвого шроту сирий протеїн бобів і гороху розщеплюється значно сильніше в рубці, до 85 відсотків, що відповідає частці UDP на рівні 15%. Тому боби і горох не цілком задовольняють вимогам високопродуктивних корів і молодняку ​​першого року життя в якості білка.

Трохи вищий вміст сирого протеїну, і трохи краще якість білка у солодкого люпину. Вміст сирого протеїну в ньому становить близько 373 г на кг сухої речовини (211 г nXP), частка стабільного в рубці протеїну - близько 20%. Люпин містить більше енергії в порівнянні з бобами і горохом.

Зернобобові культури містять речовини гіркого смаку, які в разі роздільного згодовування можуть звістку до зниження споживання корму тваринами. Квітучий білим кольором люпин, на відміну від сортів, квітучих синім кольором, практично не містить гірких речовин. Щоденна дача коровам при роздільному згодовуванні повинна бути обмежена до 2,5 кг на голову в день, бикам на відгодівлі - до 1,2. У полносмешанном раціоні можна згодовувати більшу кількість зернобобових кормів, до 3-х кг. Коровам з молочною продуктивністю понад 25 кг молока необхідно додатково догодовувати комбікорм з більш високим вмістом UDP, мінімум 35%. Частка UDP в загальному раціоні може бути підвищена також за рахунок згодовування гранул люцерни або луговий трави. Гранули містять високу частку стабільного в рубці білка (UDP 45%).

Різні кормові експерименти показали, що можливо замінити частину соєвого шроту (25-50%) зернобобовими культурами без втрати в продуктивності. Але при складанні раціону обов'язково необхідно стежити в тому числі і за вмістом крохмалю і цукру, оскільки горох і боби містять багато крохмалю.

Також на відгодівлі бичків здебільшого можна замінити соєвий шрот зернобобовими або сумішшю гороху і рапсового шроту.

Кормові експерименти науково-дослідного центру Груб, Баварія показали, що отримання середньодобових приростів на рівні 1600 р цілком можливо на «альтернативних» білкових кормах. У дослідах не було встановлено різниці між різними поєднаннями білкових компонентів. Високопродуктивні бички споживали в день до 22 кг полносмешанного раціону.

Але потрібно стежити за тим, щоб кормові боби і горох були прибрані вчасно. Якщо зерно містить більше 15% вологості, обов'язкове сушка. Або, як альтернатива, Щойно зібране зернобобові культури можна законсервувати з додаванням 2% -го розчину пропіонової кислоти.

Шрот і побічні продукти харчової промисловості

Ріпаковий шрот знаходиться на другому місці після соєвого шроту за змістом сирого протеїну. Нові кормові досліди дозволяють зробити висновок, що в годуванні дійних корів ріпаковий шрот може замінити соєвий шрот в повній мірі. Ріпаковий шрот містить порівняно багато сирого протеїну і добре підходить в поєднанні з багатими крохмалем, заснованими на кукурудзяному силосі раціонами. Дійним коровам можна згодовувати до 3-х кг, бичків на відгодівлі - до 1,3 кг.

пивна дробина підходить як джерело білка як для раціонів, в основі яких лугова трава, таки і в комбінації з кукурудзяним силосом. Пивна дробина містить близько 25% сирого протеїну або 18,5% засвоєного протеїну (nXP). Ключовим моментом є висока частка стабільного в рубці протеїну на рівні 40%.

Як правило, корови охоче поїдають пивну дробину. Але все ж максимально можна згодовувати до 5 кг сухої дробини, оскільки інакше структурність раціону може дуже сильно знизитися.

Пивну дробину можна згодовувати в силосується або свіжому вигляді. Для силосування можна використовувати плоску силосну траншею зі стінами. Пивну дробину можна ущільнювати. Добре зарекомендував себе спосіб, коли силосна траншея посипається сіллю, а ущільнення проводять за допомогою поплескування лопатами по верхньому шару. Уникнути втрат в силосної траншеї можна, якщо накрити дробину двома плівками, тонкої внутрішньої і звичайної зовнішньої. Взимку потрібно забезпечити швидкість виїмки корму на рівні 0,75 м в день, влітку - 1,5 м в день. Свіжу пивну дробину можна згодовувати найдовше протягом 4-5 днів.

