П рофессіональним культуриста корисно вживати в їжу тунця. Ця риба містить величезну кількість амінокислот, які сприяють зростанню м'язової маси. Крім амінокислот у тунця нежирне м'ясо, що містить багато білків і дуже рідкісних і дуже корисних природних жирів «омега-3». Сімейство тунців має багато видів: від малих (2 кг.) До найбільших (понад 700 кг.), Але найцінніший для вживання в їжу - це длинноперий, "білий" тунець "тунець". Длинноперий тунець досягає ваги в 20 кг. Саме ця риба із сімейства тунцових містить найбільшу кількість корисних речовин для спортсмена і відрізняється незвичайним смаком.

Тунці мешкають в тропічних і субтропічних водах Атлантичного, Тихого і Індійського океанів. М'ясо тунця широко вживається в їжу в Японії - в будь-якому супермаркеті під нього виділено спеціальний прилавок, його їдять в сирому і смаженому вигляді. 80% блакитного тунця, виловленого в Атлантиці і Середземному морі, споживає Японія. З 43 тисяч тонн м'яса блакитного тунця, споживаних японцями за рік, половина - з Атлантики і Середземного моря.

Консерви з тунця

Тунцеві консерви зазвичай фасуються в маленькі баночки, вагою трохи більше 100 грам. У такій баночці міститься 20-22 грама високоякісного протеїну, крім селену і вітаміну B12. Селен є активною речовиною, які підвищує життєвий тонус і енергію. Вітамін В12 - той ще «фрукт». Спершу його вважали гормоном, так як він робить дуже сильний вплив на організм, потім стали вважати вітаміном. А тепер з'ясовується, що у великих дозах цей вітамін здатний на чудеса. Якщо пояснити простою мовою, то цей вітамін втручається в генетичні процеси росту м'язів і здатний зі слабких людей зробити сильних людей. В цьому напрямку ще ведуться досліди. Вибирайте ту консерву з тунця, де риба консервована або в своєму власному соку, або на воді. Варіант з маслом буде жирнуватий.

Тунець і користь для серця

Як показало одне дослідження, корисність м'яса тунця також полягає і в профілактиці серцево-судинних захворювань, а також великий вміст амінокислот і цінного комплексу омега-3 у багато разів перевищують потенційний ризик від підвищеного вмісту метилової ртуті. Іншими словами, тунець у власному соку - дуже корисна їжа. Тільки не варто кидатися в крайності і забувати, скажімо, про курку або яловичині. Тунець - важлива складова добре збалансованої дієти, в яку, звичайно ж, повинні входити і інші продукти з низьким вмістом жиру і великою кількістю протеїну.

Риба, перш за все, чудовий постачальник білка. Білок риби виразно якісніше для самих спортсменів. По-перше, білок риби нічим не поступається м'ясному. У ньому стільки ж амінокислот, корисних речовин плюс, як правило, навіть більше.

Застосовуючи будь-які морепродукти завжди пам'ятайте про те, що для організму потрібна різноманітність. Важливо споживати якомога більше різноманітний раціон. Риби в бодібілдингу завжди гідний компонент для будь-якої людини, при будь-якій дієті.