А якщо бути точніше - протеїнова суміш. Адже ми ж добре вчилися в школі і знаємо, що Protein в перекладі з англійської це просто білок. Але в сучасному світі протеїном найчастіше називають саме спортивну добавку, яка була концентрований білок, як правило, в порошкової формі. Секрет протеїну простий - спеціальними технологіями з певних продуктів харчування максимально віддаляються вода, вуглеводи і жири. На виході ми отримуємо порошковий продукт, вміст білка в якому досягає від 70 до 95%. Зараз на ринку існують п'ять основних видів протеїну. Який з них краще - зрозуміти не так просто. Всі звичайно ж залежить від мети і засобів. матеріальних засобів , Которомі ви маєте в своєму розпорядженні.

• Сироватковий протеїн. Концентрована суміш білків отриманих з молочної сироватки. Швидкість засвоєння - швидка. У свою чергу ділиться на три групи за ступенем очищення при виготовленні: Концентрат, ізолят і Гідролізат. Концентрат при цьому має найменшу очищення, містить багато лактози і має найменшу вартість. Гідролізат варто до дупи дуже дорого, а його білки моментально засвоюються організмом. Найпопулярнішим продуктом даної категорії вважається ізолят сироваткового протеїну, який має хорошу ступінь очищення, що містить велику кількість білків при мінімальному наявності жиру і лактози.


• Казеїновий протеїн. Білок, отриманий з створоженного молока. Швидкість засвоєння - повільна. Завдяки довгому засвоєнню казеїн здатний протягом тривалого часу підтримувати високий рівень концентрації амінокислот в крові за аналогією з тваринним білком, отриманим зі звичайної їжі. Краще підходить для прийому перед сном, коли організм позбавляється джерел корисних нутрієнтів. Зручно вжити казеїн в тому випадку, коли ви знаєте, що наступний прийом їжі відбудеться нескоро. Бюджетним і не менш ефективним аналогом казеїнового протеїну є сир.
  
• Яєчний протеїн. Чи не Складно здогадатися, з чого отриманий даний продукт. Швидкість засвоєння - середня. Так як яйце має повноцінний амінокислотний склад , То і яєчна порошкова суміш багата тим же. Істотний мінус товару - висока ціна. Отримати аналогічну кількість білка зі звичайних яєць багато дешевше, ніж з красивою банки. Але протеїновий напій споживати в їжу куди простіше і приємніше, ніж варені яйця у великій кількості. Так, зручності завжди коштують грошей. Вибір в будь-якому випадку завжди за вами.
  
• Яловичий протеїн. До сих пір можна вважати його новинкою на ринку спортивної індустрії. Так, так, бідні тваринки постраждали, заради перетворення в порошок для росту м'язів людей. Хоча в будь-якому випадку їх доля закінчилася б в шлунку чергового споживача. На відміну від яловичого м'яса даний продукт практично не має жирів та іншої бяки, швидше засвоюється і має більш повноцінний амінокислотний склад. Висновки з даного товару робити поки рано, але ідея сама по собі не дурна і перспективна. Ну а поки яловичий протеїн далеко не кожному буде по кишені.
  
• Соєвий протеїн. Дешево і ніфіга не сердито. Рослинний білок ніколи не замінить тваринний! Так і соєвий протеїн має неповноцінний амінокислотний склад і низьку біологічну цінність. Низький рівень незамінних амінокислот. Середня швидкість засвоєння. Істотних плюсів крім ціни (та й то не завжди) не має.

Говорячи про порошкове протеїні в цілому потрібно чесно сказати - його ефективність для анаболізму не так вже й висока, як прийнято вважати, а може і не висока зовсім. Натуральний атлет з правильно збудованим раціоном харчування доб'ється куди більшого, ніж атлет, який змінив свій звичний раціон одним лише додаванням порошкових білків. Це не та різниця, яку можна спостерігати, порівнюючи натуралів і хіміків (хоча багато хіміки через дерьмово харчування і тренувань довіваются куди менш значних результатів, ніж багато натурали). Чи потрібен вам протеїн при абсолютно "дірявому" бюджеті? Думаю що ні. Слабка ефективність протеїнових добавок доведена дослідженнями. Автор згоден з ними на особистому прикладі. Швидше за все, це пов'язано з високою швидкістю засвоєння популярних видів протеїну і відсутністю вуглеводів. А ось де вуглеводи точно в надлишку, так це в гейнере !