Лляної шрот - побічний продукт виробництва лляної олії з вмістом сирого протеїну на рівні 39%. Лляної шрот містить майже стільки ж сирого протеїну, як і ріпаковий шрот. Зміст nXP на рівні 23 відсотків (UDP 30%), вміст енергії - 7,4 МДж NEL або 12 МДж ОЕ, що робить його цікавим кормовим сировиною, який до того ж відрізняється високим вмістом селену. Через вміст синильної кислоти його згодовування обмежують до 2-х кг свіжої маси на голову в день. Лляної шрот може дуже добре застосовуватися в Престартери для телят.

Кукурудзяний глютенові корм (corn gluten feed) - побічний продукт від виробництва кукурудзяного крохмалю. Вміст сирого протеїну близько 26%. Білок клейковини порівняно швидко розщеплюється в рубці, зміст UDP на рівні 25%. Тому кукурудзяний глютенові корм тільки частково може бути включений в раціони високопродуктивних корів.

З 7,7 МДж NEL і 12,5 МДж ОЕ кукурудзяний глютенові корм також є якісними носіями енергії. Але через погані смакових якостей його згодовують до 3 кг на корову і до 0,5 кг на бичка на відгодівлі в день.

Кукурудзяний глютенові корм може згодовуватися в сухому або вологому вигляді. Вологе кормова сировина необхідно відразу ж силосування.

Кукурудзяний глютен (corn gluten meal) - концентрат, який, на відміну від кукурудзяного глютенові корми, містить значно більше білка (70% сирого протеїну і 50% засвоєного протеїну nXP). Білок є стабільним в рубці, там розщеплюється тільки близько половини всього протеїну.

Хоча кукурудзяний глютен має прекрасні характеристики за вмістом поживних речовин, згодовувати його можна не більше, ніж 2 кг на голову в день, оскільки через погані смакових якостей знижується загальне споживання корму тваринами.

соняшниковий шрот отримують при виробництві соняшникової олії. Залежно від частки оболонок варіюється вміст поживних речовин. Чим вище частка оболонок, тим менше сирого протеїну і енергії міститься в кормі.

На ринку в основному пропонується соняшниковий шрот з частково облущенной насіння. Вміст сирого протеїну знаходиться на рівні 38%. В принципі, загальна потреба в протеїні молочного стада з продуктивністю 6000 кг може бути покрита тільки за допомогою соняшникової шроту. Але при більш високої молочної продуктивності використання соняшникової шроту обмежується через недостатню змісту енергії на рівні 6,0 МДж NEL.

висновки

Для молодняку ​​ВРХ першого року життя і високопродуктивних корів, у яких більш високі вимоги до якості білка, раціон повинен містити покупні корми, такі як соєвий або ріпаковий шрот, пивна дробина або кукурудзяний глютен (глютенова корм). Це кормова сировина в порівнянні з власне вирощеними зернобобовими культурами має більш високий вміст стабільного в рубці білка.

Для корів з середньою молочною продуктивністю, молодняку ​​другого року життя і бичків на відгодівлі соєвий шрот можна замінити більш вигідними за ціною білковими кормами.

Автори: Крістіан Ерхардт, Бендорф і Грегор Веаутір, редакція журналу топ-аграр. Переклад Олени Бабенко спеціально для проекту soft-agro.com

-------------

Завантажити статтю в форматі .pdf

Цей матеріал був корисним для Вас? Тоді обов'язково поділіться з колегами!

З нетерпінням чекаю відгуки та коментарі. Велике вам спасибі!

Отримайте безкоштовний доступ до інтернет-курсу "Норми і раціони годівлі сільськогосподарських тварин"